Hrana Okusni članki

Kruchiliki iz svinjine

Ena izmed najbolj priljubljenih jedi v Ukrajini je mesne veje. Zdi se, da to ni tako težka jed, vendar so običajno pripravljeni na počitnice. Obstaja veliko receptov za polnjene zvitke, vsaka gospodinja ima skrivnost. Nekdo jih želi narediti iz piščančjega filea, nekdo želi okusiti telečje telečje, dobro, ti in jaz bomo poskušali kuhati svinjsko khrucheniki - sočno in dovolj maščobno meso.

Kako kuhati krucheniki?

Če želite pripraviti to jed, moramo fino premagati koščke filetov, pobarvati po volji, nato pa ga napolniti z najljubšim polnilom. Kruchitiki iz mesa z gobami, sirom, zelišči, suhimi slivami, čebulo. Kot vidite, lahko izberete tisto, ki vam je najbolj všeč. Potem so zvitki pečeni ali pečeni.

Sir in soljeni kumaric

Sestavine:

  • svinjski ledji - 2 kosi;
  • soljena kumara - 1 kos;
  • sir - 60 g;
  • sol, poper - po okusu;
  • sončnično olje.

Kuhanje

Rezine žlindre tanko utripajo, sol, poper. Cutimo kumare in sir v kocke glede na širino zvitja. Na robu vsakega svinjskega mesa razpršimo rezino sira in kumare, jo zvijemo z zvitkom in sekamo z zobotrebcem ali pa z navojem večkrat zavijemo. Svinjsko krušeniki žarejo v rastlinskem olju, postopoma zmanjšujejo toploto. Da bi zagotovili, da so naši zvitki temeljito ocvrti, jih občasno obračajte. Če menite, da meso ni dovolj pripravljeno, lahko vitamine daste v pečico nekaj minut. Nato odrežite niti ali vzemite zobotrebce in lahko služite jedi na mizi.

Svinjina Krucheniki z gobami

Sestavine:

  • svinjski file - 1 kg;
  • šampinjoni - 800 g;
  • čebula - 1-2 kosov;
  • moka - 4-5 st. žlice;
  • sol, začimbe - po okusu;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje

Za pripravo kchenchenikov vzemite svinjsko file, premagajte, sol, poper. Rezano gobe in ocvrti v rastlinskem olju. Nato dodajte drobno sesekljano čebulo in nadaljujte kuhati do zlate čebule. svinjina z gobami Dodajte sol, poper in začimbe. Odložite malo gobova polnila, pustite, da se ohladi in nato na vsak kos svinjine položite 1-2 kašice. Razpršite posodo na tak način, da med kuhanjem ne pride ven, lahko rahlo potegnete v stranske robove (npr. Polnjene zelje). Meso zavrite z zvitkom, zvit v moki in popražite v rastlinskem olju na obeh straneh. Nato kuharje prestavimo v ponev, dodamo ocvrto gobo, prelijemo vodo ali juho, dodamo sol in pustimo 30-40 minut v srednji vročini.