Kvass iz brezovega soka z rozinami - preprosti recepti, prednosti in načini shranjevanja pijače

Kvass iz brezovega soka z rozinami v celoti ohranja vse nenadomestljive dragocene lastnosti izvirnega proizvoda in popolnoma gladi žejo v vročini. Če imate priložnost, da pripravite tako koristno napitek za pijačo, se prepričajte, da ga uporabljate.

Kako kuhati kvas iz breza?

Birch kvass z rozinami, katerih recepti so navedeni spodaj, je pripravljen osnovno, ne da bi pri tem potrebovali roke ali posebne spretnosti. Če sledite preprostim zahtevam tehnološkega procesa, bo rezultat zagotovo zadovoljil odličen okus pripravljene pijače.

1. Za pripravo pijače uporabite samo svež brezov sadni sok, ki ga spomladi izvlečete iz drevesa "plač".
2. Surovine najprej filtriramo skozi gazo, da se znebimo morebitnih nečistoč iz razbitin.
3. Rozine so izbrane izmed zaupanja vrednega prodajalca, naravnega in ne obdelanega s kemikalijami.
4. Pred uporabo se posušene jagode ne operejo, tako da se prvotni tekoči osnovi v originalni obliki doda.
5. Priprava kvasa iz brezovega soka z rozinami lahko traja od dveh do treh dni do dveh do treh mesecev.

Kvas iz brezovega soka s suhim sadjem

Najbolj aromatičen je Breza kvass z rozinami z dodatkom suhega sadja (jabolka, hruške, suhe marelice, slive). Po želji lahko pijačo sladkamo po okusu, dodamo sladkor ali med med fermentacijo in mešanjem, dokler se vsi kristali ne raztopijo. Postopek fermentacije praviloma s primerno temperaturo traja približno en teden.

Sestavine:

• svež brezov sok - 5 litrov;
• suho sadje - 150 g;
• rozine - 1,5-2 žlice.

Priprava

1. Zbrani sok filtriramo, vlijemo v steklenico, dodamo rozine in suhe plodove.
2. Vezite posodo z zloženim štirimreznim rezom in jo postavite na temno mesto pri sobni temperaturi.
3. Izgubi obdelovanec teden, občasno premešamo.
4. Pripravljen kvass iz brezovega soka z rozinami in suhim sadjem se filtrira, usteki in hrani za shranjevanje v hladnem.

Birch kvass z rozinami in sladkorjem

Druga sprememba uporabne pijače je kvass iz brezovega sokov brez kvasovk, pripravljen po klasični tehnologiji z dodatkom sladkorja. Uporabite lahko oboje, svetlo suho grozdno jagodo in temne, sladkor pa lahko zamenjate z medom, če želite. Po treh dneh fermentacije pri temperaturi 22 stopinj se lahko preskusi pijača.

Sestavine:

• svež brezov sok - 5 litrov;
• sladkor - 200 g;
• rozine - 2 tbsp. žlice.

Priprava

1. Zbrani sok se filtrira, vlije v primerno posodo in raztopi v njem sladkor.
2. Dodajte rozine, pokrijte posodo z gazo ali krpo in postavite v temno mesto.
3. Po treh dneh lahko vzamete vzorec iz pijače in če je pripravljen, napolnite kvas iz brezovega sokova z rozinami in jo nalijte za shranjevanje v steklenicah.

Birch kvass z medom in rozinami

Naslednji recept za kvass iz brezovega soka in rozin predpostavlja uporabo naravnega medu kot sladila. Vrednost tekoče baze dopolnjujejo edinstvene lastnosti čebeljega izdelka, ki ustvarjajo nepogrešljivo pijačo za krepitev imunitete, izboljšujejo ton ali preprosto za gašenje žeje na vroč dan.

Sestavine:

• svež brezov sok - 5 litrov;
• med - 200 g;
• velike temne rozine - 2 tbsp. žlice.

Priprava

1. Zbrani sok se filtrira, med se raztopi v njej, mešanica se vlije v steklenico.
2. Potresemo rozine, pokrijte posodo s čisto krpo ali gazo, pustite jo za fermentacijo pri sobnih pogojih pet dni.
3. Pripravljen kvas iz brezovega soka z medom in rozinami se filtrira, usteki in postavi na hladno za skladiščenje.

