Mlečni zrnci v peči - preprosti, okusni in izvirni recepti za vsakodnevne obroke
Okusno in negovalno vroče, ki bo v pečici uspešno dopolnjevalo poljubne lončene zelje. Vsak kulinarični specialist bo obvladal recepte preprostega zdravljenja in izdelki so potrebni najenostavnejši, ki jih lahko najdete v najbližji trgovini. Če dopolnjujete osnovno sestavo žitaric ali zelenjave, lahko raznolikost in preoblikovanje preproste različice posode.
Kako kuhati lenaste zelje v peči?
Najbolj okusne lignje zelje v peči - iz svežega zelja in mleto, se je pomikalo doma. Ta osnovni recept se imenuje klasika, ker ni drugih dodatnih sestavin: riža ali drugih žit, vse vrste zelenjave.
- Mlečni kupusovi zvitki, pečeni v peči, so v skladu z osnovnim receptom majhne patties zelja in govejega mesa, praženi v moki in ocvrte do zlate barve. Le takrat so postavljeni v obliki in pečeni v različnih omakah.
- Najhitrejša receptura posode je pripravljena v obliki pečenice: zelje in mleto meso so postavljene v sloje, prelito s sokovi in kuhane v pečici, dokler niso kuhane.
- Mleto zelje zvito pečejo sveže zelje v peči, manj pogosto kuhan z kislo, in izkušeni kuharji ne priporočajo pečenja - preveč sočno in proizvodi ne bodo zelo gosti.
- Mleto meso v klasični različici se uporablja za svinjsko in goveje meso, v sodobne recepte je vključena drugačna vrsta mesa: piščanec, puran in več vrst mesa se mešata.
Mleto zelje zvito v pečici s sokovi - recept
Mlečne zavitke za zelje v pečici s sokovi se lahko kuhajo v družbi zrnatega zelenjave. Za klasično različico velja, da je s paradižnikovo omako, je narejena iz testenin ali sadnih sokov, najbolje je dodati rezine sesekljanega paradižnika. Prvotni okus se doseže z dodajanjem ratunde, česna in rožmarina v omaki.
Sestavine:
- mleto meso - 1 kg;
- beli zelje - 300 g;
- jajce - 1 kos;
- čebula in korenje - 3 kosi;
- česen - 3 stroka;
- sol, črni poper;
- ratunda - 1 kos;
- moko za praženje;
- voda - ½ st .;
- paradižnikov sok - 1 žlica;
- Paradižnik - 1 kos.
Kuhanje
- V ponev, spasserovat čebulo in korenje.
- Vrzi polovico cvrtja v kozarcu, reši velik zelje, združite z mesom.
- Sesekljan česen in ratunda položite v preostalo porjavelost, nato pa 5 minut, dodajte rezine paradižnika.
- Nalijte sok in vodo, kuhajte 10 minut.
- Salt mleto meso, sezono s soljo, poper, oblikovani kosli, pire.
- Pokažite visoko toploto do zlate rjave barve, jo dajte v obliko.
- Pour paradižnikovo omako, kuhajte leni zelje v peči 30 minut pri 180.
Mleto zelje zvito v peči v kislo smetano omako
Tradicionalno pečene lenaste zelje v obliki pečk v pečici - jed, ki se lahko neskončno spreminja, vsakič, ko dobivaš odlično nego z drugačnim okusom. Tomato omako uspešno nadomešča kislo smetano, zdravljenje je bolj sočno, nasičeno in se izkaže za bolj zadovoljivo kot paradižnikova varianta.
Sestavine:
- mleto piščančje file - 700 g;
- nariban zelje - 400 g;
- čebula - 1 kos;
- jajce - 1 kos;
- moko za praženje;
- sol, curry;
- kisla smetana - 1 kos;
- voda - 100 ml.
Kuhanje
- Kombiniramo mleko z zeljem, sesekljano čebulo, jajcem in začimbami.
- Oblikovane patties, pire, žaremo na visoki vročini do skorje.
- Put v obliki, nalijemo mešanico vode in kisle smetane.
- Za kuhanje rumenih zeljah pod pokrovom v peči za 30 minut pri 190.
Mlečni zvitki zelja z rižem v pečici - recept
Če kuhate leni zelje v zrezku v paradižnikovi omaki po klasičnem receptu, s preprostimi sestavinami, je mogoče znatno raznovrstiti vsakodnevni meni. Rice bo pripomoglo k večji hrani jedi, za sočnost pa morate dodati zvite masti in sproščeno čebulo in korenje do polnjenja.
