Kako narediti domačo limonado?
Najbolj čudovita pijača, ki sredi vročega poletja odstrani nespremenljivo žejo, je hladna domača limonada. Da, doma je, ker želim še bolj piti iz prodajnih pijač s stabilizatorji, barvami in okusi. Zato želimo deliti z vami nekaj receptov za pripravo hitrega, resničnega, neprimernega okusa limonade in vam povedati, kako ga lahko naredite sami doma.
Kako narediti taragonsko limonado doma - recept
Sestavine:
- sveže tarragon (peščeni prag) - 120 g;
- velike limone - 3 kosi;
- granulirani sladkor - 200 g;
- pitna voda - 3 l.
Kuhanje
Vreli smo potrebno količino vode in jo napolnimo z vrelo vodo predhodno opranega in naključno grobega pelina. Ta posoda pokrijemo s pokrovom in pustimo vse v tej obliki 35-40 minut.
Velike limone so olupljene z vrelo vodo in po rezanju na rezine debeline ne več kot 3-4 milimetrov. V posodo z limoni, prelijte sladkor in s pomočjo tolkushke, vse to dobro potisnite navzdol, kot da drgnite.
Ko je infuzija našega taragona pripravljena, vanj polijemo limonin rezine limoninega soka in vse temeljito premešamo. Takoj, ko temperatura limonade postane bližje sobni temperaturi, vzamemo cedilo, ki ga dodatno pokrijemo s čisto gazo in tako filtriramo celotno pijačo. Nato zalijemo taragon na dobro oprane plastične steklenice in jih pošljemo za hlajenje.
Kako narediti ingver limonado doma - recept
Sestavine:
- ingver korenine - 2 kosi;
- velike limone - 2 kosi;
- rjavi sladkor - 6 tbsp. žlice;
- sveži listi mete - 5-6 kosov;
- pitna voda - 2 l.
Kuhanje
Iz korenin začinjenega ingverja smo fino odrezali lupino in sesekli sam koren v fino in fino slamo, ki jo nato prenesemo v čajnik za kuhanje čaja. Temeljito umijemo limone in odstranimo zgornji sloj luska od njih, ki ga tudi pošljemo v čajnik. Naredite sveže mete in jih položite v kotliček. Zest skupaj z zdrobljenim ingverjem in meto je popolnoma napolnjena z vrelo vodo in odložena 45-50 minut.
Leme narežemo na polovico in nežno stisnemo limonin sok v posodo, pri čemer pazimo, da v njo ne sodijo kosti s koščki mesa. Zdaj v tej pialochki pour rjavi sladkor in ga rub s sokom, in nato vse premakniti v čisto dvolitrsko garažo. Nato nalijte infuzijo iz čajnika v isto tarčo, ki jo predate skozi kovinsko cedilo. Napolnite do robov hrasta mlačne vode, premešajte v veliko žlico in pokrijte s pokrovom, postavite v komoro hladilnika.
Kako narediti domačo limonado iz limone in pomaranče - recept
Sestavine:
- velike limone - 3 kosi;
- velike pomaranče - 4 kosov;
- fini sladkor - 320 g;
- pitna voda - 4 litra.
Kuhanje
Vzamemo pet litrsko ponev, v njej vlijemo potrebno količino vode in jo zavremo na gorilnik plinskega štedilnika. Vsak sadje citrusov operi in jih z nožem razrežemo na dve enaki polovici. Z vsakega od teh polovic iztisnite ves sok v skledo, preostala lupina pa se nato grobo zrezka v naključne kose.
V že vrelo vodo premaknite koščke oranžne in limonine lupine, ki jo kuhamo 8 minut. Nato dodajte fino sladkor tukaj in takoj, ko se raztopi, odstranite posodo iz ognja. Ko temperatura te aromatične pijače postane bližje segreti, tukaj pour limonno-pomarančni sok, jo zmešajte z veliko, veliko žlico. To čudovito in najpomembneje naravno limonado filtriramo skozi več plasti čistega gaza in jo ohladimo kot vedno v hladilniku.
Eksperimentirajte in kuhajte okusno domačo limonado, ker zdaj veste, kako to narediti!