Kako narediti jagodno marmelado doma?
Danes bomo v našem gradivu povedali, kako kuhati okusno, debelo in božansko dišečo marmelado drozge domačega jedi in ponuditi možnosti kuhanja na plošči z želatino, ter vam povedati, kako narediti dobrote z uporabo počasnega kuhalnika in kruha.
Kako narediti debelo jagodno marmelado z želatino - recept za zimo
Sestavine:
- zrela jagoda - 1,5 kg;
- sladkorni sladkor - 360 g;
- želatina - 40 g.
Kuhanje
V tem primeru je gostota džema dosežena ne dolgo, dolgočasno kuhanje marmelado in impresiven del sladkorja. Tukaj bomo dosegli zahtevano debelo teksturo na popolnoma drugačen način, dodali želatin sestavi džema.
Za izvedbo te ideje predčasno pripravljamo jagode, kot bi jih bilo treba. Da bi to naredili, jih operemo, razvrstimo, jih osvobodimo iz stebel in jih položimo v emajlirano posodo. Nalijte sloje sladkorja in nekaj časa pustite ločiti sok. Po tem, če želite, udarite jagode z mešalnikom ali jih preprosto gnetite z rokami, dodajte želatino v mase, premešajte in pustite, da stoji nekaj časa.
Sedaj posodo postavite z obdelovancem na zmeren ogenj in jo segrevajte, pogosto mešanje, dokler ne vre. Ogenj zmanjšamo na najmanjšo možno mero, pustimo, da se požar požari še dve minuti, nato ga napolnite v sterilizirane posode vnaprej, ga zavrtite s sterilnimi pokrovi in postavite pod toplo odejo, dokler se popolnoma ne ohladi.
Kako narediti slasten jagodni džem doma v počasnem kuhalniku?
Sestavine:
- jagode z jagodami narezane - 480 g;
- sladkorni pesek - 400-480 g;
- citronska kislina - ena ščepec.
Kuhanje
Priprava jagodnega džema, kot v prejšnjem primeru, začnemo s predhodno pripravo jagod. Jagode speremo, jih posušimo, jih osvobodimo iz stebel in jih poljubimo na katerikoli prikladen način. Lahko zmešate jagode, zdrobite ali gnetite z rokami in za večjo homogenost gredice je bolje, da se jagode zmešate z mehčalom ali zmešate v mesni brusilnik.
Maso pripravljene jagode prenesemo v posodo z več napravami, jo prelijemo v sladkorni pesek in zmešamo. Vklopimo napravo v "ogrevanem" načinu in vzdržujemo jagode s sladkorjem, občasno premešamo, dokler se ne raztopijo vsi kristali sladkorja.
Nato napravo prestavimo v kateri koli način, pri čemer vzdržujemo temperaturo na ravni sto stopinj. To je odvisno od modela naprave, program "Juha", "Kuhanje" ali "Pečenje" z izbiro temperature.
Pripravimo marmelado brez zapiranja pokrova in redno mešanje na želeno debelino, ki jo občasno testiramo z ohlajenim kapljico na plošči.
Ko je pripravljen, nalijte marmelado v sterilne suhe steklene kozarce, hermetično zaprite s pokrovi in pustite, da se ohladi, postavite pod odejo za samo-sterilizacijo.
Kako kuhati jagode z marmelado doma v izdelovalcu kruha?
Sestavine:
- zrela jagoda - 720 g;
- sladkorni pesek - 220-250 g;
- citronska kislina ali limonin sok - en ščepec ali 1 žlica. žlica, respectively.
Kuhanje
Kuhanje marmelade od jagod v krušni napravi ni povsem težavno. Dovolj je, da v vedro položite zahtevano količino predhodno pripravljenih opranih in posušenih jagod brez repov, pokrijte jagode s sladkorjem in dodajte kremnike limoninega soka ali citronske kisline. Po tem tesno zaprite pokrov naprave, namestite program "Jam" ali "Jam" in gremo po našem podjetju. Čudežna naprava sama nastavi čas kuhanja in pripravi okusno jagodno palico.
Zdaj je še samo, da damo marmelado v sterilne kozarce, jih plute in jih položimo pod odejo, da se ohladi.