Kumquat - korist in škoda
Zdaj na policah supermarketov velik izbor uvoženih eksotičnih, nekateri sadje povzročajo odprto nerazumevanje strank o uporabi in hranilni vrednosti. Eden od teh čezmorskih gostov je kumquat, ki izgleda kot oranžna ali mandarina, vendar to ni prvi in drugi, kaj je kumquat in kako je to koristno - poskusimo ga preučiti bližje.
Prva omemba plodov kumquata se je pojavila v dvanajstem stoletju kitajske literature v svoji zgodovinski domovini. Navedeni so tudi kot Fortunella ali Kinkan in se imenujejo citrusi. Na videzu so majhne dolžine (do 5 cm) in precej ozke (do 4 cm) ovalne oblike, svetlo oranžne barve z izrazitim citrusnim vonjem. Po okusu kumquat spominja na kisel mandarin, šest vrst, ki jih najdemo v naravi, je Hong Kong kumquat najslajši.
Plodovi imajo precej široko paleto mikroelementov in vitaminov, kar daje kumquat uporabne lastnosti. Sestava vključuje vitamine skupine B, C, A, E, pa tudi kalija, kalcija, magnezija, bakra, fosforja, natrija, cinka in edinstvene snovi - furakumarina.
Kumquat sadje
Kumquat ima zaradi bogate sestave, vlaken in pektina več prednosti:
- normalizira gastrointestinalni trakt, preprečuje nastanek gastritisa in ulkusov;
- odstrani iz telesa radionuklide, toksine, holesterol težke kovine;
- čisti stene krvnih žil iz ostankov maščob;
- zaradi prisotnosti furakumarina ima protimikrobne in antiparazitske učinke;
- pozitiven učinek na živčni sistem;
- prispeva k splošni imuniteti telesa.
Poleg koristi kumkvata je lahko škodljivo, če imate visoko kislost in ledvično bolezen. Tudi ne jejte plodo noseče in 
ženska v obdobju laktacije, je v dojenčku preobremenjena z izpuščaji.
Plod se jedo cisto z lupino, je zelo sočno, ima sladek okus s prijetno kurjavo. Uporablja se tudi pri pripravi solat, marmelada , kandirano sadje, marmelada, za koktajle in dekor jedi.
V kitajski medicini se lupina uporablja kot vdihavanje za prehlad, nalije nekaj kosov lupine z vrelo vodo in vdihne pet minut dvakrat na dan. Še vedno sveže iztisnjen sok, ki je na prizadeto kožo in nohti, glive, velja za tako učinkovito.