Hrana Okusni članki

Mastni recepti

Kmalu bo prišla jesenska zlata sezona in mnogi ljudje gredo v gozdu za gobe. Danes vam bomo povedali nekaj receptov za kuhinjsko olje.

Butter Caviar Recipe

Sestavine:

  • sveža maslata - 1,5 kg;
  • čebula - 1 kos;
  • česen - 1 stroka;
  • Namizni kis - 1 žlica. žlica;
  • rastlinsko olje;
  • začimbe

Kuhanje

Gobe ​​so sortirane, odstranimo pokvarjeno sadje, razrežemo na majhne kocke, speremo in damo v cedilo. Takoj, ko olje posušimo, jih pošljemo v posodo in jih napolnimo z vodo. Posodo postavite na majhen ogenj, jo zavrite, odstranite peno in kuhajte, dokler ni končano. Znova kuhamo gobe, naslonimo se v cedilo in speremo s hladno vodo. Nato jih položite nazaj v lonec, nalijemo v vodo, dodamo sol in kuhamo, dokler ne potonejo do dna.

Zdaj jih ujamemo s hrupom, posušimo, ohladimo in zavrtimo skozi meso. Čebula, ki je brez luske, se drobno drobnice in prehaja v globoko skledo, dokler ni prozoren. Potem združimo pečenje z gobami, nalijemo malo kisa in vrgamo nasekljano zelenjavo. Vse dobro premešajte in počasi ogenj. Takoj, ko se vegetativna masa začne vreti, se jajca razprostirajo na steriliziranih pločevinkah, jih zvijemo s kovinskimi pokrovi in ​​jih odstranimo za shranjevanje.

Marinirani masleni recept

Sestavine:

  • olje - 1 kg;
  • sol - 2 tbsp. žlice;
  • sladkor - 1 tbsp. žlica;
  • kis - 1,5 tbsp. žlice;
  • lovorjev list - 4 kosov;
  • česen - 4 stroka;
  • Grah - 6 kosov

Kuhanje

Mletje speremo, očistimo in kuhamo v slani vodi. Potem v gobec vržemo gobe in gobova juha izlili. Pour čisto vodo v ponev, dajte sladkor, začimbe, lovorjev list in jih zavrite. Po tem dodajte maslo, jih kuhajte še 5 minut. Na dnu kozarcev položite česen česna, nato gobe in prelijte marinado na vrh. V vsak posod dodajte malo kisa in tesno zaprite kozarce s pokrovi. Nato jih obrnite navzdol in pustite, da se ohladi.

Recept za pečen maslo za zimo

Sestavine:

  • mastno - 2 kg;
  • rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
  • začimbe

Kuhanje

Za začetek temeljito očistite gobe, sperite in očistite. Nato vržemo v vrelo vodo in zavremo 15 minut. Po tem izpustite vodo, sperite olje in ponovite postopek. Banke s pokrovi so vnaprej pripravljene in sterilizirane. Nato kuhano gobo v rastlinskem olju pršimo približno 30 minut, pri čemer je pokrov zaprt, nato pa ga odstranite in počakajte, da vsa vlaga izhlapi. Saltovo maslo po okusu, pospravite v kozarce in prelijte vroče olje. Zaprite pokrove, pustite, da se ohladijo in pošljejo v hladilnik za shranjevanje.

Recept za juho iz mastnih

Sestavine:

  • olje - 100 g;
  • sveži cilantro - 10 g;
  • koren zelene - 200 g;
  • čebula - 2 kosi;
  • oljčno olje - 20 ml;
  • korenje - 1 kos;
  • mleko - 100 ml;
  • vroč paprika - 1 kos;
  • česen - 3 stroka;
  • začimbe

Kuhanje

recept za maslo juha

Gobe ​​očistite, perejo, rezite na rezine in pour hladno vodo. Kuhamo 15 minut z majhno olupljeno čebulo in nato zavrzite v cedilu. Zelenjava se očisti, razrežemo na kocke, gremo na oljčno olje in vlijemo vrelo vodo. Kuhajte 5 minut, vrzite sesekljan koren zelena in gobe.

Solim po okusu pokrijemo s pokrovom in kuhamo juho 30 minut pri nizki toploti. Mleko ločeno kuhamo. Operite grenko papriko, razrežite na koščke. Prigrizek skrbno filtriramo iz zelenjave in mešamo zelenjavo in gobe z mešalcem. Nato dodajte brozo v maso in prelijte vročo mleko. Prinesi juho do vrenja in služi s krekerji.