Kako kuhati riž?
Riž kuhanje se lahko zdi kot nepomembno za izkušeno gospodinjico, toda za novinarja, to je test. Pic je lahko podcenjen in se izkaže, da je prekomerno trden in voden, se lahko prebavi in drži skupaj v lepljivi kaši, ki je bolj kot lepilo za ozadje kot želeno rižoto. Zato nasveti o tem, kako kuhati okusno riž zagotovo zaslužijo ločen članek.
Kako variti riž stransko jed ?
Začnimo z osnovnimi nasvetov o tem, kako kuhati riž za stransko krožnik - drobno in ne kuhano mehko. Torej, pred kuhanjem, moramo vedno sprati s čisto vodo. Ponavadi se riž opere v desetih mrzlih vodah, mletje grizov med dlanmi. Izprati riž položimo v ponev in vlijemo z vodo po stopnji 300 g vode (vrela voda) na 200 g žita. Pokrijte lonec tesno in nastavite na visoko vročino. Po 3 minutah se ogenj zmanjša na povprečno in kuhamo riž še 7 minut, nato pa spet zmanjšamo toploto na minimum in nadaljujemo kuhanje še 2 minuti. V tem času posod ni potrebno dotakniti ali pretresati, riža pa se sploh ne sme mešati!
Če ne veste, kako kuhati riž v počasnem kuhalniku, potem je vse še lažje. Za 2 skodelice opranega riža vzemite 4 kozarca vode in napravo nastavite na napravo "Varka" in čas 30 minut. Za tiste, katerih naprava ni opremljena s tem načinom, priporočamo uporabo načina "Pilaf". Nazadnje lahko ugotovite, kako kuhati riž v dvojnem kotlu. Če želite to narediti, prelijete riž z vodo v enakih razmerjih, vklopite napravo 35 minut in po tem, ko uživamo v drobno in dobro kuhano riževo garnituro.
Kako pripraviti krušljiv riž s parjenjem?
Parni riž je bil pritrjen na predobdelavo s paro, preden se je pojavil na polici supermarketa. Zahvaljujoč temu postopku se riževa zrnca lažje skuhajo.
Risite riž z vodo v razmerju 1: 2, ga položite na ogenj in vodo pripnite do vrenja. Po vrenju je potrebno toploto zmanjšati na najmanjšo in kuhati še več kot 20 minut.
Kako kuhati okroglega riža?
Okrogli riž je bolj škroben, zato je kuhanje krhko ni enostavno. Prvič, očistite riževe zrnje za čisto vodo, porabili boste malo več vode in časa, kot bi ga potrebovali, če smo kuhali preprost riž z dolgimi zrnci. Ko je voda po pranju očiščena, očistite svežo svežo tekočino, tako da je to 4-krat več. Tako bomo kuhali žito v presežku tekočine, in ne dokler se ne popolnoma absorbira, kot ponavadi. Kadar riževa zrna doseže pripravljenost, jih bo treba sprati s hladno vodo.
Kako kuhati rjavi riž za solato?
Rjavi riž ni le bolj zdravo kot bel, ampak tudi kuhanje lažje. Zaradi svoje lupine se ne vre, ostane krhka in zato popolnoma primerna za solato.
Napolnite kozarec opranega rjavega riža z 2 1/2 skodelicami hladne vode in nastavite na visoko vročino, dokler ne vrenete, po vrenju zmanjšamo toploto in nadaljujemo kuhanje še nadaljnjih 35-40 minut. 
Končano pokrival riža, odstranite s toplote in pustite stati 10 minut.
Kako hitro kuhati riž v mikrovalovni pečici?
Izperemo riž v posodo, ki je primerna za mikrovalovno pečico in jo napolnimo z vodo v razmerju 1: 2. Posodo pokrivamo s filmom za živila in nastavimo žganje za pečenje pri največji moči 5 minut. Ob koncu časa zmanjšamo moč za polovico in nadaljujemo kuhanje še 15 minut. Preden začnete kuhati, preverite čas z navodili v napravi. Pripravljen riž pusti, da ostane pod filmom še pet minut in služi mizi tako kot v tem ali v solati. Bon appetit!