Kako narediti nutelle?
Za ljubitelje čokoladne paste "Nutella" vam bomo povedali, kako v kuhinji narediti samopostrežnost. Za to potrebujemo samo naravne izdelke in precej prostega časa. Nutella se zdi tako okusna, kot je kupljena, vendar za razliko od slednjega je popolnoma brez škodljivih nečistoč in arom, ki ne dodajajo v korist izdelka.
Kako narediti Nutello doma?
Sestavine:
- lešnik (lešnik), arašidi ali orehi - 205 g;
- izbrana kokošja jajca - 2 kosi;
- polno mleko - 505 ml;
- rjavi sladkor - 370 g;
- pšenična moka - 115 g;
- kakav - 95 g;
- maslo - 30 g
Kuhanje
Matice za pripravo čičerika morajo biti predhodno posušene in ocvrte. Po tem se morajo mletje v mešalniku ali z mlinom čim manjše.
Ko je masa oreške pripravljena, začnemo ravnati z jajci. Razbijamo jih v primerno posodo in udarec z mešalcem, da dobimo puhasto in zračno peno. V procesu premagovanja postopoma prelijemo sladkor v maso jajc in dosežemo raztapljanje vseh kristalov. Nadaljujemo z bičem, dodamo pa kakavovega prahu, pšenične moke in oreščkov na osnovo nutelle, in dosežemo najbolj enotno teksturo.
V naslednji fazi uvajamo mleko, mešamo mase, jo vlijemo v ponev ali drugo posodo in z neprekinjenim mešanjem segrejemo vsebino do vrenja in se zgostimo približno petnajst do dvajset minut.
Kako narediti domačo nutelle brez oreškov?
Sestavine:
- prešla pšenična moka - 125 g;
- kakav v prahu 125 g;
- granulirani sladkor - 280 g;
- polno mleko - 480 ml;
- maslo - 60 g
Kuhanje
Nutella ima tradicionalno okusen okus, ki ga dosežemo v izvirni različici zaradi dodajanja mravelj. Kaj pa storiti, če doma ni doma, ali samo zaradi zdravstvenih težav ali alergičnih reakcij, jih ni mogoče pojediti? Ne skrbite, domača nutela lahko kuhate in brez oreškov. Nutkast okus občutek dajejo pražene pšenične moke. Da bi to naredili, ga je treba vliti v segreto suho posodo in ga stalno mešati, dokler ne dobimo bogate zlate barve.
Zdaj zmešajte zlato moko, kakav v prahu in granuliran sladkor, nato injicirajte mleko, postavite maso na peč in z neprekinjenim mešanjem zavrite do petnajst do petindvajset minut do želene stopnje zgostitve.
Odstranimo omlet iz ognja, poskrbimo, da je maslo popolnoma cvetelo in pustimo zdravilo, da se ohladi in zamrzne.
Kako narediti testenine "Nutella" doma brez mleka?
Sestavine:
- lešniki (lešniki), arašidi ali orehi - 205 g;
- kakav v prahu - 65 g;
- sladkor v prahu - 80 g;
- čokoladno mleko - 345 g;
- vanilin - 1 majhen ščepec;
- kamena sol - 1 majhen ščepec;
- rafinirano rastlinsko olje - 35 ml.
Kuhanje
Nutella se lahko pripravi brez mleka na osnovi mlečne čokolade. Prvotno posušen in 
mrzlite matico do zlate rjave barve, nato pa jih zmešajte v zelo fine čipe z mešalnikom, mlinom za kavo ali preprosto drgnite maso matice v malti. Z lešnikom in arašidi je treba pred mletjem očistiti lupine.
Zdaj prelijte mlečno čokolado na koščke in jih raztopite v vodni kopeli, dokler gladka. Zdaj dodamo maslo orehov, kakav v prahu in rastlinsko olje, brez vonja, dobro premešamo in dodamo malo žganja. Zdaj prestavimo končno poslastico v kozarec in jo pred uporabo ohladimo in ohladimo.