Kako lupiti ananasa?
Ananas je zelo koristno tropsko sadje, ki se v državah bivše Sovjetske zveze najpogosteje prodaja v dveh oblikah: sveži ananas in v pločevinkah v svojem soku. Tudi v ananasu v konzervah sta dve vrsti: prstani in kosi. Prvi je dražji, drugi je cenejši, čeprav je odstotek nežne, dišeče kaše v zadnji različici višji.
Vsakdo pozna koristi Ananas za hujšanje : snovi v teh čudovitih sadjih prispevajo k izgorevanju maščob, normalizaciji telesne mase in izboljšanju metabolnih procesov v telesu. Za pripravo različnih solat, prigrizkov in sladic uporabljamo ananas, sveže in konzervirane. Če je vse jasno s konzervirano hrano - odprla kozarec, zapečatila sok in kuhala, kaj storiti s celotnim sadjem, kako pravilno očistiti ananas, danes pa malo vedo. Kljub temu ta izdelek ni zelo znan in je precej drag.
Izberemo ananasa
In to čiščenje se ne spremeni v mučenje, in jedo v razočaranju, je pomembno, da se pravilno izberite zrel ananas . Prva stvar, v kateri morate biti v trgovini ali na trgu pozorni na velikost in listje plodov: ne sme biti zelo majhna - seveda je mogoče, da se to sadje določene sorte ne raste veliko, vendar obstaja verjetnost, da se ananas razreže prej kot je potrebno. Zunanja skorja ne sme biti v temnih točkah, izbrati elastično sadje, vendar ne preveč trdo. Nazadnje cenimo listje. Sveži zreli listi ananasa so zeleni, gosti, ne počasni, jih je mogoče zlahka ločiti od sadja, če se potegnejo.
Kako lupiti ananasa?
Ananas se lahko očisti na dva načina. Potrebovali boste rezalno ploščo, ploščo za odpadke, velik nož, srednje velik nož, morda krompirček z ostrim konico, da odstranite oko ali majhen nož ali tanek dolg nož. Nož za čiščenje ananasa mora biti oster in zelo udoben, saj je koža kože trd in groba in se lahko poškoduje, če se nož zdrsne.
Čiščenje ananasa se začne z ločitvijo vrha z listi in dnom. Če se dno lahko razreže zelo ekonomično, debelega pol centimetra centimetra, se zgornji del odstrani vzdolž zareze, iz katerega so listi vidni - ne manj kot en in pol centimetrov.
Nato moraš luščiti ananas s stranic, samo rezanje skorje v krogu. To bo pol pireapalan ananas, ki spominja na svetlo rumeno sodo s temnimi očmi "oči" na straneh.
Čiščenje ananasa
Razmislite o prvem načinu odlepitve ananasa - fotografije kažejo postopek. Z dolgim tanjšim ostrim nožem bomo narisali spiralno linijo v bližini vrstice "oči". Ne posnemajte mojstrov rezanega ananasa in poskusite prvič, da se rez neprekinjen, vendar je med procesom čiščenja ananasa dokaj ranljivo. Spustimo se na približno 5 milimetrov - širina drugega zareza je odvisna od velikosti oči - in spet bomo z nožem, zdaj pod kotom, vodili, da vzamemo trak z "očmi".
Torej dosledno rezane celoten ananas, se izkaže lepo spiralno obrezovanje.
Drugi način pojasnjuje, kako luščiti ananas in obdržati največji sok in celulozo. Če želite to narediti, boste potrebovali krompirjev škarj ali majhen nož s tanko konico. Peljemo sadje v levo roko in skrbno odstranimo vse "oči", kot pri čiščenju krompirja.
Razmislite o drugi možnosti, kako odstraniti ananas - fotografije tudi dokazujejo proces. V tem primeru odrežite zgornji in spodnji del, nato pa rezite plod v obročkih ali četrtino obročev ali rezine, nato pa prekrižite skorjo in odstranite očala.
Zadnji korak je odstranitev jedra. V ananasu je trdo in brez okusa, zato se tradicionalno razreže.
Seveda obstaja nekaj posebnih naprav za luščenje ananasa, vendar morate kupiti podobno kuhinjsko napravo le, če čisto ananas vsaj enkrat na teden.