Sestavine:
- mleto meso - 700 g;
- kuhani riž - ½ kos;
- zelje drobno sesekljan - 300 g;
- čebula, korenje - 3 kosi;
- moko - 2 tbsp. l .;
- jajce - 1 kos;
- paradižnikova pasta - 2 tbsp. l .;
- voda - 1 žlica;
- sol, črni poper, timijan.
Kuhanje
- Združite mleto meso z zeljem, jajcem, rižem, premešamo.
- Spasserovat sesekljamo čebulo in naribano korenje, 1/3 pržimo, da preide v polnjenje.
- Dodajte paradižnikovo pasto v zelenjavo, vlijte v vodo, nato pa še 10 minut.
- Mlečna sol, sezono, razrezano na patties, zvit v moki.
- Fry do rjave skorje, dajte v obliko.
- Nalijte zrnca, pečite leno zelje za zelje za 30 minut v peči na 180.
Ognjiča v mrzlih kozarcih v peči
Zelo leni zrezki v peči v obliki pečenice - izvirna ideja, ki bo pripomogla k doseganju tradicionalnega okusa vaše najljubše jedi, pri čemer se izogibate mukotrpnemu postopku embaliranja izdelkov na listih zelja. Vsi izdelki so preprosti, rastlinske sestavine so malo dovoljene v posodi, vendar se ne prerejo, temveč le zmehčajo.
Sestavine:
- zelje narezano - 1 kg;
- mleto meso - 700 g;
- čebula in korenje - 2 kosi;
- paradižnikov sok - 350 ml;
- Kuhani riž - 100 g;
- sladka paprika - 1 kos;
- kisla smetana - 150 g;
- sol, poper, maslo.
Kuhanje
- Urezana čebula, korenje, razrezane v kroge, spasserovat v olju.
- Dodajte sesekljano zelje in papriko v ponev, pustite, da se pokrije pod pokrovom 5 minut, dodajte sol.
- Mešano meso z rižem, soljo in sezono zmešajte z začimbami.
- V naoljenem obrazu položite polovico zelenjave, kozarec, pokrivajte zelje zelja.
- Kombiniram sok, kislo smetano, sol in prelijemo v keson.
- Pečen, prekrit s folijo, 50 minut pri 200 stopinjah.
- Odstranite folijo, pecite zrnate zelje v pečici še 10 minut.
Mlini zelje z zeljem v peči
Sploh ni nov recept - to so leni zrezki s slano zeljejo v peči. Nenavadno okusna jed stare ruske kuhinje bo vsekakor privlačna za vse domače jedi, kuhani krompirjevi koščki ali pire krompir, kot popoln jed, lahko dodate jed s preprosto kislo smetano omako.
Sestavine:
- kisla zrna - 300 g;
- mleto svinjsko meso - 350 g;
- kuhani riž - 50 g;
- čebula - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- sol, poper;
- kisla smetana - 100 ml;
- voda - 100 ml;
- moko - 1 žlica. l .;
- suha zelišča - 1 kaša.
Kuhanje
- Rezano zelje s sesekljano čebulo in česnom rahlo v ponvi, dajte v slaščico, dodajte riž.
- Sol, poper, kocke obraza, dajte v obrazec.
- V suhem ponevu segrejmo moko, dodamo kislo smetano, nato juho, kuhamo, dokler ne vrenemo in zgostimo.
- Sol, sezono z zelišči.
- Nalijte listje zelja.
- Pecite v pečici pod pokrovom 30-40 minut pri 180 stopinjah.
Mlini zelje s krompirjem v peči
Kuhati okusne lenaste zelje , recept v peči bo pomagal ustvariti odlično jed skupaj z okrasom. Če bo mleto meso kuhano doma, potem je zelje bolje, da se pomaknete z mesom, tako da bodo listi zelja nadomeščeni, poparku, čebulo in korenje se dodajo k polnjenju, riž v tej različici ne bo primeren.
Sestavine:
- meso - 600 g;
- zelje - 300 g;
- čebula, korenje, paprika - 1 kos;
- česen - 3 stroka;
- krompir - 6-8 kosov;
- paradižnikova pasta - 1 žlica. l .;
- kisla smetana - 1 kos;
- voda - 1/2 st.
