Mlini zelje v zvitkih
Ste se kdaj spraševali, kje se je pojavila ena izmed priljubljenih jedi z vsega sveta - leni zrna zelja? Torej, zgodovina izvora tega znana izdelka gre daleč v starodavno Grčijo.
Danes se lahko leni zelje za zelje enostavno pripravijo ne le na peč, temveč tudi v počasnem kuhalniku. Zelo sočno, nežno in neverjetno okusno. Za razliko od tradicionalnih klasičnih zelja, ki zahtevajo veliko časa za kuhanje, bistveno pospešijo in olajšajo celoten proces. Torej, poglejmo si, kako kuhati lenaste zelje za zelje v počasnem kuhalniku, in naredili boste lastne zaključke!
Recept za leno zelje v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- zelje - 1 kg;
- mleto meso - 400 g;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 2 kosi;
- riž - 1 kos;
- voda - 1 žlica;
- kisla smetana - 250 ml;
- paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
- sol, poper - po okusu;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
Za začetek vzamemo zelje in drobno sekamo. Korenje se očisti, narežemo s slamo na rdečo, čebulo pa na polovice. Riž temeljito oprati in napolni z vodo. Nato nalijte malo olja v skledo počasnega kuhalnika in jo segrevajte v načinu "Toasting". V tem času pripravite omako: mešajte kislo smetano, vodo, paradižnikovo pasto in dobro premešajte do homogene mase. Zdaj v mleto meso damo mleto meso in narezane čebule - počakamo približno 7 minut. Nato speremo opran riž in prelijemo v nekaj vode. Vse zmešamo, kuhamo 20 minut in z rokami oblikujemo majhne patties, ki jih previdno postavimo na dno multicookerja. Sesekljano zelje položite na vrh in prelijte vse predhodno pripravljene omake. Začinite s soljo, poprom po okusu, zmešajte in zaprite. Kuhanje lenastih zeljah v zvitkih, najprej 30 minut v načinu "Cvrtje zelenjave", nato pa še 20 minut pod pari. To je vse, kot si lahko ogledate kuhanje leno zelje v počasnem kuhalniku, ne bo vzel veliko časa in truda od tebe!
Recept je zelo leni zelje v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- zelje - 1 kg;
- mleto meso - 400 g;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 2 kosi;
- riž - 1 kos;
- voda - 1 žlica;
- kisla smetana - 250 ml;
- paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
- sol, poper - po okusu;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
Zelje in čebulo z mleto meso skupaj s mleto meso. Riž speremo in zavrite v rahlo slani vodi, dokler ni pripravljen. Nato zmešajte s sukanim mletim mesom, soljo in poprom po okusu. Iz nastale mase oblikujemo lignaste zvitke zvitkov absolutne oblike in jih postavimo v skledo multivark. Nalijte nekaj rastlinskega olja in nastavite način "Cvrtje" približno 7 minut. Nato prelijte omako s kislo smetano, paradižnikovo moko in vodo, kuhajte, dokler ne popolnoma kuhamo.
Mlini zelje z bučkami v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- zelje - 1 kg;
- mleto meso - 400 g;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 2 kosi;
- bučke - 2 kosi;
- riž - 1 kos;
- jajce - 2 kosi;
- voda - 1 žlica;
- kisla smetana - 250 ml;
- paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
- sol, poper - po okusu;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
Mleto sol, poper, 
dodajte drobno sesekljano čebulo in naribano korenje. Prigrizujte riž pod hladno vodo in počakajte do polovice kuhanja. Potem zrušite zelje zelo fino in ga razžarite z vrelo vodo za 2 minuti. Izpraznite in jo dodajte v polnjenje. Zucchini očistili in utrli na grobo. Raztopite jajca v ločeno skledo in jo premrežite, dokler se ne oblikuje bujna pena. Nežno vpišite v naše polnjenje, namažite bučke in premešajte. Oblikujemo majhne kocke in jih postavimo v posodo z več krtačami. Pour omako in kuhamo 30 minut v načinu "gašenje".
Pripravljene lignaste zvitke s kislo smetano, narejene z drobno sesekljano zelenjavo! Bon appetit!