Hiša Rastline

Kako shraniti krompir v zimskem času v kleti?

Tako se je zgodilo krompir je za našega človeka in osnovno prehrano in vzrok največjih izkušenj: najprej je posajena njena celotna družina, nato pa se spuža in reši iz napadov krompirjevega hrošča v Coloradu, nato pa se kopajo in jo položijo v klet. Ampak, kljub vsem prizadevanjem, ni vedno mogoče shraniti pridelane pridelke nepoškodovane. Kako shraniti krompir v kleti pozimi bo povedal naš članek.

Klet za shranjevanje krompirja

Za začetek poglejmo, kakšno klet bi bilo idealno mesto za zimsko pridelavo krompirja. Najprej mora biti suho in dobro prezračeno, ker raven vlage za krompir ne sme presegati oznake 60-80%. Drugič, temperatura v kleti mora biti v razponu od +2 do +3 stopinj. Pri nižjih temperaturah se bo škrob v sadju spremenil v sladkor in pri višji temperaturi se bo začela kalivati. Tretjič, za uspešno skladiščenje bodo potrebovali dobro prezračene posode, v katerih krompir ne bo prišel v stik s tlemi in stenami.

Pravila za zimsko skladiščenje krompirja

Toda tudi najbolj idealna klet ne bo pomagalo, če ne boste upoštevali naslednjih pravil:

  1. Vložite lahko samo skrbno sušeni krompir brez kakršnih koli sledov kvarjenja ali rezov, saj ste ga predhodno sortirali po velikosti.
  2. Za zimsko skladiščenje je primeren le krompir poznega zorenja, različne sorte pa se najbolje hranijo ločeno.
  3. Na površini bunkerja s krompirjem priporočamo razgradnjo pese v eni plasti, ki absorbira prekomerno vlago.
  4. Perutnino je treba sortirati. Signal, da se je proces razpadanja začel v zabojih, je neprijeten kisel vonj ali videz muh v kleti.