Enostavna kozica s kozicami
Prihodnje poletje nam narekuje nova pravila prehrane, glavna pa so uvajanje sveže zelenjave in lahkih jedi v prehrano. Lahko kombinirate oba kulinarična dogma v svetlobnih receptih solate s kozicami za katerega smo se odločili, da bomo ta članek posvetili.
Enostavna kozica s kozicami - recept
Sestavine:
- rdeče zelje - 1 glava;
- sladke paprike - 2 kosi;
- fižol - 1 peščica;
- pražena pokrivala - 1 peščica;
- kozice - 450 g;
- česen - 4 stroka;
- ribja omaka - 1/3 st .;
- sladkorni sirup - 1/2 tbsp;
- sveže iztisnjeni limonin sok - 1/3 centov;
- vroči čili - po okusu.
Kuhanje
Najprej s piškoti vročega čila potegnite česna žlička v pasto. Zmešajte začinjene testenine z ribjo omako in sladkornim sirupom (lahko ga nadomestite z medom) in prelijete v limonin sok. Polovica omake se uporablja kot marinada za kozice. Olupljene rake je treba pustiti v začinjeni in sladki mešanici 15 minut, nato pa jih ocvrti na žaru za dobesedno pol minute na vsaki strani.
Zaščitite zelje in papriko razrežite na pol obročev. V zelenjavo dodajte peščene kašče, izrezane matice in pražene repne kozice. Nalijte lahka solato s kozicami, ki ostanejo pikantno preobleko pred služenjem.
Lahka solata s kozicami in kumarami
Sestavine:
- maslo - 1 tbsp. žlica;
- repne kozice (velike) - 12 kosov;
- sušen česen - 1 tsp;
- narezana zelena solata - 4 tbsp;
- velika kumara - 1 kos;
- stebla zelene - 1 kos;
- Sir Feta - 3 žlici žlica. žlice;
- 1/2 sok apna;
- majoneza - 1/3 žlice.
Kuhanje
Pustite, da se kozice očistijo na maslu, dokler ne postane roza. Roke začnite s ščepcem soli in posušenega česna med pečenjem.
V solatni skledi združite zelenjavo: nasekljane liste solate, kosi kumare in zelene. Potresemo vse drobtine feta sira in položimo na vrh ocvrtega kozic. Beat majoneze z limetinim sokom in prelijte pripravljeno omako v okusno in lahno solato s kozicami.
Lahka solata s kozicami in paradižniki
Sestavine:
Za ponovno polnjenje:
- česna klinčki - 2 kosi;
- Dijonovo gorčico - 1 tsp;
- vinski kis - 1/3 čl.
- voda - 3 tbsp. žlice;
- oljčno olje - 190 ml;
- kup svežega bazilike.
Za solato:
- romano solato glavo;
- kozice - 500 g;
- češnjev paradižnik - 400 g;
- oljčno olje - 60 ml.
Kuhanje
Vžgejte vse sestavine za polnjenje do homogenosti. Olupljene repne kozice zmešamo z maslom. Podobno je s paradižniki. Preostanek masla prelijemo v glavo zelene solate in nato zelenjavo in morske sadeže popijemo s soljo in poprom. Pripravite sestavine za solato na žaru: 6-8 minut se porabi na solati in paradižnikih, še 5 minut - na kozici. Končane izdelke dajte na posodo in prelijte bazilično omako.