Hrana Okusni članki

Kako pršiti piščančje jeter v ponvi?

Ker je izdelek zelo cenovno dostopen in vsestranski, se lahko piščančja jetra združijo s široko paleto vseh vrst aditivov, zato je število različic jedi z njegovo udeležbo ocenjeno v desetinah. Spodaj se bomo osredotočili na priporočila o tem, kako pršiti piščančje jeter v ponvi na več različnih načinov.

Kako pršiti piščančja jetra?

Začnimo s preprostim in osnovnim receptom jeter, ki ga pripravimo z dodatkom začimb in majhno količino paradižnikovega pireja. Kosi so zelo dišeči in nežni, poleg tega pa so idealna podjetja na različne načine. stranske jedi .

Sestavine:

  • piščančja jetra - 420 g;
  • česen pire - 1 tsp;
  • zemlja koriander, kumina, cimet - 1/2 tsp;
  • paradižnik - 1 kos;
  • vroči papriko - 1 kos;
  • balzamični kis - 20 ml.

Kuhanje

Pred praženjem se kosi piščančje jeter operejo in posušijo. Ključ do ustrezno pripravljene piščančje jeter je neposredno praženje - če so kosi preveč izpostavljeni, se bodo izsušili in grenak.

Pripravljene koščke piščančjega jetra v ponvi z začimbami, paradižnikom in pirejem kis. Posodo pustite na srednji vročini pod pokrovom 10 minut, kar omogoča, da se jetra enakomerno pržijo. Po tem odstranite pokrov in povečajte ogenj na največ, tako da bo površina jeter karamelizirana.

Kako pršiti piščančje jeter s čebulo in kislo smetano?

Sestavine:

  • piščančja jetra - 480 g;
  • čebula - 115 g;
  • moko - 15 g;
  • kisla smetana - 115 g;
  • voda - 115 ml;
  • Balzamični kis - 10 ml.

Kuhanje

Prihranite čebulice, dokler ne postanejo zlate. Piščančja jetra namestite na lok, nato pustite, da ga zgrabite. V vsebino dodajte moko, premešajte in prelijte omako mešanice vode in kisle smetane. Sezono vse, premešajte in dopolnite z balzamičnim kisom. Pustite omako, da se ohladi, dokler ni debel.

Kako pršiti piščančja jetra?

Sestavine:

  • piščančja jetra - 520 g;
  • kefir - 165 ml;
  • moka - 115 g;
    • Kako pršiti piščančje jeter
  • jajca - 2 kosi;
  • vroča omaka - 15 ml;
  • breadcrumb - 1 1/2 st .;
  • rastlinsko olje - 440 ml.

Kuhanje

Zmešajte kefir in vročo omako in potapljajte delce jeter v nastalo marinado. Po eni uri posušite jetra, potresemo z moko, potopimo v pretepljena jajca in pokrijemo s plastjo krušne krme. Pripravljeno jetra pripravite v obogatenem predgretem maslu pred temenjem.