V naših mizah se zelo redko pojavlja srce govedine in vse gospodinje ne vedo, da so jedi iz nje izredno okusne in uporabne. V tem članku vam bomo povedali nekaj receptov in se naučili, kako pravilno kuhati goveje srce.

Govedina recept za solato

Sestavine:

  • goveje srce - 355 g;
  • voda - 105 ml;
  • majoneza 35 ml;
  • svež peteršilj;
  • čebula - 165 g;
  • začimbe;
  • Namizni kis - 1 žlica. žlico.

Kuhanje

Čebula se očisti, razrezane v tanke trakove in 20 minut nalijete s strmim vrelo vodo. Potem nalijte tekočino, posušite čebulo in marinirajte v zmesi razredčenega kisa. Vrelo srce razrezano na trakove in poslano v skledo. Dodajte zdrobljeno zelenjavo, piklirano čebulo, sezono z začimbami in sezono z majonezo.

Recept za zelenjavno obara iz govejega srca

Sestavine:

  • goveje srce - 505 g;
  • voda - 2 l;
  • krompir - 345 g;
  • korenje - 165 g;
  • kisle kumare - 115 g;
  • začimbe;
  • čebula - 1 kos;
  • Maslo - 45 g.

Kuhanje

Obdelujemo srce, jo prelijemo s hladno vodo in kuhamo, dokler ne kuhamo, dodamo olupljeno čebulo. Potem drobno sesajte srce in popržite v maslu. Dodamo sesekljano korenje, zdrobljene kumare in krompir, narezan s slamo, in vlijemo v malo vode. Pokrijte s pokrovom in kuhajte posod približno eno uro.

Recept za goveje srce

Sestavine:

  • goveja juha - 305 ml;
  • goveje srce - 485 g;
  • čebula - 65 g;
  • moko - 10 g;
  • olje - 25 ml;
  • začimbe;
  • sladkor - 5 g;
  • paradižnikova pasta;
  • jabolčni kis - 1 žlička.

Kuhanje

Recept za kuhanje govejega srca je precej preprost. Podprodukt izperemo, predelamo, nekaj ur namočimo v hladni vodi, nato posušimo in razrežemo na kocke. V obdelovancu smo pospravili olje in ožgali 10 minut na šibkem ognju. Potem prelijemo srce z moko, premešamo in vlijemo vročo juho. Ponev pokrijte s pokrovom in kuhajte meso 1,5-2 ure.

Očistite čebulo, drobno sesekljajte in poberite ločeno, dokler zlata. Dodajte paradižnikovo pirejo, kis, vrgajte malo sladkorja in obara nekaj minut. Po tem premaknemo posledično omako v srce in pripravimo posodo še nadaljnjih 35 minut.

Goveji mesni recept

Sestavine:

  • goveje srce - 505 g;
  • jajce - 45 g;
  • mleko;
  • manga - 10 g;
  • začimbe;
  • dolga hleba - 2 rezine;
  • svinjska mast - 55 g;
  • talni krekerji - 105 g
  • goveji kruh recepti

Kuhanje

Rezine hlebcev prelijemo mleko, označimo 15 minut in nato stisnemo kruh. Zunanite si slanino in zmešajte meso z brusilnim srcem, olupljeno čebulo in krušno drobtino. Vozimo jajce v mleto meso, dodamo zdrob, speremo začimbe in premešamo. Oblikujemo jih celo patties, jih zvijamo v mletih drobtinah in žgamo v sončničnem olju na obeh straneh.

Zdaj poznate okusne recepte iz govejih srca in si lahko svojo družino prosimo za izvirno jed.