Jelly Black Currant Jelly - originalni recepti za okusne domače stvari

Jelly podoben marmelado marmelado privlači privlačen okus in prijetno občutljivo teksturo. Niti odrasli niti otroci ne bodo zavrnili praznovanja takšne sladkosti, po žlici čaja s skodelico čaja ali mazanja na rezini hrustljavega toasta ali kruha in masla požgejo žlico.

Kako kuhati jelly-like črna ribezna marmelada?

Jeklenec iz črnega ribeza lahko pripravimo z naravnimi lastnostmi tega jagodičja, ki prispevajo k zadebelitvi obdelovanca s primerno toplotno obdelavo ali dodajanjem želirnih sestavin. Katera koli od metod je dobra na svoj način in jo je mogoče enostavno izvajati v praksi, ob upoštevanju določenih pravil.

1. Ribezi so sortirani, ostanejo samo visokokakovostne jagode, se znebijo stebel, operejo in posušijo.
2. Združite maso jagode po receptu s sladkornim sirupom ali sladkorjem in po potrebi zavrite predpisani čas z dodatkom predoblike z želirnimi sestavinami, drugimi jagodami ali sadjem.
3. Za skladiščenje v sterilnih suhih kozarcih zaprto marmelado v obliki črnega skuta. Vroče hermetično zaprte posode obrnejo navzgor, zavite in pustite, da se sami sterilizirajo, da se ohladi.

Jelly-like black marmelade jam "Pet minut"

Kuhamo kot sledi pet minut črnega ribeza kako se žele pripravljajo samo iz jagod, vode in sladkorja, ne da bi potrebovali druge dodatke. Skrivnost za pridobitev želene teksture zdravljenja je vsebovana v pektinu, vsebovanem v jagodah, ki kaže njene lastnosti ob spoštovanju določenih deležev sestavin in pravilnega kuhanja.

Sestavine:

• črni ribez - 2,5 skodelice;
• sladkor - 3,5 skodelice;
• voda - 1 skodelica.

Kuhanje

1. Vročino segrejemo do vrenja, položimo jagode.
2. Po ponovnem vrenju vsebine lonca prelijte sladkor, pustite, da se masa vreti in zavre 5 minut.
3. V sterilne posode nalijte marmelado v obliki črnega ribeza, zaprto, zavito.

Želatina z želatino z želatino - recept

Z bolj gosto lahko želatino z želatino naredi želatino. V tem primeru je mogoče zmanjšati sladkost zdravil z zmanjšanjem količine sladkorja. Jagode se uporabljajo v celoti, zdrobljene na kakršen koli način ali dodatno zmleti skozi sito, da se znebite nečistoče zrn in lupine.

Sestavine:

• črni ribez - 1 kg;
• sladkor - 1 kg;
• želatina - 30 g;
• limonin sok - 1,5-2 tbsp. žlice;
• voda - 2 skodelice.

Kuhanje

1. Ribezi se zmešajo z limoninim sokom in sladkorjem, pustite 3 ure.
2. Dodajte vodo do gredice, postavite posodo na peč in segrevajte z vrenjem z mešanjem.
3. Vreli jagode mase za 10-15 minut, dodajte suho želatino in stalno preprečite predoblik, ne dovolite, da vreti, dokler debela.
4. Po prevzemu konstrukcije je zamašek jelenovega marmelado za zimo zapečaten v sterilnih kozarcih.

Black Currant Jam z Gelfixom

Še en cenovno ugoden in zanesljiv način za izdelavo slastnega črnega ribeza z želatino je dodati vrečo želirnega sladkorja v prazno. Recept se izvaja z najmanjšo količino vode, tako da je delikatesa čim bolj bogata in dišeča. Slastnost obdelovanca se lahko prilagodi okusu.

Sestavine:

• črni ribez - 1 kg;
• sladkor - 1 kg;
• voda - 150 ml;
• zhelfiks - 1 vrečka.

Kuhanje

1. Jagode pour vodo in pustite v 2 minutah.
2. Dve tretjini celotne količine ribeza se zmeša z mešalcem, s pomočjo sita pa se pridobi pire, ki se doda v celih jagodah.
3. Ogrevanje mase jagodičja do vrenja, vreti 3-4 minute, ohladite.
4. Maso zmešamo z gelfiksom, segrejemo do vrenja, dodamo še sladkor in zavremo z mešanjem 3-5 minut.
5. V sterilnih kozarcih položite debele marmelade iz črnega ribeza, zapečatene, zavite.

Žitni rumeni ribez z oranžno

Posebej izjemen okus dobi žele marmelado, kuhano iz črnega ribeza z dodatkom soka in pomarančne lupine. Pomanjkanje vode v receptu in majhne količine sladkorja bo delikateso hkrati bogato in ne cloyingly sladko, kot mnogi drugi analogi kuhani z uporabo drugih tehnologij.

Sestavine:

• črni ribez - 1 kg;
• sladkor - 300 g;
• voda - 150 ml;
• oranžna - 1 kos.

