Zamrznjena piščančja pita

Obstaja serija receptov "v naglici" ali "za lensko ljubico." V praksi se izkaže, da priprava večine jedi zahteva veliko časa in truda. Kljub temu obstajajo tisti, ki resnično omogočajo resno prihranek časa in energije. Na primer, žele pite. Pečene so, vendar ne veliko hitreje, toda testa ni treba gnetiti, ni nevarnosti, da ne bo delovalo, kot kvas ali se bo izkazalo preveč mešano, kot pesek. Polnjenje se lahko uporablja skoraj vsako: in meso, in ribe , zelenjave in gob. Predlagamo, da poskusimo pečeno pito s piščancem.

Nežna kefirska torta

Sestavine:

kuhani piščančji file (dojka) - 300 g;
kefir 1% maščobe - 0,5 litra;
Bela solata čebula - 1 kos;
jajce - 2 kosi;
bela moko, presejena v / s - 1,5 skodelice;
sol - 2 kosi;
koper, peteršilj - 5-6 vej;
pecilni soda - ¼ tsp;
rastlinsko olje brez vonja - 2 tbsp. žlice.

Kuhanje

Izrežite piščančji file, sesajte čebulo in jo skupaj prenesite v vroče olje, da maso postane sočno in okusno. Dodajte drobno sesekljano zelenjavo. V skledo premijemo jajca s soljo, dokler se masa ne zatemne, nato pa prelijemo v kefir, dodamo sode in postopoma dodamo moko. Če želite, lahko dodate ščepec dišečih mešanic "Za piščanca" ali mešanico zelišč, kot je hmelj-suneli. Testirajte testo kot zelo debelo kislo smetano. Nato približno tretjino testa vlijemo v pekač, na njej raztegnemo vse nadev in preostanek testo razprostnemo na vrh. Pečena pita pita pita je manj kot eno uro.

Pečenec lahko pečete v počasnem kuhalniku. Torej, da je želečena pita s piščancem v krušni lonec pečena in se izkaže, da je nežna, izberemo način "Baking" in pečemo eno uro, nato pa v načinu ogrevanja hranimo še nadaljnjih 20 minut. Pita bo bujna in zelo dišeča.

Polnjenje težje

S piščancem in krompirjem lahko naredite želečeno pito - polnjenje je bolj zadovoljivo in rahlo poceni recept.

Sestavine:

Piščančji file (prsi, brez kože) - 200 g;
roza krompir - 2 kosi;
koper - 5-8 sprigov;
sol - 2 kosi;
sveže mlet črni poper - ščepec;
moko - 2 kozarca;
Ja razred jajce - 3 kosov;
kisla smetana 15% maščobe - 200 g;
pecilni soda - ¼ tsp;
kefir z nizko vsebnostjo maščob - 1 steklo;
maslo "Farmerskoe" - 50 g.

Kuhanje

Za polnjenje mesa razrežite zelo fino, jo dajte v cedilo, dobro sperite, pustite, da se odteče. Krompir čisti in želečena pita s piščancem in krompirjem bodisi zelo fino razrezane na kocke, ali tri na grobo rezilo. Kombinirajte meso s krompirjem, dodajte olje, sol in poper, dobro premešajte. Beat jajca s soljo, dodajte kefir in kislo smetano, soda. Zmes pustite 10 minut, nato dodajte moko in gnetite testo. Del testa razdelimo v obliko, nato polijemo, nato pa prelijemo v preostalo testo. Pečemo torto 45 minut in preverimo pripravljenost z lesenim nabodalcem. Kot vidite, je recept za piščančje piščance preprost. To lahko spremenite v vseh pogledih, na primer, naredite želeno pito s piščancem in gobami ali z mesom in sirah. Predstavljajte si smelo!