Kako narediti kondenzirano mleko doma?
Kondenzirano mleko je univerzalna in časovno preizkušena sladka voda. Dobro kondenzirano mleko lahko služi kot osnova za kremo, gobo ali piškote, je dobro dodati v sladoled, milkshake, samo da bi jedli sami ali z kosom kruha. Toda težava je včasih težko najti kakovosten in varen izdelek na policah supermarketov in da bi vašo družino zaščitili pred nezaželenimi sestavinami kupljenega kondenziranega mleka, vam bomo povedali, kako narediti domače kondenzirano mleko iz mleka.
Kako narediti kondenzirano mleko doma?
Najprej bomo ugotovili sestavine, le dve sta - mleko in sladkor. Mleko za kondenzirano mleko je bolje izbrati celoto; krava, koza ali suha - ni važno, glavna stvar - naravno. Kar se tiče sladkorja, potem je vse enostavnejše: primernejši je za uporabo v prahu, vendar je primeren tudi preprost sladkorni sladkor, a za več okusa in vonja lahko vlijete malo vanilijevega sladkorja.
Primerno je kuhati kondenzirano mleko v lončku za emajl, da se ne zgori, temveč se v kuhanju premeša s ščetko ali leseno lopatico. To so vse odtenki, sedaj lahko greste na kuhanje.
Sestavine:
- mleko - 1 l;
- sladkor - 500 g;
- maslo - 50 g
Kuhanje
V majhni ponvi zmešajte mleko s sladkorjem v prahu ali peskom in jo postavite na ogenj. Daj sladkorja, da se raztopi, in ko se to zgodi, dodajte maslo. Povečujemo požar na srednje in počakamo - zmes naj zavre. Ne pozabite stalno mešati, kuhajte naše kondenzirano mleko 10 minut. Kljub obilo pene ne zmanjšajte ognja. Pripravljeno kondenzirano mleko bo najprej tekoče, vendar po hitrem zadebeljenju.
Kako narediti kondenzirano mleko iz mleka v prahu doma?
Lahko izdelate dobro kondenzirano mleko iz mleka v prahu, glavna stvar je, da bodite pozorni na njegovo kakovost in se izognite zelenjavnim nadomestkom.
Sestavine:
- voda ali mleko - 1 ½ st .;
- suho mleko - 1 kos;
- maslo - 2 tbsp. žlice;
- sladkorni sirup - ½ st.
Kuhanje
Zmešajte vodo in posušeno mleko, dodajte maslo. Mešanico postavite na peč in počakajte, da se začne kuhati takoj, ko se začne - dodajte sladkorni sirup, sladkor v prahu ali pesek in pustite, da se ne zgladi nad srednjo toploto. Pustite, da se kondenzirano mleko ohladi in poskrbi z vašimi najljubšimi sladicami.
Kondenzirano mleko, kuhano doma, se zelo razlikuje od trgovine z naravnim okusom mleka in večjo tekočino. Poskusite kuhati zdravilo na tem receptu in vam zagotovljeno, da se ne vrnete v kupljeni izdelek. Bon appetit!