Kuhanje

1. Operjene in posušene jagode iz ribeza se kombinirajo v ponev s sladkorjem in po nekaj urah dajo peč.
2. Po vrenju kuhamo grlo 10 minut, dodamo sok in oranžno lupino.
3. Še 5 minut kuhano marmelado drozge z oranžno, vlijemo v kozarce, zapečatimo in zavijmo, dokler ne ohladimo.

Žele rdeči in črni ribez - recept

Harmoničen okus in presenetljivo dišeča volja rdeči in črni ribez . Pripravki se lahko pripravijo brez nepotrebnih težav z enostavnim mletjem mase v mešalniku ali mesni mlinček in jo vrejo s sladkorjem. Vendar pa bo bolj nežna in prijetno slajša, če se zdrobljena in rahlo ogreta jagodičasta masa prelije skozi sito ali stisne z gazo.

Sestavine:

• črni ribez - 1 kg;
• rdeči ribez - 1 kg;
• sladkor - 2 kg.

Kuhanje

1. Črni in rdeči ribez so napolnjeni z mešalnikom in rahlo segrejemo, vendar ne vre.
2. Utrljajte bobičasto maso skozi sito ali stisnite v gazi.
3. Nastali pire se segreje na vrelo, kuhamo 5 minut, dodamo sladkor in kuhamo, dokler se kristali ne raztopijo.
4. Razdeli žele črni in rdeči marmelado džem na sterilni embalaži, zaprta, zavita.

Črni ribez in jelly iz malin

Pripravljanje želeja črnega ribeza za zimo z dodatkom maline vas bo prijetno presenetilo rezultat in harmonična kombinacija dveh vrst jagod. Minimalna toplotna obdelava gredice bo prispevala k dobremu okusu vitamina s svežim okusom jagod.

Sestavine:

• črni ribez - 1 kg;
• malina - 1 kg;
• sladkor - 1,7 kg

Kuhanje

1. Mleko iz črnega ribeza so zdrobljene s tolkushko ali mešalnikom in na pečeh postavimo jagodičasto maso.
2. Gredo segrejemo na vrenje, dodamo sladkor, sladkamo, kuhamo, dokler se kristali ne raztopijo in nato prelijemo v sterilne posode.
3. Zapečatene posode, zaviti, da se ohladi.

Žele ribe iz črnega ribeza v počasnem kuhalniku

Okusno marmelado iz črnega ribeza, debelega in želeja v teksturi, lahko kuhate z uporabo naprave za kuhanje z veliko kuhinjami. Če prisotnost zrn in kože v obdelovancu ne moti, se lahko korak brušenja mase jagodičja zniža z dodatkom sladkorja v skledo po vrenju vsebine in nadaljevanje toplotne obdelave, dokler se ne doseže želena gostota sladkarij.

Sestavine:

• črni ribez - 1 kg;
• voda - 2/3 skodelice;
• sladkor - 0,5 kg.

Kuhanje

1. Jagode se gnetejo z drobljencem, dajo v skledo, nalijemo v vodo in segrejemo vsebino na "Kaljenje" 10 minut.
2. Sipajte moko jagode skozi sito, vrnite pire krompir v posodo za več jedi, dodajte sladkor in nadaljujte z delom programa s pokrovčkom, odprtim 20 minut.
3. Končen žele odložite na suhih sterilnih kozarcih, zaprtih, zavitih.

Črni ribji sok

Originalni in nenavadni marmeladi iz črnega ribeza lahko kuhamo po naslednjem receptu. Izdelan je iz sveže stisnjenega jagodičja s dodatkom vanilije in cimeta. Primerno je uporabljati kot aromo naravnega vanilinega podstavka in cimetovega palčka, ki ga boste morali odstraniti, preden daste dobrote v kozarce.

Sestavine:

• črni ribez - 1 kg;
• cimet in vanilija - po okusu;
• sladkor - 500-600 g

Kuhanje

1. Iz jagode stisnemo sok, izmerimo njegovo količino in segrejmo z dodatkom cimeta in vanilije.
2. Temelj bobiča segrevamo 5 minut, dodamo isto količino sladkorja, premešamo in kuhamo, dokler se kristali ne raztopijo, tesnijo in zaviti.

Želatina brez čaja

Mnogi so že kuhali zdrave in okusne marmelada iz črnega ribeza kjer se jagodna masa preprosto pomeša z sladkorjem in pakira za shranjevanje v kozarcih. Ta recept je nekoliko izboljšan in vam omogoča, da se zaradi preprostih akcij apetizira in žlahtne žele brez dodajanja trdih vključkov.

Sestavine:

• črni ribez - 1 kg;
• sladkor - 1,5 kg.

Kuhanje

1. Črni ribez gnetite tolkushkoy in malo segrejete v mikrovalovni pečici ali na štedilniku do 60 stopinj.
2. Sipajte jagode skozi sito, izmerite količino pire krompirja in dodajte še en del in pol sladkorja na en del.
3. Pustite maso jagode nekaj ur, pri čemer se pogosto meša, da se kristali raztopijo.
4. Stavite sladkarce v suhe sterilne posode, poslane za shranjevanje v hladilniku.

• ← Currant Jelly
• Žganje žganja jagod →