Ribez in marmelada Jam
Združite ribez in maline v eni dainty zelo dobro rešitev. Malina bo tovrstno poslastico dala neokrnjen okus in aromo, ribezi pa bodo prinesli kiselino in običajni marmelada bo popolnoma drugačna. Spodaj je nekaj kuharskih receptov. currant jam in maline.
Malina marmelado z ribezom
Sestavine:
- maline - 10 kozarcev;
- ribez - 4 skodelice;
- sladkor - 10 kozarcev;
- citronska kislina - 6 g
Kuhanje
Najprej operite jagode in pustite, da se posuši. In nadaljujemo s pripravo marmelade, prelijemo maline v posodo za kuhanje marmelade in jo prelijemo s sladkorjem (6 skodelic), nato počakajte, da se pojavi sok, nato dodamo ribeze in prelijemo preostali sladkor na vrh. Vklopite peč in postavite našo posodo z jagodami, takoj, ko začnete kuhati sestavine, trpimo deset minut. Z marmelado odstranite peno in dodajte citronsko kislino. Z gotovim marmelado previdno zmešamo z leseno lopatico, jo prelijemo po pločevinke, zaprite pokrove, pustimo v dnu stanovanje končnega marmelada in ga nato položimo v klet ali hladilnik.
Zasteklina ribeza z malinami
Sestavine:
- črni ribez - 6 kozarcev;
- malina - 2 kozarca;
- sladkor - 7 kozarcev;
- voda - 2 skodelice.
Kuhanje
Vlijemo vodo v ponev, pustimo vreti, dodamo črne ribeze, nato maline in maso pripeljemo do vrenja, postopoma dodamo sladkor po eno in mešamo. Prinesi naše sestavine v vrenje in kuhamo 45 minut. Nato namažite marmelado sterilizirane kozarce in zavihajte pokrove.
Kosmulje, ribez in marmelado džem
Sestavine:
- rdeči ribez - 1 kg;
- maline - 2 kg;
- kosmulje - 1 kg;
- sladkor - 3 kg.
Kuhanje
Jagode so dobro oprane in odstranimo stebla in rep. Mletje maline in mešanice kosmulja ter ribeza zapustijo v celoti. Stavite jagode v veliko ponev, posujte s sladkorjem in kuhajte 30-35 minut na zelo nizki vročini, občasno premešajte. Vročo zmes vlijemo v kozarce in zaprite zapečatene pokrove. Popolnoma kul, shranite v kleti.
Črni ribez, marmelado in carva
Sestavine:
- črni ribez - 7 kozarcev;
- kosmulje - 3 skodelice;
- malina - 2 kozarca;
- voda - 1 steklo;
- granulirani sladkor - 15 kozarcev.
Kuhanje
Izperemo jagode, odstranimo stebla in rep, jih posušimo. Dokončane jagodice prelijete z vodo, počakajte, dokler ne vre, pour 8 kozarcev sladkorja, pustite, da se ponovno vreti, vreti pet minut. Izklopite ogenj, dodajte še sladkor, premešajte. Hladi in vlijemo v pripravljene posode.
Rdeči ribez in Jam malin
Sestavine:
- črni ribez - 6 kozarcev;
- rdeči ribez - 2 skodelice;
- malina - 2 kozarca;
- oranžna - 2 kosi;
- sladkor - 13 kozarcev.
Kuhanje
Umijete ribe in posušite. Malina, ki jo dotaknemo, izbrisamo pokvarjeno, ne pa moje. Moje pomaranče. Jagode in sadje gremo skozi mesno mletje, dodamo sladkor, premešamo. Maso pustite stati, dokler se sladkor ne stopi. Položite marmelado v posodo, zaprite pokrove in shranite na hladnem.
Rdeči ribez in Jam malin
Sestavine:
- sveže maline - 2 kg;
- rdeči ribez - 1,5 kg;
- limona - 2 kosi;
- sladkor - 1 kg.
Kuhanje
Mi se dotaknemo jagod, izlijemo vse slabe in pokvarjene. Z mešalnikom naredite pire z ribezom in malino ter jo zmešajte s sladkorjem. Očistimo lemone od lemonov, odrežemo, iztisnemo sok iz sadja, vse dodamo k pireju in mešamo sestavine. Raztopite marmelado v kozarcih in shranite v hladilniku.