Hrana Okusni članki

Kako iztrebiti zajec?

Glavni ukrep pri pripravi kunčjega trupov bo rezal in se prepričajte, da se znebite odvečne maščobe. Ne le, da je to meso precej hujše in maščoba nam je v tej posodi neuporabna, prav tako pa se sama osredotoča na poseben okus zajec, ki pa ni všeč vsem.

Kako v peči zažgati kunca s krompirjem v kislo smetano?

V kislo smetano - to je najpogostejši način za kuhanje kunca, vendar ji bomo dali nekaj aromatičnih noter in posoda bo postala nekoliko bolj plemenita in zanimiva.

Sestavine:

  • zajec - 1 kg;
  • maslo - 50 g;
  • čebula - 2 kosi;
  • kisla smetana - 300 ml;
  • česen - 2 stroka;
  • timijan - 3 sprigi;
  • belo vino - 150 ml;
  • krompir - 5 kosov;
  • rastlinsko olje;
  • moko;
  • sol, poper.

Kuhanje

Truško smo mučili s soljo in poprom. Ponev z rastlinskim oljem je dobro ogrevan in jih kosite na lepo skorjo. Ko se obrnete na drugo stran, dodajte maslo. Malo skrivnost je, da se meso enakomerno kuhamo, najprej v posodo najprej širimo velike koščke.

Ocvrto meso zloženo v globoki posodi za pekač ali keramiko. V isti posodi pošljite čebulo, sesekljana na pol obročev in jo občasno pržite, tako da dodate malo vode. Nato ga pošljite mesu s česnovo ploščo, dodajte vina in timijanske liste. Krompir postavite med meso in prelijte kislo smetano. Prav tako lahko solite in zalijte vodo, tako da skoraj pokrije koščke. Pršite v pečici najprej z zaprtim pokrovom in zadnjih 10 minut s pokrovom odprto, skupaj približno 40 minut.

Kako okusno in pravilno pustiti kunca, tako da je meso mehko?

Po tem receptu je meso mehko in sočno, zahvaljujoč paradižniku, in aroma končnega jed je samo nora.

Sestavine:

  • zajec - 1 kg;
  • čebula - 2 kosi;
  • oljke - 70 g;
  • črne olive - 70 g;
  • Brisani paradižnik - 400 g;
  • sladkor - 15 g;
  • maslo - 40 g;
  • česen - 4 stroka;
  • rožmarin - 2 veje;
  • rdeča paprika - po okusu;
  • oljčno olje ;
    • kako slastno pustiti zajec

Kuhanje

V ponevu segrejte olje in najprej dodajte čebulo, nato pa dodajte česen, narežite na polovice in plošče. Passer in rahlo razširimo na ploščo, v isti ponvi pošljemo posušene koščke kunca in malo masla. Rahlo spržite in premešajte v skledo, v kateri bomo nato potopili. Tam preusmerimo čebulo in česen, z njim dodamo paradižnik, dodamo listje sladkorja, paprike in rožmarina. Vse to se premeša in pusti, da se ohladi približno 40 minut. 5 minut pred pripravljenostm dodajte oljke in oljke na polovico.