Kuhinjske škarje - kako izbrati priročno in zanesljivo orodje?
Takšen gospodinjski predmet kot kuhinjske škarje je nujno orodje za vsako gostiteljico. Sodobni trg predstavlja širok spekter takšnih izdelkov, zato mora potrošnik v tem številčenju dobro poznati, da bi kupil kakovostno in uporabno blago.
Kaj so kuhinjske škarje?
Ob kuhanju je veliko situacij, ko je bolj priročno uporabiti kuhinjske škarje kot z nožem. Zaradi različnih oblik, posebnih žlebov, zob, tako gospodinjski predmet ima široko paleto aplikacij in olajša življenje hostese. Veliko plus orodje - sposobnost kuhanja brez uporabe rezalne plošče, medtem ko mizica ostane čista. Kuhinjske škarje - možna uporaba:
- Ribe in perutnina. Lažje so rezati majhne kosti in hrustanec.
- Zelenjava iz drobljenja. Brušenje je priročno in hitro.
- Rezanje suhega sadja, zelenjave v solato, odstranitev neužitnih območij. Škarje so varnejše od noža.
- Rezanje surovega testa, pripravljeno pečenje. S škarjami je posoda dobila kakršno koli obliko.
- Rezanje pice. Obstajajo modeli z podolgovatimi rezili in celo lopato, s katerimi lahko na krožnik postavite koščke pečenja, ne da bi poškodovali osnovo testa.
- Odpiranje kartonske in plastične embalaže, pakiranj, paketov.
- Lahko odprete steklenico, odrežete matice. Dodatna funkcionalnost je odvisna od prisotnosti dodatnih zarez na hrbtni strani izdelka - odpirač pločevinke, žaga, ploščat izvijač, ovalna votlina z zobci, zrezani izrezi za odvijanje matice.
Kuhinjske škarje za zelenjavo
Udobno kuhinjske škarje za rezanje zelenice imajo posebno obliko. Modeli so opremljeni s tremi ali petimi vrstami zelo ostrih tanjšnjih paralelnih rezil na enem ročaju, kar močno pospeši proces dela in pomaga prirezati zeliščne začimbe fino in enakomerno za juho ali solato. Krtača, ki je priložena izdelku, je namenjena hitro čiščenju platna. Rezanje zelene s pomočjo takšne naprave je bolj priročno - lahko ga naredite neposredno na nadstrešnici nad ploščo.
Kuhinjske škarje za ribe
Posebne škarje za ribe so med drugim izstopajoče s krajšimi nazobčanimi rezili in močnimi ročaji z enim ali brez njega. Ta zasnova pomaga brez težav obvladovati močne plavuti in repa. Po takem rezu se lahko odpadki zataknejo v zobeh ali na križišču platna, zato je pri izbiri bolje upoštevati zložljive modele. Njihove lopatice so razvejene v različnih smereh ali pa se odvijajo, v rokah dveh polov so enkrat sami. Deli se lahko zlahka operejo, očistijo iz ribjih kosti in ponovno sestavijo.
Perutninske škarje
Posebne kuhinjske škarje za ribe in perutnino se med seboj razlikujejo. Odrezovalci kosti so sposobni rezati celotno trupel majhne živali ali perja. Z njihovo pomočjo lahko zlahka zdrobite kosti ali ločen del piščanca, kunca, rac, gosi v surovi ali že pripravljeni obliki. Zunanjost, škarje za perutnino izgledajo kot sekalci, njihovi rezili so ukrivljeni in imajo zobe. Modeli s krožnim zarezom na sredini se lahko spopadejo tudi z močnejšimi kostmi.
Univerzalne kuhinjske škarje
Udobne univerzalne škarje za kuhinjo so značilne za večnamensko funkcijo, primerne za rezanje rib, mesa, zelenjavnih sekancev. Orodje je podobno tipičnemu modelu kroja, vendar je opremljeno z ojačenimi ročaji in še posebej ostrimi rezili. Varnostni univerzalni kuhinjski škarje, za katere obstajajo zobi, ki pomagajo obdržati spolzko hrano - meso ali ribje filete. Ta model ni namenjen za lomljenje kosti.
