Kako narediti kislo smetano omako?
Sosna kiselka je zelo večnamenska posoda, lahko služi kot potapljanje za čips ali krutine, lahko jo uporabite kot omako za vroče jedi ali solatni preliv, zato je treba kozarec te omake vedno polagati na polici hladilnika. O tem, kako narediti kislo smetano omako po najrazličnejših receptih, bomo razpravljali še naprej.
Kremasta česnovo omako
Klasično kislo smetano česno omako z zelišči se imenuje rančiranje. To oblačilo se pogosto uporablja pri pripravi solat in hladnih predjed. Česen za recept se lahko sprejme kot svež (okus bo bolj živahen) in posušen z granulatom.
Sestavine:
- majoneza - 65 ml;
- česna klinčki - 2 kosi;
- kisla smetana - 230 ml;
- peteršilj in koper - 1 žlica. žlica;
- Worcester omaka - 10 ml;
- limonin sok - 15 ml.
Kuhanje
Zmehčajte obe vrsti zelenjave in potresite česen z rezilom noža skupaj s ščepcem soli. Združite kislo smetano z majonezo in dodajte pripravljene sestavine v nastalo omako. Polivajte črv s citrusovim sokom, zmešajte vse skupaj in po potrebi dodajte ščepec soli.
Kremasta paradižnikova omaka
Če ne veste, kako kuhati omako s smetano za meso, potem vzemite kot podlago kombinacijo kisle smetane in paradižnika z vročimi omakami in začimbami. Pripravljena omaka se hladi z zrezki in na vrhu mesa in perutninskih burgerjev.
Sestavine:
- kisla smetana - 420 g;
- posušeni koper in peteršilj - 1 žlička;
- posušena čebula in česen - 1 žlička;
- pikantni kečap - 60 g;
- kremni sir - 45 g.
Kuhanje
Krem sir s kislo smetano in začinjenim kečapom. Dodajte posušena zelišča, česen in čebulo. Pripravljeno omako hranite tesno zaprto.
Kremasto gorčično omako
Sestavine:
- kisla smetana - 85 ml;
- majoneza - 55 ml;
- Dišonska gorčica - 55 ml;
- med - 35 ml;
- posušena čebula - 1/2 čl. žlice.
Kuhanje
Kuhanje smetano omako je omejeno na preprosto bičanje vseh zgoraj navedenih sestavin skupaj. Končana omaka lahko nato postrežemo s piščancem, klobasami, krekerji in kozarci.
Priprava kisle smetane
Sestavine:
- smetan sir - 130 g;
- kisla smetana - 410 g;
- kumarica - 15 ml;
- kumare - 75 g;
- koper in zelena čebula - po okusu;
- česen - 1 zob.
Kuhanje
Kremni sir s kremo s kislo smetano in kumarico, dodajte česen, sesekljano kumarico in posušeno zelenjavo. Postrezite omako, ohlajeno na čips, krekerje, zelenjavo in hladne prigrizke.