Hrana Okusni članki

Kako izločiti zelje v ponvi?

Precej običajno zamrznjeno zelje lahko postane prava poslastica, če pokažeš malo navdušenja pri pripravi. Še več, danes se bomo spoznali z različnimi vrstami predelave hrustljave zelenjave, zato vam bo veliko lažje pokazati svoje kulinarične spretnosti.

Cvetača je bila posušena v ponvi

Sestavine:

  • cvetača - 600 g;
  • česen - 2 stroka;
  • slanina - 5 črtic;
  • rastlinsko olje - 1 žlica. l .;
  • sol in poper po okusu.

Kuhanje

Očistimo zelje, speremo in sekamo. Bacon navlaži s hladno vodo in posuši s papirnato brisačo. Potem je maščoba zdrobljena in razrezana na trakove. V rdečo vročo in naoljeno skodelico postavite slanino in jo obrnite na obeh straneh na srednji vročini, dokler ne nastane okusna skorja. Ko se pojavi rumen, odstranite koščke mesa in jih postavite v ločeno skledo. Čas je, da srednjo toploto spremenimo v počasen ogenj in jo zmešamo v skodelico, namočeno s slanino.

Sestavine premešamo za 15-20 minut in mešamo malo vode. Potresemo z začimbami in simetriramo še 15 minut. Ko se zelje postane prozorno, dodajte praženo prekajeno meso in previdno zmešajte obe sestavini. Nato čiščenje česna, fino sekamo ali ga pustimo skozi česen in ga zmešamo s pripravljeno posodo. Po 10 minutah je pripravljeno zavite zelje v posodi.

Ko govorimo o zelenjavnih jedeh, je nemogoče, da se recept za kuhanje cvetače ne da deliti v ponev. Ta jed ni nižja od prvega po okusu, saj je bogata z novimi sestavinami.

Cvetača v ponvi s sirom in začimbami

Sestavine:

  • cvetača - 1 kg;
  • čebula - 2 kosi;
  • rastlinsko olje - 2 tbsp. l .;
  • sir - 250 g;
  • paradižnik - 300 g;
  • posušen komarček - 2 tsp;
  • Sol, poper in začimbe - po okusu.

Kuhanje

Cvetača očistite in dajte v hladno, rahlo nasoljeno vodo 15 minut. Ponovi ogenj in namažite z rastlinskim oljem. Nato očistimo čebulo, jih drobno nasmehamo in jih pošljite za pršenje, dokler ni prozoren. Zelja vzemimo, izperemo, izrežemo in premešamo s čebulo. Sestavnima sestavimo nekaj čajnih žličk soli, popra in dobro premešamo.

Nato v posodo nalijte kozarec vode, pokrijte s pokrovom. Po tem, ko je prišlo vrenje, okrasite še 25 minut. Nato dodamo opran in narezan paradižnik in koper. Na koncu kuhanja siri trsne sorte na razrezu in dodajte v splošno posodo. Zadnji korak bo pečeno zelje v ponvi v predhodno segreti pečici do 200 stopinj.

In zdaj je čas, da se naučite presenetiti svoj dom z novimi okusi, ali z eno besedo, kako pršiti zelje v ponvi. Ta način kuhanja bo imel več kot kdajkoli prej, mimogrede, tiste, ki radi jedo in hranijo ljubljene, vendar nimajo dovolj časa za težav v kuhinji. Za razliko od zamrznjenega zelja v ponvi, ocvrt ima še več pikantnosti in praktično ni nič drugačen v kalorij.

Pohlajeno zelje s klobaso

Sestavine:

  • zelje - 1 kg;
  • korenje - 2 kosi;
  • čebula - 2 kosi;
  • klobase, prekajene (klobase) - 400 g;
    • cvetača v ponvi
  • rastlinsko olje - 1 žlica. l .;
  • sol in poper po okusu.

Kuhanje

Očistimo zelje, sežemo in ga postavimo na ogrevano ogrevano in namažemo približno 20 minut. Potem očistimo preostalo zelenjavo, jih drobno nasmehamo in jih pošljemo na pečenko skupaj z zeljem, dodamo začimbe. Odrežite klobase ali klobase v kroge in jih ločite. Nato zmešajte vse sestavine in služite hitro in okusno kosilo za vso družino.