Lentilova juha - okusni recepti za zdrave in hranljive jedi
Lentilova juha je neupravičeno odvzeta pozornost gospodinjk in je redna gost na mizi. Vendar pa hranilne in dragocene lastnosti jedi večkrat presegajo svoje kolege z drugo, bolj priljubljeno sestavo. Prijetne in okusne značilnosti vroče, kar ni težko doseči.
Kako kuhati lečo iz juhe?
Lentilova juha, recept za katerega je lahko najpreprostejši in večkomponentni ter rafiniran, je pripravljen za izpolnjevanje enostavnih osnovnih zahtev, katerih izpolnitev bo pripomogla k doseganju želenega rezultata.
- Drobljenci temeljito oprati in damo v brozo skupaj z rastlinskimi sestavinami.
- Pred-cvrtje zelenjave bo izboljšalo okus končane posode in postalo bolj nasičeno in dišeče.
- Lahko uporabite lečo različnih vrst za dekoriranje vroče, vsakič, ko imajo drugačen, a privlačen okus in vedno bogato hranilno vrednost.
Lentilova juha
Za ljubitelje prvih tečajev pire bo najbolj privlačna juha iz rdeče leče, ki se hitro ohladi in ima nežen nevsiljiv okus, ki v kombinaciji z zelenjavo in začimbami ustvarja odlično kulinarično sestavo. Od navedenega zneska bo 4 obroke vroče.
Sestavine:
- rdeča leča - 1,5 skodelice;
- krompir - 2 kosi;
- čebula in korenje - 1 kos;
- voda - 2 l;
- paradižnikova pasta - 1 žlica. žlica;
- maslo - 1 tsp;
- timijan in suha meta - 2 klinca;
- zemlja kumina - 1 ščepec;
- sol, poper, limonin sok.
Kuhanje
- Drobljenci skupaj z zelišči in krompirjem v žlici ležijo 30 minut.
- Dodajte testenine, začimbe, udarec z mešalnikom in segrevajte še 10 minut.
- Rdeča leča juha se postreže z limoninim sokom.
Lentilova juha s krompirjem - recept
V tem primeru se juha z lečo in krompirjem kuhata v goveji juhi z dodatkom mesa, ki ga je treba pripraviti, vreti vnaprej s celim kosom in nato brezplačno, če je potrebno, iz kosti in razdeljene na deljene rezine. Za pridobitev kuhanega zrna, se dodaja skupaj z zelenjavo.
Sestavine:
- Govedina - 400 g;
- voda - 2 l;
- rdeča leča - 1 skodelica;
- krompir - 4 kosi;
- čebula in korenje - 1 kos;
- kurkuma - 1 tsp;
- bosiljak in paprika - 0,5 tsp;
- rastlinsko olje - 30 ml;
- sol, poper, lovorjev list.
Kuhanje
- Kuhajte juho.
- Prilepite čebulo in korenje v maslo, pri tem dodajte mesne rezine.
- Krompir vrejo v vrelo juho, ocvrte z mesom in po 10 minutah dodajte oprano žito.
- Po okusu kuhamo juho iz leče, vretimo 10 minut.
Lentil in piščančja juha
Okusna piščančja juha Leča je odlična izbira za vsakodnevno kosilo. Če zelenjavo ne izpostavljate zamejanjem, je posoda primerna za prehranjevalni obrok in bo prinesla samo korist telesa ter dodala aromatična zelišča in začimbe pri kuhanju, bo navdušila ljubitelje vročih vročih.
Sestavine:
- piščančje meso - 1 kg;
- voda - 3 l;
- leča - 200 g;
- krompir - 500 g;
- čebula in korenje - 150 g;
- rastlinsko olje - 30 ml;
- sol, poper, lovor.
Kuhanje
- Piščanca se kuhata v vodi, odstrani, odstrani iz kosti in se vrne v ponev.
- Dodajte krompir in po nadaljnjih 10 minutah kuhanja položite zelenjavo in oprane žitarice.
- Po okusu kuhamo juho iz leče, vretimo 10 minut.
Turška leča juha
Turška juha z bulgurjem in leča se imenujejo "juha nevesta" ali "poročna juha", saj je po dolgoletni tradiciji v Turčiji pripravila dekleta na predvečer poroke. Sveža ali suha meta, kot tudi rdeče rdeče paprike, dodajte posebnemu značilnemu okusu, nacionalnemu okusu in začimbam.
Sestavine:
- voda ali juha - 2,5 litra;
- leča in bulgur - 150 g;
- paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
- čebula - 150 g;
- zemeljska paprika - 3 žlici žlica. žlice;
- posušena meta - 1 žlička;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- sol, poper, črna in dišeča, zelenica.
Kuhanje
- Oprana leča se vlije z vodo ali juho, pusti vreti in polagajo bulgur.
- Mešajo krompir, poprove mete, papriko, čebulo, spojeno na paradižnikovem olju, in kuhamo žito do mehkega.
- Turška juha se postreže z lečo, začinjena z zelenjavo.
