Hrana Sladice

Krem sladoled

Zdaj pa shop sladoled težko tekmovati z domom. Prihranki pridelovalcev vodijo k dejstvu, da bogat kremasti okus sladoleda začne spominjati na preprosto zamrznjeno mleko, kremasto teksturo pa se nadomesti s tistim, ki je značilen za sadni led. Uživate lahko v okusnem osvežujočem desertu, če se zavežete, da jo boste pripravili sami, in se zavežemo, da vam bomo pomagali pri receptih.

Smetana in kondenziran mlečni sladoled

Sestavine:

  • kremna smetana (od 33%) - 590 ml;
  • kondenzirano mleko - 390 ml;
  • banane - 380 g;
  • karamel - 95 ml.

Kuhanje

Začnemo s pripravo osnove za sladoled iz kreme za maščobo in kondenziranega mleka. Kombiniramo obe sestavini skupaj in zmeljemo z največjo močjo, dokler doslednost mešanice ne postane enakomeren sladoled. Peel zrele banane z vilico, kaša, tako da se kosi sadja ujamejo v pire. Premešajte banane s sladoledom in vse vlijete v kalup, ki je primeren za umestitev v zamrzovalnik. Sestavljamo sladoled s karamelom in služimo.

Krem sladoled doma

Sestavine:

  • Maskarponski sir - 190 g;
  • kremna smetana - 125 ml;
  • čokoladno mleko - 240 ml;
  • čokoladna pasta - 45 g

Kuhanje

Beat kremo do mehkih vrhov in jih zmešajte z mascarpone sira. Čokoladna pasta raztopite v mleku in nalijte na osnovi smetane. Na tej stopnji se lahko sladoled smetane in mleka dopolni s kosi čokolade, piškoti ali oreščki. Mešamo sladoled v kalupe in pustimo v zamrzovalniku.

Kako narediti sladoled jagodičja?

Kako narediti jagodičasto sladoled

Sestavine:

  • borovnice - 190 g;
  • granulirani sladkor - 65 g;
  • težka smetana - 360 ml;
  • jajčni rumenjaki - 6 kosov;
  • kondenzirano mleko - 425 ml.

Kuhanje

Jajca izlivajo sladkor in ogenj, dokler jagod ne postane pire. Kremo za sladoled mora biti vroče, vendar ne vrelo in jih nato segreti, nato pa prelijte rumenjake v tankem toku, neprekinjeno in zelo intenzivno mešanje. Dodajte kondenzirano mleko in ohladite zmes. Vse vlijemo v izdelovalec sladoleda in kuhamo po navodilih na embalaži na napravi. Dodajte modro purijo do končnega sladoleda in ga zamrznite v zamrzovalniku.

Poleg dokončane piškote borovnice lahko sladoled dodate celo jagode, ali pa jih lahko pred okusom okrasite s sladico.