Hrana Pijače

Limonada "Tarragon"

Lepo se je ohladiti na vroč dan. kompote iz sliv ali limonade. Toda za izdelavo limonade (v širšem pomenu besede) lahko uporabite ne samo limone, ampak tudi druge sestavine, kot je ingver ( ingver limonade recept nedavno smo se pogovarjali) ali tarragon (pelagični peščeni tropin ali Artemisia dracunculus, latinščina). Ta rastlina ima začinjen okus in značilen vonj, vsebuje veliko različnih snovi, ki so koristne za človeško telo, se pogosto uporablja pri kuhanju in tradicionalni medicini. Pijače iz taragona so znane že iz 18. stoletja.

Dobro pripravljena limonada-tarhun je pijača z značilnim prijetnim osvežujočim okusom in aromo. V mreži trgovanja lahko najdete gotovo peneče vode "Tarhun", vendar lahko vsebujejo različne nezdrave snovi. Poleg tega gazirane pijače, če vsaj rečemo, niso koristne kot take. Vendar pa lahko naredite zelo okusno in zdravo domačo limonado-tarragon.

Osvežilna pijača "Lemonade Tarhun" - recept

Sestavine:

  • tarragon (taragon) svež - 30-40 g;
  • limona - 1-2 kosi;
  • voda - približno 1 liter;
  • granulirani sladkor - 50-80 g.

Kuhanje

Vreli vodo, izklopite ogenj, dodajte taragon, pokrijte s pokrovom in pustite približno 30 minut. Očistite limone z vrelo vodo, odrežite konce in jih razrežite na tanke rezine. Kosti so odstranjene. Napolnite lubule (v globoki skledi ali skledo) s sladkorjem in ga zmečite. Do trenutka, ko se bo infundiranje taragona ohladilo, bo limona stisnila sok. Vsebino pijače prenesemo v ponev z infuzijo in premešamo, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Pijačo ohladimo na sobno temperaturo in napolnimo skozi fino cedilo (možno je z gazo v 2-4 plasteh). Sedaj lahko natočite limonado-taragon v steklenice, pluto in hladite v hladilniku, predvsem pa temperaturi + 8-11ºС - ta temperatura je optimalna za osvežilne pijače.

Kako narediti bolj izvrstno pijačo "Limonade Tarragon"?

Za to dopolnimo recept.

Sestavine:

  • sveži taragon - 30-40 g;
  • Seme janeža - 0,5 tsp;
    • Tarragon pijača recept
  • apno - 1 kos;
  • limona - 1-2 kosi;
  • voda - približno 1,5 litra;
  • granulirani sladkor - 100 g

Kuhanje

Limone in limete obdadim vrelo vodo in odrežite konice sadja. Sadite sadje s tanko polovico krogov, odstranite kosti, jih postavite v globoko emajlirano ali stekleno posodo in dodajte sladkor. Kot se spomnimo, pospešimo dodeljevanje sokov. Listi Tarhune in janeža se dajo v eno litrsko termo in napolnijo z vrelo vodo. Uro pozneje, prenos infuzije iz termosa v ponev. Dodajte limone in apno s sladkorjem. Premešajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi in ohladi na sobno temperaturo in filtrirate skozi sito. V hladilniku je stekleniček, polnjen in ohlajen.