Poznati, kako sol lososa, vam bo pomagal priti domače prigrizke in v celoti uživati v popolnem okusu ribjih delikatesa. Na vsaki mizi je prostor za apetirane rezine rahlo slanega fileta: ribe lahko služijo kot rezina, dodajte v solato, dodajte prigrizke ali sendviče.
Kako pravilno sol lososa?
Na voljo recepti in ustrezna priporočila, katerih izvajanje bo zagotovilo idealen rezultat v vseh pogledih, vam bodo pomagale razumeti, kako poskusiti slanega lososa.
- Končni okus prigrizkov bo v celoti odvisen od pravilne izbire izvornega proizvoda: ribe bi bilo idealno sveže (ohlajeno) ali sveže zamrznjene z enim samim zamrzovanjem.
- Celotna trupina se predrezi, ločitev fileta z grebena in osvoboditev kosti.
- Za soljenje uporabite veliko kuhinjo ali morsko sol brez aditivov.
- Posode, v katerih se nahajajo ribe, morajo biti emajlirane ali steklene.
- Za pikantno soljenje in pridobivanje pikantnega okusa rib dodamo vse vrste začimb in začimb.
- Solni losos je lahko suh, v slanici, z dodatkom citrusov ali zelenjave.
- Koliko je solzni losos odvisen od debeline rezin ali celega kosu, koncentracije kumarice in želenega končnega okusa prigrizka. Pogosto veleposlanik traja 1-2 dni, redkeje - nekaj ur.
Kako sol lososa s kosom?
![kako pobarvati lososa](https://womanuntamed.com/uploads/h/how-to-salt-salmon-the-best-recipes-for-a-delicious-snack/how-to-salt-salmon-the-best-recipes-for-a-delicious-snack_1.jpg)
Naslednja priporočila bodo pripomogla k temu, da bi dobili zmerno nasoljeni lososov file, ne da bi se posebej trudili. Če imate na voljo celoten košček dragocenega fileta, ga boste morali dopolnjevati le z mešanico za luženje in jo pustite nekaj časa. Za pospešitev postopka je dovoljeno, da ribe ležijo nekaj ur v sobnih razmerah in šele po tem, ko jih pošljejo na mraz.
Sestavine:
- Losos - 1 kg;
- morska sol - 4 tbsp. žlice;
- sladkor - 2 tbsp. žlice.
Kuhanje
- Zmešajte morska sol in sladkor v skledo.
- Kosi zmešajte z mešanico, zavijte z belo bombažno krpo, položite v emajliran pladenj ali stekleno posodo.
- Če je debelina kosov večja od 10 cm, se na vrhu postavlja obremenitev.
- V hladilnik položite posodo lososa.
- Po 1,5-2 dneh je zelo okusen slani losos doma pripravljen za degustacijo.
Kako pobarvati lososa doma v rezinah?
![kako pobarvati losos doma v kosih](https://womanuntamed.com/uploads/h/how-to-salt-salmon-the-best-recipes-for-a-delicious-snack/how-to-salt-salmon-the-best-recipes-for-a-delicious-snack_2.jpg)
Pogosto je trg mogoče najti pri prodaji ribjih filetov, ki so veliko cenejši od celega lososa. Če želite shraniti, lahko izdelek uspešno uporabljate za soljenje - ne boste nič manj okusni. Naslednji recept vam bo pomagal rešiti, kako sol lososa kosov, tako da je okus uravnotežen in skladen.
Sestavine:
- losos - 0,5 kg;
- morska sol - 1 žlica. žlice;
- sladkor - 0,5 tbsp. žlice.
Kuhanje
- Kot v primeru s celim kosom solimo losos s koščki v sklenino ali stekleno posodo, ki na dno prelije malo mešanice soli in sladkorja.
- Poliramo rezine rib, vsakega sloja zmešamo s soljo.
- Pritisnite vsebino plovila s tovorom in jo pošljete v hladilnik za en dan.
Kako soli kaviar lososa?
![kako pobarvati kostiju lososa](https://womanuntamed.com/uploads/h/how-to-salt-salmon-the-best-recipes-for-a-delicious-snack/how-to-salt-salmon-the-best-recipes-for-a-delicious-snack_3.jpg)
Soljeni losos doma - recept, ki ga je mogoče uporabiti soljenje kaviarja. Če ste dovolj srečni, da bi želeli poiskati želene jastke z delikatesnim izdelkom pri odstranjevanju rib, je vse ostalo, da jih očistite in po priporočilih tega recepta daste želeni okus.
