Kako narediti mastiko iz marshmallow?
Dekoriranje torte s sladkornim mastikom je precej nov trend. Toda zelo hitro je osvojila ljubezen slaščičarjev in sladkarij, ker. z njim je zelo enostavno delati in enostavno izvajati najbolj fantastične slike. Naš članek je namenjen mastilu iz zraka marshmallow . Njena prednost je, da se ne zmrzne, ker je želatina in je kolač enostavno rezati.
Na okus in kakovost končnega mastila vpliva kakovost samega brašna in sladkor v prahu . So glavne sestavine mastike. Če je sladkor v prahu čisti: manjši je, bolj plastična mast. Zato je bolje kupiti prašek v trgovini, ki je že pripravljen, doma pa ni verjetno, da boste lahko tako ubogljivo ubili. Toda marshmallows lahko izbirate le z eksperimentiranjem, nakupom in uporabo majhnih porcij.
Prav tako morate razumeti, da barva marshmala vpliva na barvo končnega mastika. In če je barvelo z rožnato barvo, dobiš od njega, na primer, čista rumena barva ne bo delovala.
Recept za izdelavo marmelade sladkorja iz marmelade
Sestavine:
- maslo - 20 g;
- Slamarica marshmallow - 100 g;
- limonin sok - 10 ml;
- sladkor v prahu - 200 g;
- škrob.
Priprava
Sjeme se vlije v večjo posodo, dodamo limonin sok in maslo. Naša naloga je, da se vse to prepleta in premeša v homogeno maso. To je mogoče storiti na vodni kopeli, toda v mikrovalovni pečici je veliko hitreje. Samo to morate narediti postopoma, 20 sekund, da ne pretiravate. tehnika vsega deluje drugače. Glavna stvar, ki jo marshmallow ne vre, temveč le mehčal. Nato dobro premešamo, da sproščamo zrak. Na tej stopnji dodajte barve. Nadalje dodajamo dele, ki se presežejo, in ga motimo. Ko se gnetemo z žlico, postane trdo, pokrijemo mizo s praškom in ga že premešamo, vse skupaj s testo. Delo je treba opraviti hitro, medtem ko je masa topla, če je ves prašek prekinjen, in mastik še vedno drži, dodamo škrob in nadaljujemo z gnetenjem do želene konsistence mehke plastine.
Zdaj veste, kako narediti mast iz marmelade, ki je minil najmanj časa.
Čokoladni mastiks za torto iz močvirja z lastnimi rokami
Ta mastik je zelo primeren za zatezanje kolačev, in če v njej premešate malo več prahu, se bodo številke izkazale za veličastne. Druga možnost je dobra, če potrebujete črno ali zelo temno mastiko. Če dodate kapljico barvila, boste dobili želeni rezultat. No, seveda je ta mastik bolj dišeč, tk. vsebuje čokolado.
Sestavine:
- Maslo - 40 g;
- smetana - 30 ml;
- črna čokolada - 200 g;
- sladkor v prahu - 150 g;
- moljec - 180 g.
Priprava
Raztopite v ločeni posodi čokolade in marmelade, ni pomembno na vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici, glavna stvar je, da nihče ne drugi ne vrenje. Zdaj zmešajte obe masi, dodajte smetano in maslo ter dobro premešajte. Nastala masa se pomeša s praškom in dobro premeša kot testo, najprej z lopatico, nato pa na mizi. Glede na to, kaj boste storili iz praškaste masti, lahko dodate malo več ali manj, poglejte skladnost.