- rastlinsko olje - 2 tbsp. l .;
- sol, poper, suha zelišča.
Kuhanje
- Poiščite meso za meso, zelje, čebulo, korenje, papriko in česen. Sol, sezona, mešanica.
- Oblikujte kosi, jih postavite v kalup.
- Krompir izrežite v plošče, razdelite med zelje.
- Zmešajte paradižnikovo maslo, maslo, kislo smetano in vodo, sol, sezono z začimbami, prelijemo v obliko.
- Pečemo 40 minut pod folijo in žarjem 10 minut pod žarico brez pokrova.
Mlini zelje z gobami v peči
Absolutno brez mesa, pečen Lean leni zelje zvitki v pečici niso nič manj ali okus ali prehranske lastnosti tradicionalne jedi. Lean majoneza se uporablja za omako, vendar ga lahko zagotovo odstranite in pustite paradižnikovo omako, s čimer se zmanjša vsebnost kalorij v zdravljenju. Namesto mesa lahko uporabite sveže gobe.
Sestavine:
- šampinjoni - 1 kg;
- zelje - 500 g;
- Kuhani riž - 150 g;
- čebula, korenje - 2 kosi;
- pusta majoneza - 150 g;
- paradižnikova pasta - 30 g;
- ketchup ali paradižnikova omaka - 100 g;
- voda - 100 ml;
- moko za praženje;
- sol, posušena zelišča.
Kuhanje
- Sladkorna čebula in korenje, premešamo polovico ocvrtega s sesekljano gobo, zelje, riž.
- Vnesite mleto paradižnikovo pasto, kroglice za plesni, zvite v moki.
- Pokažite, dokler ne zavremo, v kalup.
- Združite majonezo, kečap, zelišča in vodo. Nalijte se v zelje za zelje, kuhajte pod pokrovom v pečici 30 minut pri 180.
Mlini zelje v peči s sirom
Nenavadno okusne lignaste zvitke v peči se dobijo, če jih pečete pod "cap". Tako zdravljenje lahko zaupate na svečano mizo. Kuhanje ne traja veliko časa, če uporabite mleto piščančje meso kot bazo, dodajte malo maščobe in pomaknite zelenjavo za sočnost: čebulo, sladko papriko, česen.
Sestavine:
- piščančji file iz prsi in bokov - 600 g;
- mast - 200 g;
- zelje - 300 g;
- čebula, korenje, sladka paprika - 2 kosi;
- česen - 3 stroka;
- majoneza - 150 g;
- voda - 100 ml;
- težki sir - 200 g;
- sol, poper, moko za praženje.
Kuhanje
- Vijačno meso, svinjsko moko, zelje in 1 kos skozi veliko cedilo mesarske mlinice. čebula, korenje in paprika. Sol, sezona.
- Oblikovane patties, pražene, pržite v maslu.
- Postavite ga v obrazec.
- Ožite preostalo sesekljano zelenjavo, prelijte v zelje za zelje.
- Združite majonezo, stisnjen česen in vodo, sol, prelijte v obrazec.
- Potresemo z naribanim sirom, pečemo 30 minut pri 180.
Mleto zelje zvito iz purana v pečici
Priprava lignih zelja v peči ni zapleteno poslovanje, vse sestavine se pomikajo po mesni brusilnici, položene v kalupu in pečene v omaki, zato je tudi najtanjše meso namočeno z zelenjavnim sokom in omako in se bo izkazalo za neverjetno sočno in apetitno. Turška jed lahko zanesljivo imenujemo prehrambena jed, kisla smetana ali krema z nizko vsebnostjo maščob je primerna za omake.
Sestavine:
- Turčija - 600 g;
- zrezek zrezkov - 300 g;
- čebula - 1 kos;
- jajce - 1 kos;
- kisla smetana - 1 žlica. l .;
- smetana - 1 žlica;
- zelenjava - 50 g;
- moko - 2 tbsp. l .;
- sol, črni poper;
- posušena zelišča "Bouquet garni" - 2 tsp.
Kuhanje
- Združite mleto meso z zeljem, sesekljano čebulo, jajce.
- Dodajte kislo smetano, premešajte, vrnite žlico moke, soli in sezone s poprom.
- Oblikujte patties, pražite, dajte v obrazec.
- Nalijte smetano, pečemo pod pokrovom 40 minut pri 170.