Hrana Okusni članki

Kako pršiti ščuka v ponev?

Pike je sladkovodna riba, ki se v tujini šteje za resnično poslastico. Posode, ki so iz nje izdelane, so pridobljene kot dietne, meso pa je gosto in zelo okusno. Danes vam bomo povedali, kako pršiti ščuka v ponvi.

Kako pršiti ščuka v ponev?

Sestavine:

  • sveža ščuka - 1 kos;
  • začimbe ;
  • moka - 305 g;
  • rastlinsko olje - 25 ml.

Kuhanje

Rešimo ribe, obdelamo in temeljito speremo. Nato se posuši s papirnato brisačo, razrežemo na majhne koščke in zmešamo z začimbami z vseh strani. Široko širimo v široko posodo in pustimo, da ostane 15 minut.

Okrogle ribe zavrite v moko, nato pa potegnite ščuka v vrelo olje in popražite na eni strani. Previdno obrnite kose in prinesite posodo na pripravljenost.

Kako okusno žgati ščuka v ponvi?

Sestavine:

  • trup kokoši - 1,5 kg;
  • majoneza - 20 ml;
  • jajce - 2 kosi;
  • začimbe;
  • moko - 15 g;
  • rastlinsko olje - 185 ml.

Kuhanje

Torej se ščuka opere, očisti, razreže in razreže na majhne dele. Potem jih na vse strani potresemo z okusom z začimbami in za trenutek pustimo stran.

Medtem pripravite testo: prelijte jajca v skledo, jih premagajte z mešalcem in dodajte majonezo in pšenično moko. Vse je tako, kot bi se moralo, pomešati, dokler ne bo homogeno, in okusiti kakršne koli začimbe, ki so pri roki.

Zdaj zlijemo mešanico v posodo rib, premešamo in razporedimo vsak kos na ponvi, ogretem z maslom. Žarček za žvečenje za 5 minut na vsaki strani do hrustljave skorje.

Kako pršiti ščuka v ponev s čebulo?

Sestavine:

  • trup trušča - 985 g;
  • čebula - 455 g;
  • začimbe;
  • moko - 45 g;
  • listi zelene solate;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje

kako pršiti ščuka v ponvi

Rešimo ribe, obdelamo in temeljito speremo. Nato se posuši z brisačo, razrežemo na rezine in z vseh strani zmešamo z začimbami. Strejo v skledo in pustite 15 minut.

V tem času predelamo čebulo, ga razrežemo na majhne koščke in popržimo maslo. V drugem ponevu segrejemo maslo, zvijemo ribe v pšenični moki in jih položimo v ponev. Ko je ena stran porjavela, obrnite žar in položite praženo čebulo na vrh. Posodo pripeljemo nekaj minut, nato pa se pomaknemo na ploščo, ki je prekrita s listi zelene solate, in povabimo k mizi.