Včasih je na dnu rezila odprtina za odpiranje steklenic za pivo, pločevinke ali posebna ovalna zamašek za piščančje matice. S pomočjo kuhinjskega vagona je enostavno izrezati ribe, meso, piščanca, odpreti vrečo mleka, odstraniti vrvico. V bistvu so namenjeni za rezanje trdih izdelkov, ne tkiv in kosti.
Kako izbrati kuhinjske škarje?
Posebne kuhinjske škarje so rezalna orodja, zato morajo biti udobna in varna, da uporabnik med njihovo uporabo ni ogrožen. Pri izbiri izdelka je bolje slediti naslednjim priporočilom:
- Rezilo na kuhinjskih škarjah je prednostno debelo in ostro, njegova dolžina mora biti dovolj za rezanje in velike jedi (pica, torta na pekaču).
- Priporočljivo je izbrati težko orodje velikih velikosti z dobro pritrditvijo (boljši vijak, ni zakovičen).
- Zasnova mora imeti zanesljive ročaje, ki so primerni za prst, narejeni iz nedrsečega materiala - gume ali plastike, ki ne drsi iz dlani.
- Kovina v rezilih ne sme rjaviti, razgraditi pod mehanskimi obremenitvami. Bolje je izbrati orodje iz nerjavečega jekla najbolj robustnih blagovnih znamk (za kakovosten izdelek je ta parameter vedno označen na pakiranju), ki je odporen proti koroziji ali drugi moderni zlitini.
- Izdelki za samo ostrenje so praktični, v modelih z blagovno znamko obstaja navodila za ta učinek.
- Rezila na orodju so zelo ostra, zato je varnejša uporaba opcije s ključavnico v zaprtem stanju.
- Priročne kuhalne škarje ali modele z odstranljivimi ali zamenljivimi rezili. Pogosto se eden od delov lahko pretvori v strgalo, skozi katerega se lahko ribe enostavno očistijo s tehtnicami.
- Škarje naj dobro sperejo.
Kuhinjske škarje proizvajajo različna podjetja, med najbolj priljubljena na trgu - modeli iz Nemčije, Kitajske, Japonske, Švice, Finske. Dobri izdelki vedno ustrezajo standardom kakovosti, varnostnim standardom in okoljevarstvenim zahtevam, temeljito premišljen design in veliko dodatnih funkcij, ki povečujejo funkcionalnost orodja. Modeli vrhunskih blagovnih znamk trajajo dlje, sprva imajo dobro mletje in se hranijo dlje.
Kuhinjske škarje Mayer Boch
Izdelki blagovne znamke nemške družbe Mayer Boch izpolnjujejo visoke standarde kakovosti in varnosti. Izdelki pripadajo vrhunskemu razredu, so izdelani iz jekla z visoko trdnostjo, odpornost na kakršnokoli vrsto korozije je zaslužila svetovno slavo. V številnih primerih lahko kuhinjske škarje Mayer Boch enostavno zamenjajo nožnico z ostrim rezilom. V ponudbo so vključeni univerzalni modeli, prunerji za piščance in puranje, zelenjava. Podjetje ponuja škarje za solato in paradižnik z dvema lopaticama na ročaju, za zrezek, sestavljen iz noža in širokega rezila.
Thomas škarje za kuhinje
Znana nemška blagovna znamka, njegove izdelke odlikuje zanesljivost in trajnost. Thomas Kitchen Škarje imajo debele ostre lopate iz nerjavečega jekla in udobne gumirane ročke, obrezane s polipropilenskimi blazinicami. Najbolj znan je močan univerzalni model z notranjim ozobljenim robom in ožičenim orehom med ročajema.
