Lazy lasagna z Lavash - recept
Iz spodnjega recepta boste izvedeli, kako hitro pripraviti leno lazanjo pite iz razpoložljivih izdelkov. V našem primeru bo piščanec in gobe, če pa želite, lahko vzamete svoj sklop komponent in kuhate, na primer, lazanje iz lavaša z gobami in mleto meso.
Hitri lavaš pite s piščancem in gobami - recept
Sestavine:
- piščančje meso - 550 g;
- šampinjoni - 320 g;
- čebula - 270 g;
- paradižnik - 750 g;
- tanki armenski lavaš - 3 kosov;
- trdi sir - 320 g;
- začimbe - po okusu;
- mlet črni poper - po okusu;
- sol - po okusu;
- rafinirano olje rastlin;
Za omako:
- moka - 100-120 g;
- mleko - 950 ml;
- maslo - 120 g;
- muškatni orešček ščepec na tleh;
- črni poper - po okusu;
- sol
Kuhanje
Najprej očistimo čebulo, polijemo v polobroče in položimo v veliko ponev z ogretim rafiniranim rastlinskim oljem. Spustite ga v prosojnost, nato pa položite predpranje, posušite in razrežite paradižnike v kroge. Pripravite zelenjavo skupaj do mehkega sezono s soljo in mletim črnim poprom in pustite v prahi.
V drugem ogrevanem posodu, popražite z dodatkom prečiščenega masla, predhodno pripravljenega piščanca, razrezane na srednje velike koščke, potresemo s soljo, poprom in začimbami, premešamo in damo v skledo. V drugo posodo nalijte še nekaj olja in jo pokažite, dokler ne pripravite narezanih, prej opranih gob. Na koncu cvrtja gobe z maso, soljo, mletim črnim poprom in začimbami.
Za pripravo omake pšenično moko prelijmo v zlato barvo na rahlo maslu, nato pa prelijemo mleko v tanko pipo, s čimer neprekinjeno mešamo mazanje, tako da ne nastanejo kocke. Maso pokažemo z dodatkom soli, mletega črnega popra in muškatnega muškatnega oreščka in pustimo, da stoji na zmerni toploti, ki se še naprej stresa do debele in dosega konsistenco omake kot debela kisle smetane.
Na dnu mastne oblike za peko položite pita kruh in ga razrežite s plastjo kuhane omake. Nato s čebulo položite plast polsatega paradižnika. Nato porazdelimo polovico piščančjega mesa in gob in potresemo z naribanim sirom. 
Zdaj pokrivamo vse z drugim listom pita kruha in ponovno ponovimo plasti, začenši z omako in konča s sirom. Na koncu pokrijemo s tretjim listom pita kruha, ga omažimo z obilno omako in velikodušnim sirom. Posodo postavite na povprečno raven pečice, segrete na 185 stopinj in inkubirajte petnajst minut.
V odsotnosti pečice lahko tak lavaš kuhamo v počasnem kuhalniku s povečanjem števila plasti z zmanjšanjem širine posode. Potreben način za to jed je "Pečenje", čas kuhanja pa je odvisen od moči vaše naprave in se razlikuje od petnajst do trideset minut.