Zizifus ali tako imenovan tudi unabi (kitajski datum) je ena od petih najbolj uporabnih zdravilnih rastlin. Njegove zdravilne lastnosti pomagajo pri obvladovanju različnih bolezni, kar prispeva k hitremu okrevanju. Eating sadje spodbuja delo vseh telesnih sistemov, odstranjuje žlindre in izboljšuje metabolne procese.
Poleg dragocenih lastnosti jujube ima prijeten izviren okus. Jagode lahko uživate sveže, kot tudi pobranih od njih nenadomestljive koristne rezerve za zimo. Med njimi so apetajne marmelade, recepti, ki jih ponujamo spodaj v različnih različicah.
Kako narediti marmelado iz krimsko Zizyphus - recept
Sestavine:
- Zizifus - 1,7 kg;
- granulirani sladkor - 1,2 kg;
- citronska kislina - 25 g;
- prečiščena voda - 750 ml.
Kuhanje
- Križansko južubo je bolje uporabljati sveže izbrano za marmelado. Pred-speremo jagode, krtačo z vilicami in vlijemo v vreli sladkorni sirup približno dvanajst ur. Za pripravo slednjega združimo očiščeno vodo, granuliran sladkor in citronsko kislino v ponev, in pogosto segrevamo komponento, dokler se ne raztopijo vsi sladki in kisli kristali in se intenzivno vre.
- Po nekaj časa se zizifus z sirupom postavi na ploščo za kuhanje plošče in segreva z rednim mešanjem do vrenja. Na tej stopnji zmanjšajte toploto na minimum in kuhajte zdravilo, občasno premešajte trideset do štirideset minut ali do želene debeline.
- Vroče pakirne marmelade iz zififa na sterilnih kozarcih, jih tesno zapečemo in damo navzdol pod toplo plaado, dokler se popolnoma ohladi.
Kako kuhati zizifus jam - recept kuhanja z limono in cimetom
Sestavine:
- Zizifus - 995 g;
- granulirani sladkor - 795 g;
- limona - 160 g;
- zemeljski cimet je velikodušen ščip;
- prečiščena voda - 490 ml.
Kuhanje
- V tem primeru so pršeni plodovi Zizifusa vlečeni z vilicami in v štirih minutah v vreli vodi blanš. Po tem smo dali jagode v kozarec marmelade in ga napolnili z vrelnim sladkornim sirupom. Če ga želite pripraviti, preprosto premešajte prečiščeno vodo in granuliran sladkor in zmes segrejete do močnega zavre in raztopite vse sladke kristale.
- Ko se zizifus stoji v sirupu in po približno desetih urah dovaja posod z obdelovancem na peč in ga segreva, občasno premešamo, dokler ne zavre. Petno minuto zavrite in pustite, da se ohladi.
- Ponovno segrejemo marmelado, pustimo, da vrenemo istočasno in pustimo, da se ohladi.
- Zadnjič smo skuhali gredo do želene debeline, dodali limonin sok in ščepec cimeta v procesu.
- Delikateso izlijemo na sterilne posode, zalepimo jih s petimi vekami, ki jih kuhamo, jih obrnemo na glavo in jih temeljito ovijamo, dokler se ne popolnoma ohladijo in ne sterilizirajo.
Kako kuhati zimski marmelado z džumbrom z medom?
Sestavine:
- zizifus - 750 g;
- granulirani sladkor - 320 g;
- dragi - 170 g;
- prečiščena voda - 395 ml.
Kuhanje
- Za pripravo okusnega in zdravega marmeleta v skladu s tem receptom speremo zizifus, ga napolnimo z vilicami in ga položimo v posodo za kuhanje marmelade.
- Iz sladkorja in vode zavrite sladkorni sirup in vreli prelijemo v jagode. Ploščo pustimo za sedem do deset ur za impregnacijo, nato pa jo položimo na peč, pustimo, da se vre in vreti tri minute.
- Po tem pustite, da se marmelado ohladi in piva sedem ur, nato pa pet minut po vrenju kuhamo in se ponovno ohladi.
- Zdaj dodajte medu, zavrite občutek na želeno debelino in jo raztegnite v sterilnih kozarcih. Zatesnite posode, pustite, da se ohladijo pod "dlako".