Kako pršiti seme v ponvi?
Eating semen je kultni psihološki užitek, primerljiv s čajnim pitjem in meditacijo. Obstaja mnenje, da je škodljivo jesti seme sončničnih semen, večinoma pa jih dietitiki ne podpirajo. Nasprotno, zmerna poraba dobro kuhanih sončničnih semen pripomore k okrepitvi krvnih žil in izboljšanju delovanja živčnega sistema, možganov in prebave. Najbolj uporabna so surova semena, pridobljena iz lupin neposredno v procesu porabe. Priporočena dnevna količina ne sme presegati 100 gramov.
V zadnjem času, sončnična semena (olupljeni in oluščeni, ocvrti in ne-ocvrti) se pakirajo v asortimanu. Vendar pa nismo vedno zadovoljni z okusom teh pripravljenih izdelkov, se lahko poslabšajo zaradi kršitve pogojev in obdobij skladiščenja. Poleg tega ne vemo, kako so pripravljeni, ali vsebujejo nezdrave dodatke.
Povedali bomo, kako pravilno jemati semena v ponvi v hišnih razmerah.
Sestavine:
- sončnična semena surova - 1-2 skodelice;
- sol je velika (neobvezno).
Kuhanje
Seme speremo, da bi jih osvobodili prahu in majhnih delcev rastline ter jih vrgli na sito in jih nato prosto spravili na čisto prtiček.
Dobro posušite suho posodo, litoželezo ali aluminij (neprevlečene). Zaspite zasadimo, enakomerno jih razporedimo na ravnino ponve. Najprej sušimo na srednji visoki vročini in mešamo z leseno lopatico, dokler se parna narašča. Nato toploto zmanjšamo na najmanjšo in še naprej mešamo, dokler ne dosežemo želene pripravljenosti (predpostavimo, da čas cvrtja ne bo daljši od 10 minut). Če se seme začne počikovati, je zagotovo čas, da izklopite ogenj. V procesu končnega cvrtja lahko na ponev dodate 1-2 kosov grobe soli. Pražena sončnična semena prelijemo, enakomerno porazdelimo, na čisto, suho prtičje ali leseno ploščo.
Nekateri radi pražijo semena, zaradi česar so bolj slani, kot veste, to ni uporabno. Vsekakor količina soli ne sme preseči 1 čajne žličke brez vrha za 1 skodelico sončničnih semen. Poleg tega ni potrebno dodati masla na posodo, morda nekdo okusi bolje, vendar s takšnim praženjem obstaja veliko več rakotvornih snovi.
No, in kar je najpomembnejše: bi želel svetovati peeling semenu ne z zobmi, ampak ročno - ta način uporabe bo najboljši. In obstajajo bučna semena, ki so odlično sredstvo za čiščenje telesa pred možnimi škodljivimi mikroorganizmi. Bučna semena optimizirati metabolizem vode in soli, okrepiti krvne žile in spodbujati moško moč.
Kako pršiti bučna semena?
Bučna semena, odvzeta iz lusk med absorpcijo, so odlična v okusu brez prsa, in če so surovi in mokri (le tisti, ki se pridobivajo iz sadja), jih je treba posušiti v suhem ponev ali na pekaču v peči. Če jih še vedno želite rahlo sprati, ravnajte enako kot pri pečenju sončničnih semen (glejte zgoraj). Sol je popolnoma nepotreben. Jedimo bučna semena, odstranjujemo nukleole s prsti, to ni težko, poleg tega pa se razvije 
fino motorno znanje, kar je še posebej dobro za otroke od 4 let.
Kako pršiti olupljena semena?
Očiščena semena ožemo na enak način, kot nismo bili brez luske. V tem primeru jih je najprej treba napolniti z vročo vodo in nato po 3 minutah sprati z vodo, da odstranite morebitne ostanke razvitega olja (lahko je neprijetno grenak). Nato rahlo posušite semena na prtičku ali jih preprosto pojejte ali pa rahlo sušite na suhem prtljažniku, premešajte z leseno lopatico. Delujemo približno enako kot pri pečenju semen v luski (glej zgoraj).