Velikonočni kolač recept - 8 različnih načinov pečenja za velikonočni in okrasitev velikonočnih kolačev

Pred začetkom velikonočne praznike, vsaka gostiteljica želi, da svoje ljubljene obožujejo s svojo ročno pecivo. Pravilno izbran recept za torto bo v tem primeru zagotovil nepogrešljivo pomoč. Posoda ne bo postala samo simbol počitnic, temveč bo navdušila nad neverjetnim okusom.

Kako pečemo torto?

Pri pripravi kakršne koli kulinarične užitke obstaja več skrivnosti, ki jih morate upoštevati pri hostese. Kulichi za Veliko noč v tem pogledu ni izjema. Pri kuhanju morate upoštevati takšne trenutke:

1. Kvas, razredčen v predgretem mleku, dodamo moko. Zmes je treba segreti, dokler se ne podvoji.
2. S sladkorjem ločeno drgnite rumenjake. Ločeno masirajte maslo in beljakovine. Vsi povezujejo.
3. Zalijemo moko, naredimo serijo. Ohladite, dokler se teža ne poveča.
4. Roze se doda v testo, napolnjeno z 1/3 kalupi, pečen 50 minut pri 180.

Klasična torta - recept

Vsaka gostiteljica bi želela obvladati najboljši recept za velikonočno torto. V sestavo so dodane različne suhega sadja in oreščkov. Preden jih operejo, pustite, da se posušijo in zmeljejo. Pri pripravi torte je pomembno, da se maslo stopi pri sobni temperaturi in ne s segrevanjem nad ognjem. Ta recept torte bo pripomogel k posebnemu občutljivemu okusu.

Sestavine:

• moke - 1 kg;
• jajca - 6 kosov;
• mleko - 300 ml;
• maslo - 300 g;
• sladkor - 1,5 skodelice;
• Kvas - 4 tbsp. l .;
• sol - 1 tsp;
• kandirano sadje, suho sadje in oreški - 150 g.

Kuhanje

1. Segrejemo mleko, kvas raztopimo. Nalijte polovico moke, premešajte. Naj piva, dokler se volumen ne dvakrat.
2. Rumene rumenjake s sladkorjem, soljo. Zmehčeno maslo zmešajte z mešalcem. Vdihnite belce. Vse zmešano s pivom.
3. Dodajte preostalo moko, gnetite. Pokrijte in pustite, da se segreje, dokler se testo ne podvoji.
4. Dodajte suho sadje, kandirano sadje in orehe.
5. Izpolnite 1/3 iz testa in pustite, da se dvigne. Pecite 45 minut.

Kremna torta za velikonočno - recept

Obstaja recept, ki bo privlačen za vsakega hostesa - to je torta iz kravjega sira. Tako pecivo ni samo zelo okusno, ampak tudi koristno zaradi prisotnosti skute. Tako pečenje je kot nalašč za dan staršev, ki se praznuje deveti dan po veliki noči. Recept za velikonočno torto z rozinami na osnovi skute je univerzalna možnost.

Sestavine:

• skuta - 400 g;
• jajca - 3 kosi;
• sladkor - 200 g;
• soda - 1 tsp;
• maslo - 100 g;
• moko - 2,5 skodelice;
• rozine - 1 skodelica.

Kuhanje

1. Naredite mešanico sladkorja v obliki sladkorja. Pobijte jajca in ločite maslo.
2. Zmešajte skuto in jajca. Soda ugasne in vstopi v mešanico.
3. Vnesite moko, gnetite.
4. V grozdje prelijemo v testo.
5. Položite v obliki, polnite na pol, pecite 50 minut.

Aleksandrijska torta - recept

Ena izmed najpogostejših možnosti peke za velikonočni praznik, ki je zaslužila veliko pozitivnih povratnih informacij, se šteje za latvijsko torto iz Aleksandrije. Opar, da bi ga lahko zvečer zvečer, toda odličen rezultat bo zapolnil vsa prizadevanja gostiteljice. Da bi preprečili, da se testo drži v rokah, jih je treba navlažiti z vodo.

Sestavine:

• moko - 600 g;
• mleko - 250 ml;
• jajca - 2 kosi;
• 1 rumenjak;
• maslo - 130 g;
• Kvas - 3 tbsp. l .;
• sladkor - 250 g;
• rozine - 100 g;
• sol - 0,5 tsp.

Kuhanje

1. Mešajte jajca, rumenjak in pesek.
2. Gnetite stopljeno maslo in jo dodajte prejšnji mešanici.
3. Kvas se raztopi v mleku in vsa skupaj. Naj stoji 10 ur.
4. Pečemo 50 minut.

Kulich brez kvasa - recept

Ena izmed najbolj izvirnih jedi je mogoče imenovati sesekljano torto. Lahko ga pripravite in to lahko storite sami. Kvas je lahko na pšenici in na rženi moki - rezultat se v vsakem primeru izkaže za okusno. Če želite torto klasično okroglo obliko, lahko uporabite katero koli od kalupov: steklo, silikon, papir, kovino.

Sestavine:

• kvas - 300 g;
• moko - 600 g;
• sladkor - 3/4 skodelice;
• mleko - 50 ml;
• maslo - 80 g;
• jajca - 3 kosi;
• vanilin sladkor - 2 tsp;
• sol - 1 tsp.

Kuhanje

1. Mešajte izdelke v globoki skledi z mešalom.
2. Testo previdno zamesite. Pustite, da stoji v vročini 3 ure.
3. Kalupe napolnite na 1/3, pustite še dve uri.
4. Pecite 40 minut.

