Kako kuhati lososa?
Danes vam bomo povedali, kako kuhati lososa. Jedi iz te ribe so neverjetno okusne, slane in veljajo za resnično poslastico. Pripravljeni so na dolge in precej preproste, tako da jih lahko celo vodijo začetni gospodinje.
Kako kuhati lososa zrezek?
Sestavine:
- losos (zrezki) - 6 kosov;
- čebula - 45 g;
- česen - 3 stroka;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- svež zeleni cilantro - 0,5 svežnjev;
- Bolgarski poper - 1 kos.
Za marinado:
Izpolniti:
- majoneza - 65 ml;
- voda - 25 ml;
- adjika - 1 tsp;
- začimbe.
Kuhanje
Pred pripravo lososa v pečici izdelamo marinado za ribe. Vzemite čebulo, jo očistite in mletite na najmanjšem razrezu. Nato dodajte začimbe in malo majoneze. Temeljito zmešajte in zmešajte dobljeno maso zrezkov rib, predhodno oprati in posušite. Ribarimo marino 1,5 ure, medtem pa obdelujemo čebulo, česen in paprika. Nato zrežite zelenjavo na polovice. Zdaj pokrivamo pločevino s folijo, rahlo potegnemo robove, da bi obrobili stran. Površino pokrijemo z rastlinskim oljem in na dnu položimo sesekljano čebulo, poper in česen. Izperite cilantro, ga pretresite in z rokami kopljemo na koščke, posujemo zelenjavo. Drobljene ribe razdelimo v naslednji sloj in posodo pospravimo v segreto pečico 25 minut. Medtem pripravimo prelivanje: majonezo zmešamo s hladno vodo, dodamo adjika in premešamo. Napolnite ribe z oblačili in jih potresemo z naribanim sirom na vrhu in pecite še 10 minut.
Kako kuhati losos trebuh?
Sestavine:
- losos v trebuhu - 1 kg;
- majoneza - 115 ml;
- juha - 555 ml;
- želatina - 10 g;
- voda;
- začimbe.
Kuhanje
Obdelajo se trebuh, razrezane na filete in kuhamo v slani vodi. Želatina pijemo hladno vodo, nato pa ogrejemo in združimo s toplo juho. Mešanico razdelimo na dva dela in dodamo majonezo v enem. V kalupih položite kuhane ribe rezine, prelijete želatinsko zmes in v hladilnik zamrznite. Po eni uri odstranimo prazne posode, dopolnimo z mešanico majoneze in popolnoma zamrznemo prigrizek.
Kako kuhati lososa v peči s krompirjem?
Sestavine:
- svež losos - 2 zrezki;
- krompir - 3 kosi;
- limona - 35 g;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
- začimbe.
Kuhanje
Potresite z zrezki in pustite 20 minut. Krompir se očisti, razrežemo na kocke in vržemo v vodo, da pustimo ves škrob. Limon odrežite na obroče. Pokrijte posodo s folijo, odrežite zrezke, limone na vrhu in položite krompir. Zavijte vse v folijo in pečemo posodo 30 minut.