Hrana Blanks

Zucchini in Lemon Jam

Oh bučko džema Naše gospodinje ne govorijo prvega leta. Taka poslastica ima prijetno teksturo in ne premaga prevelike sladkosti. Kuhanje džemov bučke ni težje kot katera koli druga, vendar zaradi svojega nevtralnega okusa lahko paleto delikatesnosti razredčite z absolutno vsemi dodatki. Tokrat bodo limone.

Recept za marmelado džema in bučke

Sestavine:

  • bučke (srednje velikosti) - 3 kosov;
  • rjavi sladkor - 1 žlica;
  • limona - 1/2 kosov;
  • mleti cimet - 1 žlička;
  • travnati ingver - 1/4 čajnice;
  • sol - ščepec.

Kuhanje

Rešite bučke na grobem rezilu in iztisnite prekomerno vlago. Vrezane tikvice v ponev in premešamo s sladkorjem, cimetom, ingver in limone rezine. Vsem skupaj ugasnemo 40-45 minut pri minimalni vročini, dokler vse tekočina skoraj ne izhlapi. Odstranite limone iz marmelade in jo ohladite. V pločevinke smo pripravili pripravljeno dobrote - živeli bodo približno 2 tedna brez sterilizacije.

Zucchini, limonin in pomarančni džem

Sestavine:

  • bučke - 2 kg;
  • sladkor - 2 kg;
  • limone - 2 kosi;
  • pomaranče - 2 kosov;
  • koren ingverja - 100 g;
  • kandirani ingver - 100 g

Kuhanje

Začnimo s sterilizacijo pločevink. Najprej jih temeljito sperite v milni raztopini, nato jih posušite in jih postavite v pečico, segreto na 100 stopinj. V času, ko je marmelada pripravljena, bodo banke postale popolnoma sterilne.

Z zgornjim delom odstranite lupino od limonov in pomaranč. Napolnite lupino s citrusovim sokom in vrezite celulozo in lupino v velikih kosih v gazijski vrečki.

Cut squash na majhne kocke, zmešajte z 2 čajni žlički limoninega soka in kuhajte, dokler kosi niso popolnoma prozorni in mehki. Takoj ko je squash pripravljen, povečamo ogenj, da izhlapimo preostalo tekočino. Dodajte zelenjavo ingver, sladkor, lupino in gazno vrečko z limonami in pomarančami. Kuhamo marmelado pri nizki vročini 30 minut.

Vroči marmelad se vlije v sterilne kozarce in zvije. Tak obdelovanec lahko stoji v shrambi do 1 leta.

Če želite pripraviti džem iz bučke in limone v počasnem kuhalniku, potem kuhajte zdravilo v načinu "Jam" za 2 uri.

Kako kuhati džem iz bučke in limone?

Sestavine:

  • bučke (nariban) - 1 1/2 žlica;
  • čili poper - 1 kos;
  • sladkor - 3 tbsp;
  • jabolčni kis - 1 žlica;
  • lupina 2 limone;
  • pektin - 1 žlica. žlico.

Kuhanje

Grate bučke naribane na velikem graterju v globoki ponvi s tanki rezanci paprike, sladkorja in kisa. Dodajte limonino lupino v mešanico in jo ognite. Takoj, ko temperatura marmelade doseže 220 stopinj, jo odstranite iz vročine in pomešajte s pektinom. Damo marmelado, da se ohladi nekaj minut in vlije v pločevinke. Za pripravo džemov iz bučk in limone v zimskem času je treba kozarce predhodno sterilizirati.

Zucchini in limoninski marmelad z naglavnimi kapljicami

Sestavine:

  • bučke - 200 g;
  • limona - 1 kos;
  • Ingver - 30 g;
  • sladkor - 100 g;
  • Carnation - 2-3 brsti.

Kuhanje

bučke in recept za marmelado limone

Moj squash, obsushivaem in razrezane v tanke kroge. V bučko položite bučke, premešajte z naribanim koreninam in sladkorjem. Vsebino posode prelijte z limoninim sokom. Ne odstranjujemo lupine od limonov, ampak skupaj z brstiči postavimo nageljno v gazo. Vrečke položite na mešanico škampov in jih kuhajte na srednji vročini 25 minut.

Takoj, ko so kosi tkiva dovolj mehki, odstranite vrečke iz gaze in s pomočjo potopljenega palenta odstranite vsebino posode. Pire krompir zavrite, dokler se ne zgosti in nalijemo v banke.