Hrana Okusni članki

Kako kuhati okroshko na kefirju?

Obstaja veliko načinov kuhanja hladne juhe - haša. Nekateri ga kuhajo na kvassu, drugi uporabljajo sirotko kot bazo, drugi všeč. juha , oblečen majoneza , in nekdo raje mineralno vodo kot bazo. Zdaj vam bomo povedali, kako kuhati okroshko na kefirju.

Okroshka klasika s klobaso na kefir - recept

Sestavine:

  • srednje kuhan krompir - 3 kos;
  • povprečna korenček - 2 kosi;
  • kuhane klobase - 150 g;
  • redkev - 15 kosov;
  • kis - 4 tbsp. lože;
  • kefir z nizko vsebnostjo maščob - 2 litra;
  • kumare - 3 kosi;
  • jajca, kuhana trdno kuhanih - 2 kosi;
  • majoneza 67% maščobe - 100 g;
  • sol;
  • mineralna voda s plinom - 1 liter;
  • koper.

Kuhanje

Olupljeni korenje in krompir se mlata na kocke. Tudi očistite in izrežite kuhana jajca. Na enak način smo rezali klobase, redkev, kumare. Zmešajte vse sestavine. Pour kefir, pour kislina, mineralna voda. Nato poskusite majonezo in sol. Dodajte fino sesekljan koper in dobro premešajte. Več ur smo končali okroshko na kefir in mineralno vodo v mrazu, nato pa jo na mizo.

Okusna Okroshka na kefir s piščancem

Sestavine:

  • srednje maščobni kefir - 300 ml;
  • gazirana voda - 250 ml;
  • redkev - 80 g;
  • jajca - 2 kosi;
  • kumare - 100 g;
  • piščančji file - 100 g;
  • sol;
  • zelenjava;
  • rižev kis - 15-20 ml.

Kuhanje

Cook jajca trdo kuhamo, nato jih ohladimo, očistimo in razrežemo na kocke. Piling piščančjih prsi do razpisa in zmešajte skupaj z redkvico in kumarami. Zeleni melenko sekanje. Kefir se zmeša s sokovi in ​​riževim kisom. Napolnite predhodno pripravljene sestavine z maso kefirja, dodajte nekaj soli, premešajte in po ohlajanju postrezite na mizo.

Kako kuhati zelenjavo okroshka na kefirju?

Sestavine:

  • Kefir 3,2% maščobe - 500 ml;
  • redkev - 100 g;
  • srednje kumare - 3 kosi;
  • mint sprig - 1 kos;
  • zelena čebula - 50 g;
  • koper - 40 g;
  • peteršilj - 40 g;
    • zelenjavna okroshka na kefir
  • mlet črni poper;
  • sol

Kuhanje

Kefir rahlo dodamo sol, poper in žganje. Olupljene kumare narezane na kocke. Če so mlade kumare in koža tanka, jih ni mogoče očistiti. Melenko zruši zeleno čebulo. Redkev si razrezati tanke rezine. Zmešajte vse sestavine, dodajte drobno sesekljan koper in sesekljane liste meta. Vse to premešamo in prelijemo kefir. Ponudite to zelenjavo okroshko na kefirju do ohlajene mize. Vse bon appetit!