Kako kuhati grahovo juho s prekajenim mesom?
Danes vam bomo povedali, kako pripraviti neverjetno okusno in aromatično grahovo grahovo grašico s prekajenimi izdelki. Vsekakor bo všeč vsem gostom, ki vas bodo zagotovo prosili, da delite svoj recept.
Grahova juha s prekajenimi rebri
Sestavine:
- voda - 4 litra;
- svinjska prekajena rebra - 500 g;
- slanina - 300 g;
- suhi grah - 250;
- krompir - 700 g;
- korenje - 1 kos;
- žarnica - 1 kos;
- rastlinsko olje;
- začimbe.
Priprava
Torej, da bi juh grah z dimljenim mesom, postavite rebra v ponev, jih prelijte z vodo in kuhajte 40 minut. Nato nežno vzemite prekajeno meso, ohladite, odstranite meso iz kosti in ga vrzite v ponev. Grah je temeljito opran, vržen v meso in kuhan s šibkim vretjem 30 minut. Tokrat očistimo čebulo, jo zdrobimo in brusimo korenje. Bacon narežemo na majhne rezine. V čopiču prelijemo olje, ga segrejemo, razpršimo žarek in ga prepustimo v mehko stanje. Nato razpršite korenje in popržite, zmešajte, dokler ne zlate rjave barve. V drugi ponvi, brez olja, rahlo rahlo slanino. Krompir se očisti, razrežemo na majhne koščke in ga položimo v juho. Vreli vsa 5 minut, nato pa širimo slanino in zelenjavo. Posodo pripeljemo v pripravljeno in služimo s krutami, ki prelijemo na globoke plošče.
Grahova juha s prekajenim mesom
Sestavine:
- prekajena rebra - 500 g;
- krompir - 300 g;
- zeleni grah - 50 g;
- maslo - 50 g;
- korenje - 1 kos;
- žarnica - 1 kos;
- zdrobljen grah - 1 kos;
- peteršilj narezan - 2 tbsp. žlice;
- začimbe.
Priprava
Povedali vam bomo še en način, kako kuhati grahovo juho s prekajenimi izdelki. Torej, suh grah namočite 
in pustite nekaj ur. Ribe kuhamo v slani vodi, približno 10 minut. Potem pecivo previdno, meso prelijemo s čisto vodo in kuhamo približno eno uro. Končana rebra se skrbno odstrani iz juhe, vržemo kosti in razrežemo meso na koščke. V ponev vržite natovorjeni grah in ga kuhajte, dokler ni pripravljen. Pol ure pred koncem smo položili lončke krompirja in predhodno kuhanega zelenjavnega praženja. Zeleni grah kuhamo ločeno in posušimo. Pripravljena juha, ki jo filtriramo, zgostimo z potopljivim mešalcem, dodamo sol po okusu in razredčimo z brozgo. Dodamo zeleni grah, kuhamo in prelijemo juho-pire na ploščah, okrasimo zelenjavo.