Krom jam - najboljši recepti za odlično zimo sladko

Žganje iz hrušk je ena od najbolj zahtevanih možnosti za žetev, to je odličen način, da spremenite zaraščene sadove v dišečo, debelo maso, ki jo lahko uživate s skodelico čaja in vreči. Poleg tega vam bo starostna tehnologija in številne recepte lažje in seveda reševali vsakršno zapletenost kuhanja.

Kako narediti marmelado iz hrušk?

Zamaški za hruške za zime - testirani časovni testi, ki vam omogočajo, da se brez težav obvladujete s kuhanjem. V središču preprostega načela: hruške so olupljene, rezane, vlije s sladkorjem in kuhamo pol ure. Po tem, da se prepreči, da se homogeni, okus z začimbami, nekaj minut hrani na ognju in vlije v pločevinke.

1. Jam iz hrušk doma bo dišeč, debel in okusen, le pri uporabi plodov enega razreda in ene stopnje zrelosti
2. Če sorta hruške ni zelo sočna, morate dodati vodo.
3. Da bi se izognili gorenju, je treba maso stalno mešati.
4. Za dodajanje okusa dude lahko dodate limonin sok, lupine citrusov, ingver ali eksotične sadeže.
5. Upoštevati je treba, da se pri ohlajenju marmelada ohladi kot pri kuhanju.

Debel zastoj iz hrušk

Debelo marmelado hrušk za zimo je enostavno pripraviti. To naredite tako, da izberete nezrele in goste hruške z visoko vsebnostjo želirnih snovi, ki se bodo po dolgotrajnem leskanju zmehčali, sprostili pektin in dali želeno skladnost z žetvijo. Treba je vedeti, da mora pred gašenjem v plodove nujno dodati vodo.

Sestavine:

• hruške - 900 g;
• sladkor - 700 g;
• voda - 120 ml;
• citronska kislina - 5 g

Kuhanje

1. Olupljene in narezane hruške pokrivamo z vodo in kuhamo približno pol ure, dokler se ne zmehča.
2. Obrišite skozi sito, dodajte sladkor in počistite, da dobite želeno debelino.
3. 5 minut pred koncem, vlijemo v citronsko kislino.
4. Koncana drobna hruška se razprostira na sterilnih kozarcih, zapre pokrove in pusti, da se ohladi.

Jabolčni drozg za zimo

Jamo jabolk in hrušk - najbolj iskan po žetvi. Takšna priljubljenost je povezana z velikimi pridelki in poleg tega z nizkimi stroški in razpoložljivostjo sadja. Poleg tega je zelo enostavno narediti okusen in uporaben marmelat v tej kombinaciji, saj jabolka vsebuje pektin, ki hitro daje potrebno gostoto.

Sestavine:

• hruške - 900 g;
• jabolka - 900 g;
• voda - 50 ml;
• sladkor - 700 g

Kuhanje

1. Olupljajte sadje, sekanje in sekanje v mešalniku.
2. Dodajte vodo in pustite 40 minut.
3. Odstranite s pečice, dodajte sladkor, premešajte in znojite še pol ure.
4. Razširite dišečo marmelado od hruške za zimo na sterilne pločevinke in zvitek.

Hruška s kruhom - recept skozi meso za mletje

V odsotnosti sodobnih gospodinjskih aparatov lahko drsni hrup preskočite s konvencionalnim mesnim brusilnikom. Poleg tega s to metodo mletja vam ni treba očistiti sadja iz lupine in mleto maso po prebavi, kar prihrani veliko časa. Ne pozabite na šobo s fino mrežico, ki gladi in izenačuje z maso.

Sestavine:

• hruške - 1 kg;
• sladkor - 500 g;
• vanilin - 10 g;
• citronska kislina - 1/2 žličke.

Kuhanje

1. Iz hrušk odstranite škatle za seme, razrežite sadje in pojdite skozi mesno mletje.
2. Vžigajte in izhlapite eno uro do želene gostote.
3. Dodajte sladkor, vanilijo in citronsko kislino ter zmešajte znoj iz hrušk za nadaljnjih 20 minut.

Jam iz hrušk z limono

Hruška marmelada z limono - odlično polnjenje s peko. S prisotnostjo citrusov izginja sladka sladka hruška in se pojavi svežina in prijetna kiselina, masa pa postane debela, svetlejša in bolj dišeča. Takšno zdravljenje vsebuje veliko vitaminov, zato je primerno, ne le za odprti pite, temveč tudi za boj proti sezonskim bluesom.

