Jellied pita na kefir z zeljem
Ekspresni recepti za peko, kot so polnjene pite, so dragoceni v zbirki katere koli gospodinje. To zbirko nameravamo dopolnjevati z receptom jelied pie na kefir z zeljem. Rezultat je zelo cenovno ugoden, brezskrben in brezsrček obrok, ki je prav tako okusno ohlajen ali naravnost iz peči.
Palačinke s receptom za kupus
Takšni recepti so dragoceni zaradi njihove vsestranskosti: sestavine zelenjave so v njih zamenljive, lahko pa tudi dodate meso, različne sire in gobe do polnjenja.
Sestavine:
- glava zelja (srednje);
- čebula - 135 g;
- peščica svežih zelišč (koper, peteršilj);
- feta sir - 75 g;
- moka - 115 g;
- kefir - 240 ml;
- kisla smetana - 115 g;
- jajca - 5 kosov;
- pecilni prašek -5 g
Kuhanje
Druga nedvomna prednost recepta je v tem, da pred premešanjem s testo ni treba pripraviti polnila, saj se v pečici popolnoma zavije zelje. Sesajte listje zelja, jih združite s čebulami, polobroči in zelenicami, potresite polnjenje z veliko morsko soljo in drgnite nad rokami.
Za pripravo testa je potrebno tekoče sestavine združiti ločeno od suhih. Če združite obe mešanici, dobite debelo testo, od tega mora biti 2/3 porazdeljeno na dnu oljne oblike. Stisnite zelje iz prekomerne vlage in ga razprostrite na sloj testa. Potresemo zelje s sirom, prelijemo preostanek testa in hitro kuhamo pito z zeljem na kefirju v pečici, segreti na 180 stopinj uro.
Recept za želečeno pito z zeljem na kefirju
Če obstaja želja, da dodate zelje za polnjenje lahkega dimljenega okusa in vonja, nato pa v maščobo sperite sesekljane liste, stopite iz kosov prekajene slanine.
Sestavine:
- belo zelje (srednje);
- slanina - 45 g;
- zelena čebula - 1/2 šopek;
- oljčno olje - 115 ml;
- moko - 120 g;
- soda - 5 g;
- kefir - 235 ml;
- mleko - 115 ml;
- jajca - 2 kos
Kuhanje
Preden kuhate želeno pito z zeljeh, pečemo rezine slanine v ponvi in uporabite raztopljene maščobe, da zmešamo sesekljane listje zelja. Ko listi dosežejo polovico kuhanja, jih združite s sesekljanim čebulnim perjem.
Gnetite preprosto testo, najprej ločeno povezujte suhe sestavine in nato z njimi prelijte mešanico jajc, masla, mleka in kefirja. Testo zmešamo z ohlajenim polnjenjem in ga prenesemo v oljano obliko. Pečemo pito z zeljeh iz testiranega testa na 190 stopinj za 20-25 minut.