Kuhinjske škarje Atlantis
Nemško podjetje Atlantis predstavlja blago v srednji cenovni kategoriji. Za izdelavo orodja je družba razvila zlitino iz jekla s cinkom, ki zagotavlja izdelke s posebno trdnostjo, zaradi česar se izdelki ne zlijo in trajajo dlje časa. Blagovna znamka proizvaja visoko kakovostne škarje za rezanje mesa in perutnine z ročnim ostrenjem, univerzalno s širokimi ojačenimi rezili in močnimi ročaji, za drobljenje zelenice s 5 rezili, ki jih lahko zložimo z orehovim orehom ali brez.
Škarje za kuhinjo Supra
Supra nudi orodja za rezanje iz inovativnega molibden-vanadijevega jekla, za katero je značilna visoka trdnost in prevleka titana, kar zagotavlja dolgo življenjsko dobo. Japonska tehnologija turbo brušenja rezil v treh stopnjah omogoča, da ostanejo ostra 5 let brez ostrenja. Orodje ne reagira z izdelki, ne pusti kovinskega okusa.
Ročaj je narejen iz termoplastov, ki preprečuje padec naprave, opremljen z varovalko. Z vdolbinami lahko odvijete pokrove na plastične steklenice in matice. Paleta vključuje škarje za rezanje mesa z iztegnjenimi rezili, univerzalno z zanesljivim pritrdilnim vijakom, za drobljenje zelenice s petimi noži.
Victorinox kuhinjske škarje
Victorinox švicarski kopanje - vodilni proizvajalec rezalnega orodja na svetu. Rezila so iz ogljikovega jekla s posebnim kovinskim dovajanjem. Postopek ustvarja rezilo, ki ob ponovnem ostrenju znova ohranja svojo prvotno ostrino. Ročaji so izdelani iz poliamidov, ki se ne drsijo v roko, tudi če so mokre ali mokre. Škarje Victorinox z ukrivljenimi nazobljenimi rezili so namenjeni za rezanje ptice, obstajajo univerzalni modeli z vzmetjo (z možnostjo zamenjave) ali brez njega, vendar z ohrovtnikom.
Kuhinjske škarje Fiskars
Finsko podjetje Fiskars za izdelavo orodij uporablja jeklo s trdoto 57 enot po Rowell, kar zagotavlja dolg oster rob. Da bi zagotovili natančnejše rezanje, so robovi platna izpostavljeni fasetiranju. Mehak, brez kadmija, nestrupen, mehak oprijem na mehkih rokah zagotavlja udobje pri delu.
Asortiman predstavljajo modeli z ukrivljenimi rezili za rezanje perutnine in skrajšani za ribe - z nazobčanim notranjim robom, udobno veliko zanko, primerno za desnice ali levice. Stik pločevine je nastavljen z vijakom. Na obeh modelih je zapahnilni mehanizem, ki ga aktivira palec. Obstajajo tudi univerzalne univerzalne škarje Fiskars z zarezami na spodnjem platnu, pa tudi možnost z orehom med ročajema.
Kuhinjske škarje - kako uporabljati?
Skrb za kuhinjske škarje, rezanje in univerzalno preprosto. Osnovna pravila delovanja, ki bodo pripomogle k trajanju izdelka:
- Izdelka ne pomivajte v pomivalnem stroju - iz kemikalij, močnega vodnega curka in udarec proti drugim predmetom, lahko hitro napihnete.
- Po končanem delu je bolje, da škarje sperete pod mrzlo vodo (to bo odvračalo od vonja rib in mesa), nato odstranite ostanke maščobe in ostankov hrane v vročem toku s detergentom, nato pa uredite še eno hladno prho in obrišite z brisačo.
- Tudi ob najbolj skrbnem ravnanju izdelek sčasoma izgubi ostrino. Univerzalni nož lahko pomaga vrniti. ostrenje namenjena za škarje. Morate redno ostroži rezila ali uporabljati storitve posebne delavnice.
- Izdelek lahko shranite v škatlo, na stojalo ali obesite na zgornji rob.