Kako kuhati grahovo juho s prekajenimi rebri?
Grahovo juho - Okusno prvo jed, če pa ga kuhate s prekajenim mesom, bo posoda pridobila začinjen okus in božanski okus.
Slastna juha z grahami z dimljenimi rebri
Sestavine:
- prekajena svinjska rebra - 500 g;
- filtrirana voda - 2,5 litra;
- čebula - 2 kosi;
- korenje - 2 kosi;
- suhi razdeljeni grah - 250 g;
- rastlinsko olje;
- začimbe;
- krompir - 3 kos
Kuhanje
Suh grah se večkrat spere, napolni s hladno vodo in zapusti nekaj časa. Izperite prekajena rebra, sežite vzdolž kosti in v vodo položite posodo. Tam odlepite čebulo in korenje. Vse segrevajte na vrenje in nato spustite vročino in kuhajte 30 minut. Po tem odstranite meso z zelenjavo in filtrirajte juho ter jo prelijte v grah. Raztopite reber, odstranite meso, ga razrežite na koščke in ga pošljite v ponev z grahom.
Odlepite čebulo in korenje, jih razrežite in jih prilepite v posodo z maslom do zlate rjave barve. Krompir očistimo, speremo in razrežemo s slamicami. Ko grah postane mehak, dodamo krompir, dodamo sol po okusu in širimo rastlinsko praženje. Kuhajte juho z grahom z dimljenimi svinjskimi rebri, dokler ne razložite in nato vztrajate 15 minut.
Grahova juha s prekajenimi rebri
Sestavine:
- prekajena rebra - 600 g;
- suhi grah - 300 g;
- krompir - 4 kosi;
- čebula - 1 kos;
- rastlinsko olje;
- korenje - 1 kos;
- krekerji - po okusu;
- začimbe.
Kuhanje
Operite grah, pourite vodo in pustite. Vreli rebri za 30 minut, nato pa prelijte grah v juho in se odlepi do svoje mehkosti. Po tem dodajte olupljen in sesekljan krompir. Korenje mletja na rekoču in sekanje čebule ter zelenjavo prepustite z začimbami na rastlinskem olju. Zdaj postavite pečenko v juho, jo zavrite, začutite z začimbami in pustite, da se posodo piva. Pretrgali smo končno juho v mešalniku in preden smo služili, v vsako ploščo vržemo koščke mesa in krutonov. Vsako porjavitev okrasimo z zeleno zeleno vejico.
Grahova juha s prekajenimi rebri v tlačnem kuhališču
Sestavine:
- suhi grah - 1,5 st .;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- prekajena rebra - 300 g;
- krompir - 2 kosi;
- začimbe.
Kuhanje
Vse zelenjavo očistimo in jih rezimo: čebulo na majhne kocke, krompir s slamicami in korenje na večjem delu. Rebra se razrežejo in nalepijo v ponev. Grah temeljito premešajte in prelijte meso. Tam pošiljamo zelenjavo, prelijemo vodo, sol in zaprite pokrov. Kuhajte juho 45 minut, nato pa odprite tlačni štedilnik in potresite juho z zelenjavo.