Sestavine:
- kaviar lososa;
- voda - 1 skodelica;
- sol - 2 tbsp. žlice;
- sladkor - 2 tsp.
Kuhanje
- Kaviar kaviar lepo trpi skozi teniški lopar ali za badminton, znebiti se filmov.
- S slanico, vrelo vodo dodamo sol in sladkor.
- Raztopino solate ohladite na 60-70 stopinj in v njem pripravite kaviar.
- Po 10 minutah nalijte gredo na sito z gazo, pustite odtekati.
- Jajca položite na suho in čisto gazo, posušite nekaj ur in nato premešajte v kozarec, prežvečeno z oljčnim oljem.
Slani losos v slanici
![slani losos v slanici](https://womanuntamed.com/uploads/h/how-to-salt-salmon-the-best-recipes-for-a-delicious-snack/how-to-salt-salmon-the-best-recipes-for-a-delicious-snack_4.jpg)
Priporočila o tem, kako sol lososa v slanici, bo v nekaj urah pomagal dobiti okusno poslastico. Ta recept je izrecna metoda za hitro in visoko kakovostno soljenje, v kateri ribji file ostane sočen in istočasno pridobi želeni rahlo slan harmoničen okus.
Sestavine:
- losos - 1 kg;
- voda - 1 l;
- sol - 4 tbsp. žlice;
- sladkor - 4 tbsp. žlice.
Kuhanje
- Pripravite lososov file.
- Vrelo vodo dodamo s soljo, dokler se kristali ne raztopijo.
- Slanica se ohladi, ribe se potopijo v njo, pritisnejo s ploščo za boljše potapljanje.
- Po 4-6 urah bivanja pri sobnih pogojih bo pripravljen soljeni losos v slanici doma.
- Bodo ostali slane ribe in posušite z brisačo.
Kako privoščiti losos v trebuhu doma?
![kako privoščiti losos v trebuhu doma](https://womanuntamed.com/uploads/h/how-to-salt-salmon-the-best-recipes-for-a-delicious-snack/how-to-salt-salmon-the-best-recipes-for-a-delicious-snack_5.jpg)
Slani gobovi lososa niso slabši po okusu za prigrizke iz drugih ribjih govejih rib, celo presegajo tiste v hranilnih lastnostih. Poleg tega materialna razpoložljivost tega izdelka vam omogoča, da ga pogosteje uporabite kot cele ribe ali filete, ki jih vsi ne morejo privoščiti.
Sestavine:
- trebuh losos - 0,5 kg;
- morska sol - 2 tbsp. žlice;
- sladkor - 1 tsp;
- črni mlet poper - 0,5 tsp.
- lovor - 1 kos;
- Črni črni in allspice - 2 kos.
Kuhanje
- Abdomeni se očistijo s kože z luskami, plavuti so odrezani.
- Dodamo pripravljen izdelek s soljo in sladkorjem, z njim dodamo papriko, začinjen grah in lomljen lovor.
- Temeljito zmešajte obdelovanco, pritisnite navzdol s ploščo, obremenite na vrhu.
- Oblikujte film in ga postavite v hladilnik najmanj 12 ur in idealno za en dan.
Slani losos s limono in čebulo
![soljeni losos s limono in čebulo](https://womanuntamed.com/uploads/h/how-to-salt-salmon-the-best-recipes-for-a-delicious-snack/how-to-salt-salmon-the-best-recipes-for-a-delicious-snack_6.jpg)
Naslednji recept je za tiste, ki se zanimajo za soljenje lososa, da dobijo okusen in svetel okus, bogato aromo prigrizkov. Poleg soli in sladkorja se bo sestava dopolnila z limoninimi rezinami ali limoninim sokom, narezanim na čebulo in aromatičnimi suhimi zelišči, katerih seznam je mogoče izbrati po okusu.
Sestavine:
- losos - 0,5 kg;
- sol - 1,5 tbsp. žlice;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- limona - 0,5 kosov;
- čebula - 1-2 kosov;
- sušen peteršilj, origano, timijan - na ščepec.
Kuhanje
- Losos rezan na rezine, dani v skledo.
- Mešajte sol, sladkor, zelišča, okusite mešanico z ribami, premešajte.
- Dodajte limonin sok ali rezine citrusov, položite tanko sesekljano čebulo, premešajte, stisnite tovor in pošljite na mraz.
- V nekaj urah bo pripravljen slani slani losos.
Kako pobarvati lososa v vrečki iz pomaranče?
