V tem članku vam predstavljamo recepte za preproste in okusne jedi brez mesa, vendar s proizvodi, ki jih enostavno zamenjamo. Fižol in gobe so bogati z beljakovinami in so preprosto nenadomestljivi med hitrim.

Ajdova juha brez mesa

Sestavine:

  • šampinjoni - 250 g;
  • čebula - 1 kos;
  • korenje - 1 kos;
  • krompir - 3 kosi;
  • ajda - 125 g;
  • voda - 3 l;
  • sol.

Priprava

Vrelo je na peč, medtem ko je segreto, krompir rezimo na kocke. Čeprav niso nujno kocke, in ker ste navajeni in okusni. Ajdovina za večji okus lahko žganja v suhem ponevu. Takoj, ko vrela voda, potopimo krompir vanj, po vrenju kuhamo pet minut in pošljemo ajdove na juho. Čebula drobno sekanje, korenje lahko in tripi. Gobe ​​se razrežejo na plošče in skupaj z ostalimi zelenjavo ožemijo olje pri precej visoki temperaturi, tako da niso pražene, in sicer pražene. Rezanje in praženje traja približno 15 minut, v tem času pa mora biti krompir in ajda pripravljen, zato pražimo v juho, sol, dodamo začimbe in zelišča, vrenimo in uživamo v lahki aromatični juhi.

Recept pilau brez mesa z gobami

Sestavine:

  • korenje - 0,5 kg;
  • čebula - 3 čebule;
  • riž - 1 kg;
  • česen - 5 zobčkov;
  • gobe - 350 g;
  • sol - 20 g;
  • poper - 10 g;
  • zira - 15 g;
  • rastlinsko olje - 0,25 litra.

Priprava

Za kuhanje pilaf, seveda, je bolje jemati kazanok, če pa nimate takega pripomočka v gospodinjstvu, bo litoželezno cvrtje naredilo. Vsa zelenjava očistimo in razrežemo na trakove, segrevamo olje v skledi in jih pržimo do zlate rjave barve. Dodajte dva litra hladne vode, začimbe in soli, kot tudi riž, oprano v topli vodi. Mešajte, pokrijte in pustite, da sedi, dokler se ne vre vode. Potem potopimo česen v riž, pokrijemo in pustimo, da se vreli pri najnižji temperaturi. Če želite dobiti še bolj rižljiv riž, lahko posodo pokrijete s suhim brisačem in nato pokrijte in držite 10-15 minut.

Okusen borsch brez mesa z fižolom

Fižem je najbolje, da ponoči v vodo ponoči, da skrajša čas kuhanja. Namesto paradižnika lahko vzamete paradižnik ali pasto, poper pa se prilega in zamrzne.

Sestavine:

  • fižol - 110 g;
  • paprika - 110 g;
  • paradižnik - 2 kosov;
  • korenje - 160 g;
  • čebula - 160 g;
  • pesa - 285 g;
  • zelje - 350 g;
  • krompir - 2 kosi;
  • zelenice.

Priprava

V posodi za 4 litre vode. Bolje je najprej politi, ker jo lahko kadarkoli dodate. Izlijemo prepojen in opran fižol, medtem ko bomo kruh lupili in ga razrezali v kocko. Varimo Okusen borsch brez mesa z fižolom fižol za približno tretjino uro, in potem karkoli dodamo krompir. V vmesnem času, razrežemo malo čebule, zeleno solato in korenje zrna na največji grater. Malo segrejte v ponev, najprej sipajte čebulo za minuto, nato še eno minuto s korenčkom, nato pa s peko nekaj minut. Rezimo papriko in paradižnike pretvorimo v pire z rdečo, tako da ostane koža v rokah. Na toast prelij poper in paradižnik, ga premešamo in kuhamo približno 4 minute. Fižol je že kuhal skupaj 40 minut, čas je, da dodamo pečenko, takoj ko juha zavre, dodamo sesekljano zelje. Če morate dopolnjevati vodo, sol. Kuhajte dokler ne pripravite zelja.