Hrana Okusni članki

Pokrovi leče

Ugotovimo, kako kuhati izvirne in presenetljivo okusne kocke leče. Popolnoma ustrezajo vsakemu okrasju in bodo občudovali vaše goste.

Posteljni burgerji

Sestavine:

  • sveži koriander - 0,5 gredi;
  • curry - 1 čajna žlička;
  • žarnica - 1 kos;
  • oljčno olje - 30 ml;
  • moka - 4 tbsp. žlice;
  • začimbe;
  • paradižnik - 3 kos;
  • rdeča leča - 150 g

Priprava

Očistite čebulo in drobno sesajte z nožem. Leča se opere in prenese v ponev. Vrenite paradižnik, lupite in izrežite na majhne kocke. Nato jih položite v ponev z lečo, dodajte čebulo, malo vode in pustite, da se ohladi na nizki vročini. Po 20 minutah zmešamo zelene zelenjavo, začutimo z začimbami, da jih okusimo in premešamo. Kuhajte še 10 minut. Poskrbite, da se kaša ne drži in po potrebi dodamo vodo. Po tem skrbno odstranite s pečice in ohladite maso. Naslednja od kašo iz leče oblikujemo roke z majhnimi patties, jih zvijemo v moko in popražimo v rastlinskem olju za 2 minuti na vsaki strani.

Vegetarijanske obrobe iz leče

Sestavine:

  • leča - 100 g;
  • korenje - 50 g;
  • zelje - 100 g;
  • rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
  • začimbe;
  • moko - 2 tbsp. žlice.

Priprava

Pred leče pripravimo vnaprej. Za to je dobro oprana in namočena približno 8 ur v hladni vodi. Nato rahlo potegnite tekočino, prenesite grunde v mešalnik in mletite v debelo kašo. Odrežite majhen košček zelja in ga izrežite z majhnim nožem. Očistite korenje in jih rešite.

Zmešajte vse sestavine v skledi, začnite z začimbami, postopoma dodajte moko in temeljito premešajte. Iz mletega mesa naredimo majhne patties in jih vržemo v vroče rastlinsko olje z obeh strani do zlate rjave barve.

Recept za kozice z leče z zeljem

Sestavine:

  • jajce - 1 kos;
  • rdeča leča - 100 g;
  • žarnica - 1 kos;
  • korenje - 1 kos;
  • zelje - 150 g;
  • česen - 3 stroka;
  • začimbe.

Priprava

Torej prelijemo lečo s hladno vodo in počakamo 15 minut pri nizki vročini do pire-like stanja. Previdno izpraznite tekočino in ohladite kašo. Tokrat, lupino česen in čebulo, sekanje zelenjave z nožem. Nato jih prenesemo na majhno količino rastlinskega olja do mehkobe, nato pa jim dodamo naribane bučke s korenčkom in drobno rezanim zelje. Nalijte nekaj vode, pokrijte s pokrovom in kuhajte, dokler ne razložite. Nato ohladimo zelenjavo in združimo z lečo iz leče. Dodajte kozarček enega jajca v polnjenje in okusite začimbe. Maso temeljito gnetite, dokler se ne gladi in oblikuje majhne patties. Frite jih v ponvi s toplim rastlinskim oljem.

Leče v pečici

Sestavine:

  • ajda - 1 žlica;
  • žarnica - 1 kos;
  • leča - 1 žlica;
  • česen - 3 stroka;
  • zelenjava;
  • začimbe;
  • maslo.

Priprava

kako kuhati leče patties

Občutimo lečo in namakamo vsaj 2 uri, nato pa kuhamo. Ločeno kuhamo, dokler ne kuhamo ajdove drobtine . Po tem jih ohladimo, jih položimo skupaj in dodamo sesekljano čebulo. Nastala masa se zvije skozi meso za mletje, dodamo drobno sesekljano zelenjavo, sol za okus in dobro premešamo.

Iz homogene rastlinske mase oblikujemo hamburgerje, jih pražimo v moko in jih razgrnemo v vroči ponvi z maslom. Pokrijte s pokrovom in obara, dokler kuhamo polovico. Nato posodo posodite v pečico in pecite približno 10 minut, dokler ne dobite okusne skorje. Postrezite pripravljene kroglice iz leče s katero koli omako.