![kako sol lososa v paketu z oranžno](https://womanuntamed.com/uploads/h/how-to-salt-salmon-the-best-recipes-for-a-delicious-snack/how-to-salt-salmon-the-best-recipes-for-a-delicious-snack_7.jpg)
Slani losos, katerega recept bo predstavljen kasneje, se pripravi na nekoliko nekonvencionalen način. Želeni okus riba postane v zamrzovalniku, spremljajoče pomaranče pa dajejo začinjeno sladko note in omamljanje okusa. Pomembno je, da v obdelovancu ne pretiravate obdelovanca in ga položite na polico hladilnega oddelka, takoj ko se košček malo strdi.
Sestavine:
- losos - 0,5 kg;
- sol - 1,5 tbsp. žlice;
- sladkor - 0,5 tbsp. žlice;
- velika oranžna - 1 kos.
Kuhanje
- Salmon na vse strani strgal s sladkorjem in soljo.
- V paketu položite plast olupljenih in narezanih pomaranč, na njih ribe.
- Vezite ali zavijte vrečko in jo postavite v zamrzovalnik 5-7 ur.
- Odpravite presežek soli, vrnite ribe v pomaranče in jo odnesite v hladilni prostor za nadaljnje skladiščenje in zasteklitev.
Losos, nasoljen v olju
![slani losos v olju](https://womanuntamed.com/uploads/h/how-to-salt-salmon-the-best-recipes-for-a-delicious-snack/how-to-salt-salmon-the-best-recipes-for-a-delicious-snack_8.jpg)
Za lososa v domu izkazalo, da je sočno in okusno, lahko uporabite metodo ambasador ribjega olja . Ta različica je še posebej pomembna pri uporabi sveže zamrznjenih rib kot surovin. Lakonsko sestavo marinade je mogoče razširiti z dodajanjem paprike, lovorja, posušenih zelišč ali zelišč.
Sestavine:
- losos - 500 g;
- rastlinsko olje - 100 ml;
- sladkor - 0,5 tbsp. žlice;
- sol - 2 tbsp. žlice.
Kuhanje
- Losos se razreže na rezine želene oblike in velikosti.
- Olje zmešajte s soljo in sladkorjem, vlijete v snov ribe, premešajte.
- Premaknite obdelovanca v kozarec, ki jo ponoči pošljete pod pokrovom v hladilniku.
Slani losos s pese
![losos s sladkorno peso](https://womanuntamed.com/uploads/h/how-to-salt-salmon-the-best-recipes-for-a-delicious-snack/how-to-salt-salmon-the-best-recipes-for-a-delicious-snack_9.jpg)
Nadalje, o tem, kako solati svež losos, tako da je okus končnega prigrizka, in njegov videz zadovoljen z izvirnostjo, prefinjenostjo. Ko dodate sladko koruzo, ki je naribana na fini rezini, hrenu, kopru in limonini lupini, lahko uživate v novih, neprimerljivih značilnostih delikatesa.
Sestavine:
- losos - 500 g;
- mleta rdeča - 200 g;
- nariban koren hrenov - 20 g;
- vodka - 30 ml;
- limonina lupina - 1 žlica. žlica;
- koper - 1 šopek;
- sladkor - 30 g;
- sol - 130 g
Kuhanje
- Okusni slani recept za lososa se začne s pripravo vseh sestavin: mleto peko prelijejo na fino rezilo, na enak način izsekata hrenovo korenino, odstranite limonino lupino od limone in fino posejate koper.
- Ribe razburite s soljo, potresemo s sladkorjem.
- Premešajte hren s pesa, se veliko porazdelite na ribe.
- Pripravijo jih s koperjem, limonino lupino, jo prelijete z vodko, zavijte s filmom in ga dvakrat dajte v hladno.
Kako shraniti slani losos doma?
![kako shraniti slani losos doma](https://womanuntamed.com/uploads/h/how-to-salt-salmon-the-best-recipes-for-a-delicious-snack/how-to-salt-salmon-the-best-recipes-for-a-delicious-snack_10.jpg)
Ob pripravi okusne dobrote je pomembno vedeti, kako pravilno skladiščiti slano lososo, da bi čim dlje ohranili okus.
- Slani file se razreže, postavi v kozarec, po želji dodamo začimbe in vlijemo rastlinsko olje. Naj bo podoben način ribe do 1,5 meseca.
- Isti znesek je shranjen losos v vakuumski embalaži.
- Še bolj učinkovita je metoda shranjevanja v zamrzovalniku. Filet zavijemo s filmom za živila, damo v vrečo in ga pošljejo v kamero. Prigrizek je treba porabiti v šestih mesecih.