Birch kvass z ječmenom in rozinami

Kvass iz brezovega soka z ječmenom in rozinami je znan po svojem dragocenem učinku na telo. Pijača hitro obnavlja moč, zmanjša količino škodljivega holesterola in znižuje krvni sladkor, zato je še posebej priporočljiva za dajanje v dnevna prehrana diabetikov . Takšno pijačo hranite do šest mesecev, zato ga brez strahu lahko požete za prihodnjo uporabo.

Sestavine:

• svež brezov sok - 5 litrov;
• ječmen - 1 steklo;
• rozine - 1 tbsp. žlica.

Priprava

1. Nerazlikan ječmen se ocvrsti v suhem ponvi, dokler ne dobi bogat rdečilo.
2. Praženi krup v prsih z filtriranim sokom, rozinami, pokrival posodo in pustite, da se sprehaja 10 dni.
3. Filtrirajte in shranite breza kvass z rozinami v plastičnih steklenicah ali steklenih posodah in jih postavite na hladno.

Birch kvass z limonino in rozinami

Birch kvass, katerega recept bo opisan v nadaljevanju, pripravimo z limono, ki poveča že impresiven imunosuptivni učinek pijače in je še bolj uporabna. Poleg tega dodajanje citrusov pozitivno vpliva na značilnosti okusa pijače, osvežuje in daje poseben okus.

Sestavine:

• svež brezov sok - 5 litrov;
• kvas - 25 g;
• limone - 1,5-2 kosov;
• medena tekočina - 20 g;
• rozine - 1 tbsp. žlica.

Priprava

1. V napetem brezšolju stisnite sok iz limonov, dodajte med, kvas in rozine.
2. Mešajte mase, vrgnite par limoninih rezin s kožo, pokrijte posodo in pustite v hladnem za fermentacijo 5 dni.
3. Pred uporabo se pijača filtrira.

Preprost recept za kvass iz breza

Če še vedno niste izbrali najboljši recept za kvass iz brezovega sapnika, morda vas bo ta možnost zanimala. Pijača je pripravljena hitro in enostavno in je ne samo, da je koristna, ampak tudi neverjetno okusna, dišeča. Aromatične lastnosti bogatijo meto in pomaranče, medu pa manjka sladkost.

Sestavine:

• svež brezov sok - 5 litrov;
• oranžna - 1 kos;
• meta - 2-3 veje;
• medena tekočina - 150 g;
• rozine - 2 tbsp. žlice

Priprava

1. V filtriranem soku raztopimo med, dodamo pomarančni sok, nekaj lobul celovito, pire veje meta in rozin.
2. Posodo pokrijte s krpo, pustite v sobnih prostorih 3-5 dni.
3. Pripravljeni okusni kvas iz brezovega sadja se filtrira, usteki in postavi na hladno.

Kaj je koristno breza kvass za telo?

Ocenjevanje brezov kvass z rozinami, koristmi in škodo so hkrati eno najpomembnejših meril. Glede na komponente dodatnih komponent se lahko lastnosti razlikujejo, glavne in glavne lastnosti pa praviloma ostanejo nespremenjene.

1. Pitje pijače ne izboljša le imunskega sistema, ampak tudi čisti telo toksinov.
2. Vsebuje v kvass elementih, ki prispevajo k izločanju ledvic in kamnov mehurja.
3. Pitje pred obroki pomaga pri obvladovanju bolezni prebavnega in kardiovaskularnega sistema.
4. Kontraindicirana uporaba takšnega kvasa ob prisotnosti alergij na brezen cvetni prah.

Kako shraniti breza kvass?

Shranjevanje brezovega kvasa je preprosta stvar in če je pijača pripravljena v skladu z vsemi zahtevami recepta, se težave praviloma ne pojavijo. Ko jo prejmete zaradi nekaterih dejanj in izvlečete okusno in zdravilo, je potrebno malo več potrpljenja, da bi tako ohranili okus in vonj ter lastnosti okusne pijače.

1. Končano kvass filtriramo skozi več plasti gaze in vlijemo v primerne posode. Za kratkotrajno skladiščenje so primerni tudi plastični posodi, saj morate dlje izbrati steklenice ali kozarce.
2. Posode s pijačo so zaprte in jih postavimo na hladno mesto s konstantno temperaturo.
3. V ustreznih pogojih se lahko kvass iz brezovega soksa shranjuje 3-6 mesecev.

• ← Rdeči ribez - recepti izvirnih gredic in okusnih jedi za vsak dan
• Kvass doma - najboljši recepti za okusno pijačo →