Hrana Gospodarki note

Kako zaviti Shawarma?

Kakšna jed orientalske kuhinje je tako priljubljena in priljubljena v naši deželi, da jo lahko pojedo dobesedno na vsakem koraku? No, seveda, ta shawarma. Če ne zaupate uličnim umetniškim delom kulinarične umetnosti, lahko naredite shaurma doma. In kako pravilno jo zaviti, boste izvedeli spodaj.

Kako pravilno zaviti shawarma v pita kruha?

Končni vtis te posode bo odvisen ne le od polnila, temveč tudi od tega, kako si uspel obložiti shawarma v lavash. Kdo bo z veseljem jedel shawarma, če bo polnjenje nenehno padlo? Da bi to preprečili, pred kuhanjem morate ugotoviti, kako pravilno zaviti krušni kruh za shawarma.

  1. Zložite spodnji rob pite, naredite en obrat. Da je bilo vse stvari v pita kruhu.
  2. Bite stranice pite na sredino.
  3. Preklopite pito s slamo.
Как завернуть шаурму в лаваш

Toda vsa priporočila so brez prakse brez pomena. V nadaljevanju boste našli nekaj receptov za izdelavo shawarma.

Kako zaviti Shawarma?

Recept 1 - klasična shaurma

Sestavine:

  • piščančji file - 500 g;
  • Lavash - 2-3 listov;
  • zelje - 200 g;
  • korenje - 1 kos;
  • česen - 1 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • kumar - 1 kos;
  • majoneza - 200 g;
  • paradižnik - 1 kos;
  • rastlinsko olje, poper, sol, kečap - po okusu.

Kuhanje

Piščancem razrežemo na majhne koščke in popržimo v rastlinskem olju, ne smemo pozabiti mešati. Pregrizemo korenje na grobo rezilo, zrušimo zelje, premešamo. Solim, poper in ponovno premešajte. Čebula, narežena na polovične obroke, dodajte mešanico zrnca korenja. Rezano čebulo v tanke škatle in rezano paradižnika zelo tanko. Česen prek stiskalnice česna stisnite in zmešajte z majonezo. Sredino pite namažite z omako iz majoneze, če želite, lahko dodate ketchup na vrh. Razpršite piščanca, korenček, čebulo in solato zelje. Na koščke paradižnika smo dali kumare. Zdaj je še vedno treba zaviti shawarma v pita kruha, kot lahko takoj in toplote v mikrovalovni pečici.

Recept 2 - Shawarma z gobami

Sestavine:

  • pita kruh;
  • piščančje stegno;
  • zelje;
  • šampinjoni;
  • gorčica;
  • majoneza;
  • ketchup.

Kuhanje

Piščančje noge vreti in fino sekajo. Champignons niso zelo drobno sesekljani in zalivali približno 5 minut. Zelje zrežite v trakove, posujte s kisom in pustite marinirati približno 15 minut. Meso, gobe, zelje na pita kruha. Nalijte s kečapom, majonezo in gorčico. Previdno obrnite pito v ovojnico. Če želite takoj pojesti shawarma, jo nato segrejte v mikrovalovni pečici ali pa ga posušite v ponvi.

Recept 3 - Arab Shawarma

Sestavine:

  • nemastno jagnjetino (teletina, piščančji file) - 800 g;
  • Kis 5% - 230 ml;
  • nariban muškatni orešček - 1 tsp;
  • cimet - 1 tsp;
  • paprika - 1 tsp;
  • zdrobljen česen - 1 tbsp. žlica;
  • kardamom - na vrhu noža;
  • sol - po okusu;
  • kislo smetano tekočino - 1 skodelica;
  • sesekljano zeleno čebulo - ¼ skodelice;
  • česen - 2-3 stroka;
  • curry - 1 ščepec;
  • kisle in sveže kumare - 1 kos;
  • Paradižnik - 1-2 kosov;
  • Pit;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje

Pripravite marinado, za to mešamo kis s vodo. Meso razrežemo v tanke trakove, zmešamo z začimbami in česnom ter prelijemo Как правильно завернуть шаурму marinada. Pustite, da 12 ur perešate. Ko se meso vzame iz marinade, se rahlo posuši in ocvrsti v rastlinskem olju, dokler ni pripravljeno. V tem primeru mora biti meso prekrito s prekrasno skorjo. Dajte hladno in meso razrežite na enakih kosih. Meso postavite v pekač in pokrijte s folijo. Pecimo 20 minut v pečici, segrejmo na 180 ° C, nato izklopimo ogenj, odstranimo folijo in pustimo v pečici še nadaljnjih 10 minut. Medtem ko je meso kuhano, naredite omako. Če želite to narediti, premešajte zlečeni česen in kislo smetano, dodajte zeleno čebulo, drobno sesekljano kumarico in začimbe. Vztrajajte v omaki 20 minut. Nato zrežite pito, položite tanke rezine sveže kumare, paradižnika. Vrh z mesom in omako.