Kako kuhati bučno kašo?
Buča ima veliko hranil, vitaminov in elementov, ki bodo našemu telesu nedvomno prinesli ogromne koristi. V kombinaciji z vsemi vrstami žit in mleka, pri kuhanju kaše, se njegove koristi podvojijo in okus postane nasičen in neponovljiv.
Za kuhanje kaše bodo mišičaste bučne sorte idealne. Meso takega zelenjave je bolj nežno, sladko in aromatično. Razmerje žit in buč je mogoče spremeniti glede na njihove želje in željo, da bi dobili bolj zelenjavno ali mlečno kašo.
Bučno kašo lahko kuhate na peč in uporabite pečico ali kuhinjsko pomočnico - počasno kuhalo. Vsaka od možnosti bo pripravila okusno in zdravo jed.
Kako kuhati bučno kašo v počasnem kuhalniku?
Sestavine:
- proso drobtine - 210 g;
- filtrirana voda - 250 ml;
- mleko - 775 ml;
- buča - 320 g;
- sol - 5 g;
- granulirani sladkor - 45 g ali po okusu;
- maslo - po okusu.
Kuhanje
Očistimo bučno iz trde lupine, izrežemo v majhne kocke in določimo v posodi za večkratni posod.
Proso temeljito speremo, nekajkrat zamenjamo vodo, jo eno minuto namočimo v vreli vodi in jo odcedimo. Potem vlijemo žito v bučo, vlijemo v filtrirano vodo, mleko, dodamo sol in granuliran sladkor, da ga okusimo in premešamo. Napravo prilagodimo na način "mlečna kaša" in damo posodo za kuhanje štirideset minut.
Ko je pripravljen, pustimo bučno kašo v "ogrevanem" režimu še nadaljnjih deset minut in jo odnesemo na mizo, pri čemer jo pustimo v maslu z maslom.
Takšna kaša se lahko pripravi ne le s proso, ampak tudi z rižem, zdrobom ali ovsenim kozam. Če želite, lahko okusite jed suho sadje s predhodnim izpiranjem in dodajanjem skupaj z drugimi komponentami.
Kako kuhati bučno kašo z mlekom v peči?
Sestavine:
- Pšenica - 290 g;
- mleko - 950 ml;
- buča - 320 g;
- sol - 5 g;
- granulirani sladkor - 50 g;
- maslo - 35 g ali po okusu.
Kuhanje
Najprej pripravite bučo pravilno. Odstranimo ga iz togega lupine in rezemo srednje velike kocke. Mletne drobtine so razvrščene, temeljito speremo najprej v hladni vodi in jo nato v eni vretini namočimo v vreli vodi.
Kaša v pečici lahko kuhamo v porcijah v lončkih, kot tudi v skupnem kotlu ali globoki posodi, primerni za ta namen.
Najprej postavimo bučo v posodo, nato pripravljeno proso, najprej odtekajmo tople vode in dodamo sol, sladkor in maslo. Vsebino posode napolnite z mlekom, pokrijte s pokrovom in določite v pečici. Nastavitev temperature je nastavljena na 165 stopinj in kuhana bučna kaša štirideset minut. Na koncu kuhanja lahko po izbiri odprete pokrov, da porjavite vrh posode.
Kako kuhati okusno bučno kašo za otroka?
Sestavine:
- riževci - 50 g;
- buča - 120 g;
- filtrirana voda - 250 ml;
- mleko - 125 ml;
- sol - po okusu;
- granulirani sladkor - po okusu;
- maslo (neobvezno) - po okusu.
Kuhanje
Dobro sperite riž in jo nekaj časa namočite v vodi. Potem izlijemo vodo, znova speremo zrezek, prelijemo s kozarcem vrele vode in določimo s srednjo toploto. Bučna odprava trde lupine, obrišite skozi srednjo grlo in pet minut, da položite riž.
Po dodatnih sedmih minutah okusite kašo s soljo in sladkorjem po okusu, prelijemo v mleko in posodo primanjkuje na polno pripravljenost pod pokrovom.
Po želji sezujte kašo z maslom in služite otroku za zajtrk ali popoldanski čaj. Če je potrebno, lahko kašo prekinete z mešalcem v stanje pire krompirja.