Kako zamašati z mesom?
Braised kupus z mesom je ena izmed priljubljenih vsakdanji jedi v naši državi, ki je odlična polnopravna različica katerega koli obroka. Posodica se izkaže za neverjetno okusno, srce, okusno in vam bomo povedali, kako zelje iz mesa.
Kako ugasniti zelje z mesom v ponev?
Sestavine:
- svinjina iz vratu - 425 g;
- začimbe;
- čebula - 45 g;
- beli zelje - 585 g;
- rastlinsko olje - 35 ml;
- paradižnikov pire - 245 ml.
Kuhanje
Torej, pred kuhanjem mesa najprej predelamo sveže zelje in ga positjemo s tankim nožem. Operite svinjsko celulozo, posušite z brisačo in razrežite na majhne rezine. Žarnica se očisti in razreže z nožem s tankimi polčji. Po tem smo ga vrgli na ponev, segreto z maslom in rahlo porjavljeno za nekaj minut, mešamo s posebno leseno lopatico. Nato dodamo pripravljeno meso, premešamo in simetriramo 25 minut, dokler ne kuhamo. Nato izposodite predhodno sesekljano zelje, dodajte nekaj soli po okusu, pokrijte s pokrovom in kuhajte posodo na srednji vročini 15 minut. Na samem koncu napolnite posodo s paradižnikovim pirejem, poškropite z začimbami in pripravite posodo približno 5 minut.
Kako kuhati kislo zelje z mesom?
Sestavine:
- kislo zelje 985 g;
- svinjska kaša - 485 g;
- čebula - 95 g;
- rastlinsko olje;
- zelenjava - po volji;
- sol, poper, sladkor - okus.
Kuhanje
Preden zelje iz mesa pripravite vse sestavine. Da bi to naredili, iz kozarec pokrijte kislino zelja in iztisnite roke iz sokov. Svinjina se predeluje, opere, namoči z brisačo in razreže na majhne koščke. Čebulo očistimo, speremo in razrežemo z nožem na pol obroča. Za dekle 
nalijte malo rastlinskega olja, ga segrejete v vročo stanje in vrgajte čebulo. Ocenite jo na svetlo zlato barvo in ji pošljite pripravljeno meso. Fry, mešanje, nekaj minut, nato pa vsebino posode začinite z različnimi začimbami, rahlo sladkorjem in vrgnite iztisnjeno kislo zelje. Vsako leto zmešamo in kuhamo posodo za nadaljnjih 20 minut, pokrivamo vrh s pokrovom in občasno mešamo z leseno žlico. Pripravite pripravljene jedi s kakšno stransko krožnico ali samostojno, kot polnopravno krožno jed, obložene s sesekljano zelenjavo po želji.