Kako narediti šavermu?
Če vas zanima čudovit orientalski eksotizem, vas bo gotovo zanimalo, kako narediti domačo shavermo. Ta arabska jed je zelo nenavadna, saj združuje hranilno vrednost z neobičajnim okusom okusa.
Kako narediti shawarma v piti hiši?
Ljubitelji hitrih prigrizkov morajo biti pozorni na ta recept. Za razliko od bolj izpopolnjenih glavnih tečajev, v tem primeru vam ni treba dolgo razmišljati o tem, kako narediti čudovito domačo shawarma za čim manj časa: prijeten prigrizek vam bo zahteval najmanj truda.
Sestavine:
- čebula - 0,5 kosov;
- Armenski lavaš majhne debeline - 2 kosi;
- zelenjava in začimbe - po okusu;
- Korejski korenček - 240 g;
- piščančji file - 400 g;
- kumara - 2 kosi;
- majoneza - 6 tbsp. žlice;
- paradižnik - 2 kosov;
- ketchup - 6 tbsp. žlice
Kuhanje
Piščančji file operite dobro in ga posujte v majhne koščke. Izrežite čebulo, jo položite na posodo in posušite, dokler ne dobi zlate barve. Dodajte file do čebule in ga ocvrti, dokler ni pripravljen, posujte meso z vsemi začimbami, ki so vam všeč. Izrežejo kumare in paradižnike na majhne kocke, čim bolj zmešajte zelenjavo.
Majonezo in ketchup zmešajte v ločeni posodi, sezono s soljo in poprom. Vsak lavš narežite na enake polovice. Zdaj je zelo pomembno, da razumemo, kako pravilno narediti sočno hišo doma. Na mizo položite pol pito in namažite en rob z improvizirano ketchupom in majonezno omako. Piščančje plasti, kumare in paradižnikove rezine, koruzni korenček na vrhu omake in vse skupaj z zelenjavo. Robovi pita kruha na zgornjem, desnem in spodnjem delu se za nekaj centimetrov upognejo in zložijo v majhno roll.
Kako narediti začinjeno omako za šverjo?
Schaverma se bo zdela še bolj privlačna in ne tako suha, če se boste pripravljali na ekskluzivno oblačenje, ki neomejeno dopušča vašo domišljijo.
Sestavine:
- lovorjev list, sladkor, črna in rdeča paprika, sol - po okusu;
- posušen peteršiljski koren - 1 ščepec;
- rdeče vino - 50 g;
- maslo - 2,5 tbsp. žlice;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- suhe slive - 100 g;
- moko - 1 žlica. žlica;
- mesno juho - 0,5 l.
Kuhanje
Pravi gurmani natančno vedo, kako narediti neprekosljivo okusno shawarma. To zahteva še posebej prečiščeno oskrbo z gorivom. Moka 
V posodo se umijte in posušite za nekaj minut, ne da bi preveč obremenili ogenj. Raztopite jo z žlico brozge, postopoma prelijete preostanek. Prelijmo čebulo, korenje in peteršilj, jih dodamo v moko in juho ter zmešamo z začimbami, soljo, granuliranim sladkorjem, dobro premešamo.
Obrezujte ga v vrelo vodo in jo zavrite približno 5 minut (voda mora rahlo prekriti suho sadje). Napolnite tekočino, dodajte vino in dodajte mešanico moke. Vreli za 1-2 minuti na zelo nizki vročini - in omaka je pripravljena.