Kako kuhati kislo moko z rižem?
Recept klasična rassolnika zagotavlja samo ječmen. Riž običajno kuhajo tisti, ki ne marajo bisernega ječmena. Vendar pa, kislega, kot solyanka , omogoča veliko svobode pri kuhanju. Sestavine lahko spremenite v svoj okus, dokler so prisotne soljene kumare in slanice.
Kako kuhati mast z rižem v počasnem kuhalniku?
Sestavine:
- goveja rebra - 300 g;
- krompir - 4 kosi;
- riž - 120 g;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- koren zelene - 3 cm;
- koren peteršilja - 3 cm;
- kisle kumare - 3 kosi;
- krastavka za kumarice - 0,5 st .;
- voda - 2 l;
- koper - 1 šopek;
- sol, mlet črni poper - po okusu.
Kuhanje
S finim sesekljanim čebulam, dokler ni zlate, v načinu "Frying". Dodamo sesekljano korenje, koren zelene in peteršilj. In vsa minutka preidemo. 5. V majhnih kockah kumare in obara za nekaj minut z drugo zelenjavo.
Potem, ko smo na plošči položili frite, in pripravljeni rebri pošljemo na počasno kuhalo. Napolnite jih z vodo in pojdite v "Soup" način, eno uro in pol. Ko juha vre, odstranite peno. Po 40 minutah dodajte dobro opran riž in ponovno zaprite pokrov. Po 10 minutah krompirjeve kocke polnimo v počasno kuhališče in po dodatnih 10 minutah dodamo zazharku. Sol, poper in znova zaprete. Mletje z rižem v počasnem kuhalniku se izkaže za zelo okusno in bogato, kot v rojstni pečici. Na koncu programa odložimo še nadaljnjih 15 minut na "Heater" - in ga lahko vlijemo v plošče, s kislo smetano in svežimi zelenjavami.
Kako kuhati maslo z rižem in piščancem?
Sestavine:
Za brozgo:
- piščanec - 0,5 kosov;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- koren peteršilja - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- lovorjev list - 2 kosov;
- allspice (grah) - 5 kosov;
- Carnation - 1 kos;
- sol, mlet črni poper - po okusu.
Za piknik:
- krompir - 5 kosov;
- riž - 100 g;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- kisle kumare - 5 kosov;
- maslo - 1 tbsp. žlica;
- rastlinsko olje - za cvrtje;
- peteršilj - 1 šopek;
- sol - po okusu.
Kuhanje
Piščančja trup je dobro oprana in obsmalivayem noge. Pošljite to v ponev s hladno vodo. Tam dodamo tudi narezane korenje in koren peteršilja, celulozno čebulo, lovorjev list, poper in klinčki. Položite lonec na peč, vrenite in zavrite ogenj. Kuhajte približno uro in pol, občasno odstranite peno.
Medtem pripravite pečenko. Drobno sesekljano čebulo smo razrezali s korenčkom, ki je bila naribana na grobo. Ločite, narezane kumare v maslu.
Končano piščanco vzamemo iz ponve, ločimo meso s kože in kosti in jo razrežemo na majhne koščke. Napolnite juho in se s piščancem vrnite v posodo. Po potrebi dodajte vodo. Privedite do vretja, dodajte razpadel krompir in opran riž, in po 20 minutah zazharku in kumare. Pripravljen pokrovček rassolnika in pustite stati 15-20 minut.
Kako kuhati jušno juho z rižem in gobami?
Sestavine:
- riž - 2 tbsp. žlice;
- posušene gobe - 1 žlica;
- krompir - 3 kosi;
- korenje - 1 kos;
- koren peteršilja - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- kisle kumare - 2 kosi;
- paradižnikova pasta - 1 tsp;
- pickle pickle - 1 žlica;
- moko - 1 žlica. žlica;
- rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
- sol, mlet črni poper - po okusu.
Kuhanje
Gobe, namočene v hladni vodi eno uro, nato odcedimo, speremo in kuhamo juho z dodatkom korenja in peteršilja 
(približno pol ure). Pripravljen juh filter in gobe drobno nasekljane in ocvrti s čebulo do zlate. Na koncu dodajte moko in rahlo mimo.
Ločeno kuhajte riž in krompir na krompir. Z kumarami, rezano kožo in sekanje fino. Kombinirajte vse sestavine v ponvi in prelijte gobovo juho. Vrnite kuhano korenje in peteršilj. Dodajte paradižnikovo maslo in napolnjeno slanico. Prinesite juho do vrenja, pokrijte s pokrovom in odstranite s toplote. Pred servisiranjem je treba malo drobovja.