Hrana Okusni članki

Solyanka s piščancem

Na predvečer pred skorajšnjo zimo se odpokličejo recepti za hranljive vroče juhe, kot je na primer hodgepodge. Classic hodgepodge Kuhamo iz več vrst mesnih izdelkov, dodamo zelenjavo. V naših receptih - vse o tem, kako kuhati hodgepodge s piščancem.

Zelje Solyanka z Multicookerjem

  • piščančji palica - 6 kosov;
  • belo zelje - kolikšna je postavljena v posodo z več posodami;
  • čebula - 2 kosi;
  • korenje - 1 kos;
  • paradižnikova pasta - 70 g;
  • limona - 0,5 kosov;
  • oljke - 15-30 kosov;
  • rastlinsko olje - 2-3 žlici. žlice;
  • česen - 4-5 stroka;
  • sol in začimbe - po okusu;
  • voda - 1 multistakan.

Kuhanje

Slano piščanec in pustite, da stoji malo. Rezano čebulo in korenje v trakove in posodo potegnite z rastlinskim oljem v skledo. Nastavili smo način "Pečenje" in pokrijte s pokrovčkom, ki je odprt 15 minut, pri čemer pogosto mešamo. Nato piščanca porazdelimo v skledo in še petnajst minut žvečimo v istem načinu s pokrovčkom, ki ga občasno obračamo. Zaprite pokrov in kuhajte v načinu "Kaljenje" 30 minut. Zgrabite zelje, dodajte nekaj soli in zdrobite ročno. Limon razrežemo na tanke rezine, paradižnikovo pasto, razredčeno z eno vrelo vodo, multistakan. Ko je minilo 30 minut, dodajte zelje na vrh, narezane oljke, limono in paradižnikovo pasto. Zapiranje in nastavitev načina "požar" za nadaljnjih 90 minut. Po 30 minutah odprete, dobro premešajte in zaprite do konca načina kuhanja. Služi s sesekljano zelenjavo.

Solyanka z gobami in piščancem

Sestavine:

  • voda - 3 l;
  • piščanec - 1/2 kosov;
  • korenje - 1 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • krompir - 1-2 kosov;
  • biserni ječmen - 1 / 3-1 / 2 skodelice;
  • kisle kumare - 1 kos;
  • šampinjoni - 300 g;
  • zelenjava;
  • sol, začimbe, lovorjev list - po okusu;
  • česen - 4-5 stroka;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje

Pearl ječmen namočeno v vodi 1,5 ure. Piščanca zavrite, dokler ne razložite, nato pa meso ločite od kosti in ga razrežite. Gobe ​​kuhamo in razrežemo na koščke. Kockajte krompir, rešite korenje, fino sekanje zelenice, cut kumare v trakove. Drobno sesekljano čebulo, ocvrto v rastlinskem olju, dodajte korenje in 15 minut kuhajte pri nizki toploti. Ječmen dobro oprati in položite v vrelo juho, dodajte Lavrushko, poper. Kuhajte 20 minut in položite krompir pri vrenju, dodajte piščanca in gobe. Vreli še 15 minut pri nizki vročini. Nato položimo kumare, po 5 minutah čebule in korenja dodamo sesekljan česen in zelenjavo, kuhamo še pet minut na zelo majhnem ognju (preverite pripravljenost ječmena).

Solyanka s piščancem in klobaso

V tem receptu lahko namesto surove uporabimo piščančje juho dimljena piščanca . V tem primeru bo okus jedi bolj pikanten.

Sestavine:

  • piščančje stegno - 2 kosi;
  • voda - 3 l;
  • kisle kumare - 200 g;
  • klobase - 2 kosi;
  • pol dimljena klobasa - 100 g;
  • korenje - 1 kos;
  • čebula - 2 kosi;
  • paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
  • sol, črni poper, paprika, lovorjev list - po okusu;
  • limona - 1 kos;
    • Solyanka z zeljem in krompirjem
  • oljke;
  • zelenice

Kuhanje

Kuhamo piščančje stegno, dokler ne kuhamo, odstranimo s posode in ohladimo. Rezite korenje in čebulo, dokler ne zavremo in na koncu dodajte paradižnikov paster. Slane kumare razrezane na trakove. Izrežemo klobase, klobase in piščančje meso. Zelenjavo dajte v vročo juho in jih zavrite. Nato dodajte kumare in mesne izdelke, začimbe. Kuhajte 10 minut in na koncu dodajte sol. Služi z olivami, limono in zelišči, začinjeno s kislo smetano.