Sestavine:

• hruške - 1,5 kg;
• limona - 2 kosi;
• voda - 500 ml;
• sladkor - 350 g

Kuhanje

1. Kosi hrušk napolnimo z vodo in kuhamo eno uro, dokler se ne zmehča.
2. Sadež obrišite skozi sito, premešajte z brozgo in malo spoštovanja.
3. Z limone odstranite lupino in stisnite sok.
4. Dodajte skupaj s sladkorjem v hruški masi in vžigajte na ogenj 30 minut.
5. V hladilniku pošljite krompirček na čiste pločevinke po ohladitvi.

Sladoledec jam

Jam iz hrušk in sliv je živahen primer dejstva, da se sadno sadje lahko uporablja ne samo kot okusno sladko, temveč tudi naravno zdravilo. Kombinacija hrušk in sliv povečuje delovanje naravnega antibiotičnega arbutina in omogoča zdravljenje odličnega zdravila v boju proti pljučnim boleznim, prehladom in vnetjem žrela.

Sestavine:

• slive - 2 kg;
• hruške - 700 g;
• sladkor - 1,5 kg.

Kuhanje

1. Odstranite jame iz sliv, semena iz hrušk.
2. Olupljeno sadje prelijete s sladkorjem in pustite pol ure.
3. Postavite na peč in kuhajte 40 minut.
4. Čiščenje kuhane mase in vrnitev v ogenj še 20 minut.
5. Ohladi in širi v posodah.

Jam iz hrušk brez sladkorja

Jamo hrušk brez sladkorja za zimo - odličen način, da dobite najmanj kalorij in največji okus. Ta priprava bo dopolnila prehrano in bo odličen dodatek k prelivom in omakam. Hruške je treba samo krepiti do mehkobo, brati skozi sito, nato do želene debeline, raztegniti v posodah in poslati, da se sterilizirajo.

Sestavine:

• hruške - 3 kg;
• voda - 500 ml.

Kuhanje

1. Hruške rezine napolnite z vodo in zavrite 20 minut.
2. Obrišite skozi sito, se vrnite v peč in zavrite do želene debeline.
3. Nerazloženo marmelado iz hrušk razrežite v sterilne kozarce in sterilizirajte 15 minut.

Krušna marmelada z želatino

Tisti, ki se želijo hitro spopasti s konzerviranjem, lahko pripravijo zimsko jamo za zimo z želatino. Ta komponenta ima številne prednosti: pospeši kuhanje, zmanjša količino sladkorja in daje masi gladko in enakomerno strukturo. Takšna priprava izgleda privlačna in sodobna, kar je še posebej cenjeno v sladicah.

Sestavine:

• hruške - 900 g;
• voda - 150 ml;
• sladkor - 450 g;
• želatina - 20 g;
• limonin sok - 40 ml.

Kuhanje

1. Hruške rezine nalijemo 80 ml vode in kuhamo 20 minut.
2. V preostali vodi namočite želatino.
3. Po kuhani hruzi prelijte sito, dodajte sladkor, limonin sok in se vrnite v peč 10 minut.
4. Dodajte želatino in dobro premešajte.
5. Sperite vroče na sterilne kozarce, zavite in zavijte, dokler se ne ohladi.

Hruška v pecici

Hruška v peči - sodobna interpretacija klasične metode kuhanja, ki ji je sledila poljska hostesa. Stvar je v tem, da marmelada dobi pravo debelo teksturo samo med dolgotrajnim tonom pri temperaturi, ki ni višja od 104 stopinj, kar je enostavno doseči v peči, samo z nastavitvijo želenega načina.

Sestavine:

• hruške - 1, 2 kg;
• voda - 350 ml;
• sladkor - 900 g

Kuhanje

1. Rezine hruške pokrivajo z vodo in kuhamo 15 minut.
2. Zmešajte mešalnik, dodajte sladkor, premešajte.
3. Pokrijte s pokrovom in pošljite v pečico, pregreto na 250 stopinj.
4. Pri vrenju znižajte temperaturo na 100 stopinj in obarajte 2 uri.

Jamo hrušk v počasnem kuhalniku

Hruška v pepelu lahko počasi preseneča. Zahvaljujoč sodobnemu instrumentu, katerega glavna prednost je stalno vzdrževanje enake temperature, se marmelada izkaže za debelo, viskozno in zelo dišečo. V tem primeru mase ni potrebno mešati: prevleka posode odlično ščiti pred žganjem.

Sestavine:

• hruške - 900 g;
• sladkor - 200 g;
• citronska kislina - 5 g

Kuhanje

1. Olupljene hruške in sladkor damo v skledo in vklopite "Ogrevanje" 15 minut.
2. Preklopite na "Kaljenje" in pustite eno uro.
3. Zmešajte mešalnik, zavrtite še "Kaljenje" še 30 minut.
4. Premešajte in pripravite v "Parjenje".

• ← Jam zimskih sliv
• Šljiva šljiva za zimo - najboljši recepte za sladko poslastico →