Kako shraniti banane?
Banane so univerzalni izdelek, ki ga jedo pozimi in poleti. In če poleti še vedno motijo druge jagode in sadje glede na sezono, pozimi pa so banane preprosto nenadomestljive. Prednosti tega izdelka so znane vsem od majhnih do velikih. Banane so bogate z minerali, kot so kalij in magnezij . Vsebujejo tudi serotonin - hormon sreče. To je nepogrešljiv vir. ogljikovih hidratov . In če želite, da začnete jesti pravično in bodite ves dan energično, je banana kaša zjutraj nepogrešljiv zajtrk.
Da bi lahko razširili nepozaben užitek, ki ga dobimo s tega izdelka, moramo vedeti, kako pravilno hraniti banane?
Kako pravilno hraniti banane?
Vsi vemo, da jih uničijo še vedno nezreli, tako da varno pridejo do svojega cilja. Zelene skupine banan so postavljene v škatle s plastičnim ovojem. Pri določeni temperaturi in vlažnosti so lahko v takem stanju že dolgo časa. Po prevozu banan mora biti določeno zrelost. Barva, okus in aroma tega sadja morajo izpolnjevati določene standarde. Za to so banane nameščene v zorilno komoro. Tam so vsi biokemični procesi, ki so potrebni za pridobitev visokokakovostnega izdelka. Načelo delovanja teh komor je, da gre pri ogrevanju ali hlajenju banan v postopku njihovega zorenja. To dosežemo s prisilnim zrakom skozi škatle za banane. Enotna temperatura se stalno vzdržuje, kar daje najugodnejši rezultat na koncu procesa prezračevanja. Tukaj je tako težka pot, ki jo ta produkt preide, preden pride do naše mize. Seveda, nakup banan v trgovini in prinašanje domov, je zaželeno ustvariti enake pogoje za njihovo shranjevanje.
Kako hraniti banane doma?
Banane lahko hranite doma v katerem koli hladnem temnem prostoru. To je lahko hladilnik ali samo omara. Vse je odvisno od države, v kateri ste jih kupili. Pri nakupu banan, tako kot drugi plodovi, glej, da na lupini ni madežev. Barva lupine mora biti globoko rumena in enakomerna. V tej fazi zorenja so vse hranilne snovi koncentrirane v banani. In ti bodo koristile.
Banane je mogoče kupiti in nezreli. Samo z njimi strokovnjaki svetujejo, da so previdni - zeleno sadje banane se slabo prebavi. In če so prej zreli, jih je treba postaviti v plastično vrečko v hladilniku. Praktično naslednji dan bodo dosegle zrelost.
Popolnoma nesprejemljivo je shranjevanje banan v zamrzovalniku. Ker bo koža takoj zatemnila in izgubili privlačnost. Na dotik bodo plodovi mehki. Lahko jih pojedo, vendar bodo primerne le za koktajle ali pire krompir.
Najbolje je, da se banane shranijo v papirnati vrečki, rahlo nagnjeni. Obstajati mora zračni dostop in majhna količina svetlobe. Vlažnost je sovražnik banan! V idealnem primeru, v limbo. Za zagotovitev, da banane več dni ne izgubijo predstavitve in ohranijo hranilne vrednosti, hranite pri temperaturi 12-14 °.
In nazadnje, paradoks o bananah: ne glede na njihovo količino, se jedo, preden zorijo. In zrele bodo pokvari hitreje, kot jih bodo jedli!