Italijanska juha z lečo in testeninami
Nato se boste naučili, kako kuhati lečo iz jurčke z italijanskim naglasom, kar bo doseženo z dodatkom srednje velikih testenin na posodo. Pri vročanju se vročini dopolnijo zmleti sir, kar bo končni dotik, ki mu bo dal želeno barvo. Če želite kuhati večerjo za 8 oseb, morate porabiti 1,5 ure.
Sestavine:
- svinjina ali piščanec - 400 g;
- leča in fino pasto - 100 g;
- čebula, korenje in paradižnik - 1 kos;
- Paprika in dišeča italijanska zelišča - 1 žlica. žlica;
- česen - 2 stroka;
- trdi sir - 50 g;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- sol, poper, zelenjava.
Kuhanje
- Pripravljeno meso pripravite na pripravljenost.
- Postavite oprano lečo, testenine in začimbe, dodajte rjavenje s čebule in korenčka, naribanega paradižnika brez lupine.
- Kuhajte posodo, dokler ne mehke žitarice, dodajte česen in zelenjavo, pustite, da se pivo.
- Ponudite dobrote z dodajanjem sira na ploščo.
Lentilova juha z dimljenim mesom
Če klasična leča juha z mesom ne privlači vas, kuhajte vroče, s prekajeno juho kot surovino za juho. Neverjeten okus končane jedi bo presenetil vse, tudi prefinjen gurman. Prekajene govedine ali svinjska rebra, prsi ali piščančje noge z vonjem naravnega dima bo naredil.
Sestavine:
- prekajeno meso - 500 g;
- leča - 300 g;
- voda - 3 l;
- korenje in čebula - 150 g;
- krompir - 3-4 kosov;
- česen - 1 zob;
- olje - 50 ml;
- sol, poper, začimbe.
Kuhanje
- Prekajeno meso se razreže v dele, napolnjene z vodo in kuhamo 10 minut.
- Laje oprane žitarice, praženje zelenjave, začimbe.
- Kuhamo leča vroče do mehkega, dodamo česen, zelenjavo in pustimo, da se piva.
Gobe Lentil Juha
Če obstaja želja po kuhanju juhe iz leče brez mesa, bo ta možnost najboljša možna in bo še posebej prosim gobe. Posušene gobe bodo dali poseben okus in neverjetno aromo, vendar zaradi pomanjkanja lahko uporabite sveže ali zamrznjene. Celoten kuhalni cikel bo trajal 1,5-2 ure.
Sestavine:
- posušene ali sveže gobe - 50 ali 500 g;
- leča - 2/3 skodelice;
- voda - 2 l;
- krompir - 3 kosi;
- čebula in korenje - 1 kos;
- česen - 1 zob;
- rastlinsko olje - 40 ml;
- sol, poper, peteršilj.
Kuhanje
- Gobe so namočene v vroči vodi, nato kuhamo do kuhanja.
- Dodajte krompir, po 10 minutah pa lečo, pečenka in korenje, česen in začimbe.
- Kuhite juho z lečo in gobami, dokler mehke žitarice ne mečejo peteršilj in pustite, da se pivu.
Lentil Lean Juha - recept
Slastno vitka juha leča bo najboljša rešitev za oblikovanje kosilnega menija med post ali vegetarijanci. Prejel zahvaljujoč izvedbi naslednjih priporočil, lakota bo dolg čas ugasnila, telo nasitila z vitamini in vam omogočala, da bi dobili užitek iz obroka.
Sestavine:
- leča - 150 g;
- voda - 1,5 l;
- paradižnik - 2-3 kosi;
- čebula in korenje - 1 kos;
- česen - 2 zoba;
- rastlinsko olje - 40 ml;
- zemeljska paprika - 1 žlica;
- kovrčke kovnice - 3-5 sprigov;
- sol, poper, zelena čebula, olive, sezam.
Kuhanje
- Izprte žitarice vlijemo z vodo in nastavimo na vrenje.
- V olju se prilepite lupinarji na čebulo in korenje, drobno sesekljane ali paradižnike ter na končni stopnji česna.
- Vsebino posode razširite v ponev, dodajte papriko, začimbe, kuhajte do mehkih zrn.
- Postrežemo pripravljeno vroče, začinjeno z zeleno čebulo, mito, sezamom in na zahtevo oljk postavimo v krožnik.
Lentil juha v počasnem kuhalniku
Lentilova juha mesno juho , recept, ki ga boste spoznali še naprej, se pripravi z uporabo večslojnega kuhalnika. Sestavine obroka s podobno toplotno obdelavo z enakomernim ogrevanjem postanejo mehke, ohranjajo vse dragocene lastnosti in maksimalno razkrivajo značilnosti okusa.
Sestavine:
- piščanec 600 g;
- zelena leča - 200 g;
- voda - 2 l;
- paradižnik - 2 kosov;
- krompir - 3 kosi;
- čebula in korenje - 1 kos;
- česen - 2 zoba;
- zemeljska paprika - 1 žlica;
- sol, poper, lovor, zelenjava.
Kuhanje
- Piščanec se razrežemo na dele, napolnjene z vodo in kuhamo v načinu "Soup" do mehkih mesnih vlaken.
- Postavite pripravljeno narezano zelenjavo in oprano lečo, dodajte začimbe in začimbe.
- Zelena leča juha kuhajte v istem načinu še 30 minut.