Jelly torta s sadjem
Ugotovimo, kako narediti žele sadno torto. Ta sladica je kot nalašč za praznično čajno zabavo ali nepričakovan prihod gostov.
Kremo žele torto s sadjem
Sestavine:
Za preizkus:
- rastlinsko olje - 5 ml;
- pšenična moka - 250 g;
- sladkorni pesek - 200 g;
- piščančje jajce - 4 kos
Za smetano:
- sladkor - 100 g;
- kisla smetana - 300 ml.
Za polnjenje:
- kuhana voda - 800 ml;
- banane - 2 kosi;
- Ready Jelly - 200 g;
- sadni kivi - 1 kos.
Kuhanje
Nalijte žele v žlice, prelijte hladno vodo in pustite, da se pusti 40 minut. Nato posodo posodite na ogenj in jo zavrite. Po tem filtriramo maso in nastavimo, da se v zamrzovalniku za 50 minut zgosti. Zato moramo imeti žele, podobno teksturi žele .
Za testo temeljito zmešajte jajca in postopoma dodajte sladkor. Potem v dele porcemo presežno moko in gnetemo homogeno testo. Nato vzemite snemljivo obliko, namažite ga z maslom, prelijte testo in v pečici segrejte 20 minut.
Za trenutek pripravite kremo: prelijte kislo smetano s sladkorjem, dokler ni gladka, in postavite v hladilnik. Dokončana torta se skrbno odstrani iz kalupa, ohladi in po dolžini preseže na dva dela. Razdelimo ga v snemljivo obliko, prelijemo 2/3 smetane in drugi del torte prelijemo s preostalo smetano in pustimo, da se namakamo 20 minut. Banane in kivi očistite, obrišite obroče. Postavite banane na spodnji sloj torte, pokrijte z drugo plastjo piškote in okrasite torto s kivijem in bananami na vrhu.
Po tem polijemo sadje z zamrznjenim želejem in ga pustimo v hladilniku za 2 uri. Ločeno pripravljeno piškotno-žele torto ločite s sadjem iz oblike po celotnem obodu in nato odprite ključavnico snemljivega dela.
Sir - žele torta s sadjem
Sestavine:
Za spužvasto torto:
- sladkor - 1 žlica;
- moko - 1 žlica;
- jajce - 3 kos
Za sloj skute:
- sladkor - 1 žlica;
- maslo - 100 g;
- skuta - 500 g;
- želatina - 2 tbsp. žlice;
- kuhana voda - 4 tbsp. žlice.
Za dekoracijo:
- svež sadje po okusu;
- želatina za pecivo - 1 vrečka.
Kuhanje
Najprej, peciva z vami gobec torta : prelijte jajca v skledo, dodajte sladkor in premagajte vse z mešalcem, dokler ne dobite puhasto maso. Nato prelijte dele prelite moke v porcije in gnetite homogeno, vodno testo. Nalijte jo v snemljivo obliko, namažite z maslom in pečemo torto 20 minut v predhodno segreto pečico.
Zaenkrat pripravimo skuto iz kokosovega sira: narezajte skuto in granuliran sladkor z mehčanim maslom. Želatina nalijte toplo vodo, premešajte, dajte na majhen ogenj, vendar ne ponesrečite na vrenje. Po tem se ohladi in prelije tanek tok v maso skute. Končano smetano smo dali na ohlajeni piškoti in jo dali v hladilnik za zamrzovanje. Pred služenjem okrasite torto s sadjem, nalijte na vrhu s hitro nastavitvijo želatine in ponovno vstavite hladilnik 30 minut.
Sadje Jelly Cake Recipe
Sestavine:
- sladki krekerji ali piškoti - 300 g;
- kisla smetana - 500 ml;
- Kiwi - 2 kosi;
- banana - 2 kosi;
- oranžna - 1 kos.
- sladkor - 1 žlica;
- rozine - 100 g;
- želatina - 3 tbsp. žlice;
- sadje - za dekoracijo.
Kuhanje
Operite rozine in vlijte vrelo vodo 20 minut. Kisla smetana z mešalcem s sladkorjem. Želatina se namoči in pusti pol ure. Potem ga ogrejemo, da dokončamo raztapljanje, vendar ne počakajte, dokler se masa ne vre. Pripravljena mešanica tanek tok, nenehno mešanje, vlijemo v kislo smetano.
V globoki solati skledo plast iz predhodno olupljenega in narezanega sadja, potresemo z rozinami, nato položimo plast krekerja in ponovimo sloje večkrat. Napolnite torto s kislo smetano z želatino in jo položite v hladilnik. Sedaj vzamemo ravno ploščo, obrnemo skodelico solate in okrasimo poslastico s sadjem.