Panettone - italijanska velika torta

Prvotna možnost peke, ki bo pripomogla k novosti in presenečenju najdražjih in gostov, je zrak italijanska torta ki se imenuje panettone. To bo ustrezala gospodinjam, ki želijo pečenje nekaj nenavadnega poleg tradicionalne jed. V Italiji se podoben recept za velikonočno torto uporablja za vse krščanske praznike.

Sestavine:

• moko - 4 kozarca;
• sladkor - 1,5 skodelice;
• maslo - 180 g;
• Kvas - 1 žlica. l .;
• mleko - 1/3 skodelice;
• kandirano sadje, rozine - 150 g;
• jajca - 4 kosi;
• rumenjak - 3 kosov;
• sol - 2 tsp.

Kuhanje

1. Raztopite 2/3 kvasa v mleku, pustite 10 minut.
2. Nalijte 0,5 skodelice moke v mleko. Premešajte, naredite serijo. Položite ga v hladno pečico eno uro.
3. Zmešajte skodelico moke, preostali kvas in 2 jajca. Sestopimo in zmešamo testo iz pečice.
4. Dodajte 1/3 skodelice peska in 1/3 zmehčenega masla. Gnetite še četrto uro. V toplo pečico položite 50 minut.
5. Dodajte 2 jajca, 2 rumenjaka, 1,5 skodelice moke, preostali pesek in olje. Naredite serijo 20 minut, dodajte rozine, kandirano sadje.
6. Postavite testo v ogrevan peč, dokler se volumen ne podvoji.
7. Izpolnite 1/3 testa.
8. Pečemo na 180 stopinj za 50 minut.

Kulich v multivariatu

Gospodinje, ki imajo omejen čas za kuhanje kompleksnega testa, lahko priporočite recept, kot je velika torta v počasnem kuhalniku. Ustvarjanje jedi z uporabo tega gospodinjskega aparata bistveno zmanjša čas, porabljen za pečenje. Z minimalnim naporom dobite jed, ki ne bo prinesla okusa klasike.

Sestavine:

• moko - 2,5 kozarca;
• jajca - 2 kosi;
• sladkor - 1 skodelica;
• kvas - 20 g;
• maslo - 0,5 pakiranja;
• mleko - 0,5 skodelice;
• rozine - 0,5 skodelice;
• sol - 0,5 tsp.

Kuhanje

1. Kvas se raztopi v segretem mleku, pustite stati 15 minut. Vzemite mešanico beljakovin in sladkorja, prelijte kozarec moke, premešajte. Ohranjanje toplote, dokler se volumen ne dviga dvakrat.
2. Olje zmešajte s soljo in rumenjaki, vse poslati v testo. Zalijemo moko in gnetemo. Toplo je 15 minut.
3. Rozinke dodajte, pustite stati pol ure, ponovno gnetite.
4. Žlico položite v skledo. Vklopite »Pečenje« eno uro.

Kulich v kruharju

Drug način za hitro pripravo počitniških peciv je velika noč kruh v izdelovalcu kruha . Da bi to uspelo, morate izbrati program z najdaljšo serijo. Z uporabo naslednjega recepta za torto lahko dobite kulinarični izdelek s težo okoli 700 g. Da bi dobili večji volumen, je treba število izdelkov povečati.

Sestavine:

• moko - 400 g;
• mleko - 200 ml;
• Rumenjaki - 3 kosi;
• sol - 0,5 tsp;
• sladkor - 2 tbsp. l .;
• maslo - 2 tbsp. l .;
• rozine - 150 g);
• kvas - 2 tsp.

Kuhanje

1. Namestite program "Kruh z otrobi".
2. Oljna mešanica. Vse komponente vstavite v posodo.
3. 15 minut po začetku mešanja prelijte rozine.

Cake Mrazenje

Nedvomno "poudarjanje" torte je njegov snežno bela kapa. Povezan je s počitnicami in je sestavni del te vrste pečenja. Nedvomna prednost je, da je pripravljena zelo enostavno. Ljubica se je obrnila fudge za kulich , lahko uporabite preostanek beljakovin iz testa. Ko naredite nekaj preprostih dejanj, prejmite ta ornament.

Sestavine:

• jajce - 1 kos;
• sladkor - 100 g;
• sol - 1/3 žličke.

Kuhanje

1. Protein se ohladi, pobijte s soljo v gosto peno.
2. Pour sladkor, premagati še 4 minute.

Kako okrasiti velike piškote z lastnimi rokami?

Eden največjih užitkov je okras velikonočnih peciva . Pečenje lahko posuta z marmelado, slaščičnimi kroglicami, marcipanom, oreščki, kandiranim sadjem, čokoladnim čipsom. Tako lahko na primer okrasite torto na ta način:

1. Pripravite klasično ledu.

2. Nanesite na površino.

3. Okrasite s sladkorjem, sladkorjem, oreščki, kandiranim sadjem.


Tradicionalna dekoracija velikonočnih kolačev



Dekoracija peciva s sladkornimi cvetovi



Dekoracija Velikonočnih piškotkov



Velikonočna dekoracija z oreščki



Okrasna torta dekoracija

Ta recept lahko uporabite za okrasitev torte:

1. Naredite glazuro iz sladkornega sirupa.

2. Pustite, da se ohladi, dodajte kakav, ognite 2 minuti.

3. Nanesite glazuro na vrh, pustite 2 minuti.

4. Pokrijte s papirjem ali silikonsko čipko, potresemo s praškom.

5. Odstranite čipko.

• ← Recept za testo za kvas
• Recept za marinado za svinjsko meso →